እነዚህ የዶሮ ክንፎች ለማቅለጥ በጣም ትንሽ ናቸው, እና በቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጥ እጃቸውን ያበስላሉ. ቀለል ያለ ማር, ነጭ ሽንኩርት እና የዝንጅ መጤዎች ሁልጊዜ ጎጂ ነው, እና ከሌሎች የምግብ ዓይነቶች ጋር ለመደመር አንድ ትልቅ የማያስፈቅቅ ምንጣፍ ያደርገዋል. በክንፎቻችሁ ውስጥ ተጨማሪ ሙቀት ከፈለጉ, የተወሰኑ የጡንቻ ክሊቤን (የሸጥ ቅቤን), Sriracha ጨው ወይም የተቀነባበር ቀይ የፔንች ቀለሞችን ይጨምሩ.
እነዚህ በስምጥ ሰብል ዘለላ, ክላይንሮ, ወይን የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት ይልበሱ.
ክንፎቹን እንዴት እንደሚወዱ የሚያዎቅዎ ከሆነ ከመመገቢያው በታች ያሉትን አንዳንድ አስተያየቶች ያንብቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 12 እስከ 18 ሙሉ የዶሮ ክንፍ
- 1/3 ኩባያ አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ Ginger
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ
- 1 ጠርሙስ ማር
- 2 ሳሊሻ የአትክልት ዘይት
- በትንሹ የተቆራረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት, የሰሊጥ ዘር, ወይንም የተከተፈ ፈካ ያለ ኪራሮን, እንደ አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮቹን ክንፎች ያጥቁ እና ደረቅ ያድርጉ. የወጥ ቤቱን ቆርቆሮዎች, የወረጉትን ድምፆች ቆርጠው, እያንዳንዱን የተቆረጠ ክንፍ በመጋረጃው ላይ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ.
- በሻጫ ማጠራቀሚያ እና የዶሮ እቃዎች ቅዝቃዜ በሚያስፈልጋቸው ሻንጣዎች ከተቀመጡ, የክንው ጥቆማዎችን ወደዚያ ያምሩ. አለበለዚያ እነርሱን አስወግድ.
- ዘገምተኛ የማብሰያ ጣውላ በሻክለር ላይ ያስቀምጡ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አኩሪ አተር, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, በቀጭን የተሸፈኑ አረንጓዴ ሽንኩርት, ማርና የአትክልት ዘይት ያዋህዱ.
- ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት በክትባቱ ላይ ይንቃፉና ያብሱ.
- ከተፈለፈሉ የሾሉ ዘር, የተቆራረጠ ኪልጓሮ ወይም በስርዓተ-ተጣጣጭ አረንጓዴ ሽንኩርት ክንፎቹን ይለብሱ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ዘገምተኛውን ብስኪል በክንፋቸው ወደ ኩራት የጀርባ ፓርቲ ወይም ፐርላክ ይውሰዱ. ቀስቅጣማ ማብሰያውን ለማገልገል LOW ን ያዘጋጁ.
- የመሬት ሽንኩርትን በ 1 ½ አስገራሚ ጥሬ የጋንጅሮቶት ይለውጡ.
- በ 1 ኩባያ የተዘጋጀ ጥቁር ዘይት በ 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት ይቀይሩ.
እርስዎም ይችላሉ
- ትኩስ እና የተጣራ የተጋገረ የዶሮ ዶክየም ወይም ወጊዎች
- በቢጣቂ ቡቃያ ውስጥ ቅመም የበዛበት ምግብ ማብሰል
- የተጋገረ የዶሮ ጎጆዎች በተጣራ የኦቾሎኒ ተክል
- የተጠበሰ ቡፋሎ የዶሮ ክንፎች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2449 |
| ድምር | 142 ግ |
| የተበላው ድካም | 39 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 57 ግ |
| ኮሌስትሮል | 837 mg |
| ሶዲየም | 1,628 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 265 ግ |