በእርስዎ የፓምፓዳ ዶን ውስጥ ባህላዊ ቅምጥ ካለዎት ይህ የምግብ አሰራር ለእርሶ ላይሆን ይችላል. ነገር ግን እርጎ ለድቁ (ወይም የአትክልት ማሳጠር) ምትክ በመሆን ምትሃታዊ ስራ ያከናውናል እናም የካሎሪውን ቁጥር በሃላ እንዲቀንስ ይረዳል. መከለያው እንደ ባህላዊ የእስፓና ፓክ ምንም የተበታተነ አይሆንም, ግን ጥቃቅን ተክሎች እና ትንሽ ድንግል አላቸው, በተለይም አመላካቾች ወደ ሙቀት የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዙ ጥሩ ነው.
እነዚህን ንጥረ ነገሮች በመስመር ላይ የምግብ አዘገጃጀት ካሎሪ መቁጠርያ (ኮሎሪየም ማሽን) እቅለካቸው እና ውጤቶቹን ከባህላዊ የአምፓና ዳቦ ጋር አነጻጽሬያለሁ. በእንፋፔንዳ ውስጥ ከ 400 ካሎሪ ጋር ሲነፃፀር ይህ አነስተኛ ፈሳሽ በ 65 ካሎሪ ገደማ ክብደት አለው. ምርጥ ውጤቶችን ለማግኘት በዚህ የመመርመሪያ መንገድ ውስጥ ሙሉ ወተት ጄሪካን ዉሃ ይጠቀሙ.ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 1 ኩባያ greek yogurt (ሙሉ ወተት)
- 1 እስከ 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1/4 የሶስት ውሃ (ወይም በተፈለገው መጠን)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱቄቱን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. በ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ውስጥ ያፋጥቡት.
- ለዮሮ ዱቄት እና ለስላሳ ቅቤ በዱቄቱ ዱቄት ላይ በማቀላቀል በእንጨት ማንኪያ ማረም. በአንድ ጊዜ 1 ኩንታል ውሃን መጨመር, እና መበስበስ እስኪጀምር ድረስ ቅልቅል. መበስበሱ በጣም ደረቅ ከሆነ እጃችን ቀስ ብሎ እጄን በንጥል እያመረዘ, የበለጠ ውሃ ይጨምሩ. ለጨው ይፈትሹ እና ከተፈለገ ሌላ 1 / 4-1 / 2 ሳላማን ጨርቅ ይጨመር. ጥቃቅን ድብል በአንጻራዊነት ለስላሳ ብስለት እስኪያገኙ ድረስ በደንብ እና በአጭሩ ይንገሩን, ነገር ግን ከመጠን በላይ መጨመር አይኖርብዎትም. መከለያው ትንሽ ዘራፊ እና ያልተጣበበ ሆኖ ከተገኘ (እንደ ሽታ ክሬም ያሉ) ቢመስልም, ግን በጋራ ኳስ ላይ ለመኖር በቂ የሆነ እርጥበት መኖር አለበት. ወበቱ በጣም ከበረሃ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. ከመጠን በላይ ቢጠጣ, ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ, እና በብርሃን ይቀልዱ.
- ቂጣውን በፕላስቲክ ሽፋን ላይ ሸፍኑ እና ለማረፍ እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀብሩ. አተፉ በቀን አንድ ቀን እና በቀዝቃዛ ቀን ሊዘጋ ይችላል.
- ኤምፓናዳዎችን ለመጨመር በ 10 ዱካን መከር. በለመለመ እብጠቱ ላይ, እያንዳንዱን ላባ ወደ ባለ 6 ኢንች ቁመቱ ይዝጉ.
- አንድ ¼ ኩባያ መሙያ መጨመር ( እዚህ ላይ የ empanada ፍጆታዎችን ይመልከቱ ) ወደ አቧራ ክብ መሃል ላይ ይጨምሩ. የተጣደፈውን ጥጥ (ውሃን) በንጹህ ውሃ መታጠፍ, በመቀጠልም ግማሽ ክብ ለማዘጋጀት እና መሙላትን በማያያዝ መሃን ለግድግ ይሙሉ. የተፋጣጡን ጥርስ በጋራ አንድ ላይ አዙሩ, እና ተጨማሪ ማተሚያ ለማጣበጥ ክር መሳይ. (ስለ ኤምፐናዳዎች ቅርፅ እና ተጨማሪ መግለጫዎች, ኤምፓናዳዎችን እንዴት እንደሚሞሉ እና ቅርፅን ). ኢፒናዳ በሳቅ ሉህ ላይ ያስቀምጡ. ከቀሪው ክሬም ጋር እንደገና ይድገሙት.
- እንቁላሉን ከ 1 ኩንታል ውሃ ጋር ሞላትና እሳቱን ከእንቁላል እጢ ጋር በማጣበቅ እሳቱ ውስጥ ማስገባት. ለ 25-30 ደቂቃዎች ምግብ ይሞሉ, ወይም እስከ ቡና እና ብረቱ ቡኒ. ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 85 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 444 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |