ይህ አጥንት የተንጠለጠለው ነጭ ሥርወ-ኮት እንደ ኮንሽነሽ ምግብ (ባንቻን) ወይም በተቀባው ሩብልዎ ( ቢ ቢምፓፕ ) ውስጥ ሊታዩ የሚችሉትን የኮሪያ አትክልት ነው. በተጨማሪ ይህን የተጣራ ስሪት በኮሪያ ቺሊ የለውዝ ዱቄት (ካችዋጋሩ) ማምረት ይችላሉ, ነገር ግን ይህን ቀላል ለማድረግ ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 oz የደረቀ የደም ዝላይፍሎች / የፎኖ ቅርጫት ሥሮች
- 2 የተክሎች ስፖንጅ ዘይት
- 2 የሻይ ማንኪያን ሽንኩርት
- 1 ኩሊጫ ሰሊጥ ዘይት
- 2 ኩንታል የባህር ጨው
- ሰሊጥ ጨው ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በድጋሜ ውኃ ውስጥ ደረቅ ድሮጂ / ደማቅ አበቦች በንፋስ አየር ውስጥ ማቀዝቀዝ.
- ሹል ቢላ ወይም ጥርስን በመያዝ ግማሹን ግማሽ ይቀንሱ, ግማሽ ይቀንሱ ወይም ግማሽ ይቀንሱ.
- እንራቆቹን በአራት ቦታዎች ይቁረጡ.
- ቀጭን የተቀቡትን ሥሮች በጫማ ጨው ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- በውሃ እና በቧጭ ውሃ ይጠጡ.
- ፈሳሹን ለማቀላጠልና ውሃውን በፍጥነት በማበስበስ. (በፍጥነት በደንብ ያስወግዱ እና ያስወግዱ).
- ማንኛውም ቀሪ ውሃን ለማስወገድ ሥሮችን አጨፍጭቀዋል.
- በአትክልት ዘይት ላይ በሙቀት መካከለኛ የሙቀት ቅዝቃዜ ይሞላል.
- የበሎዋን አበቦችን ከድፋው ጋር አክል እና ሰልፉን, የሰሊጥ ዘይት, ጨው እና ሰሊጥ ጨርቅ ይጨምሩ.
- ከተወሰኑ ደቂቃዎች ጋር ለመዋሃድ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቃኙ.
ስለ ቢል አበራን የመሰሉ አንዳንድ መረጃዎች:
"Platycodon grandiflorus" (ከግሪክኛ "πλατυκώδων" ሲሆን ትርጉሙ ሰፊ ደወል ማለት) ከቤተሰብ ካራኑላዜየስ እና ከቡድኑ ውስጥ ብቸኛው አባል ሲሆን የዚህች አገር ዝርያ በምስራቅ እስያ (ቻይና, ኮሪያ, ጃፓን እና ምስራቅ ሳይቤሪያ ነው) ) ይህ ዝርያ ፕላቲኮዲን በመባል ይታወቃል.
በክልሉ ላይ በመመስረት የኮሪያ ቤልፋሎሪ, የቻይና ቻሉሎው, የጃፓን ቤልሎሎው, የጋራ ጫማ አበባ, ወይም የፎሎ አትክልት (የኳን ቅርጽ ያላቸው የ አበባ አበባዎችን በማመልከት) ይባላል.
በኮሪያ ውስጥ ዶሮማ ዶሮጂ (ሼሆሬ) በመባል ይታወቃል. ሥሩ, የደረቀ ወይም ትኩስ ነው, በሳባዎች እና ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. የቻይኖች ቤልል አበባ በቻይናውያን መድኃኒትነት ያገለግላል.
ከ Platycodon grandiflorum ሥር የሚገኙት የፕታይሲኮዲድ ውህዶች (ሳፕንቶኖች) ከፕሮቲቲከንት ጎሪ ፍሎሮስ (nectarcosin), ፀረ-ተላላፊነት, ፀረ-ነቀርሳ, ፀረ-ካንሰር, ፀረ-አለርጂ, የተሻሻለ ኢንሱሊንን መድኃኒት እና የኮሌስትሮል ዝቅተኛ ባህሪዎችን ሊያሳዩ ይችላሉ.
እነዚህ ተፅዕኖዎች በዋነኝነት የተደረጉት በቪንሮው ውስጥ ነው, ከኮሌስትሮል ዝቅተኛ ውጤት በቫይታሮ እና በአይጦች ውስጥ ከተካተቱ በስተቀር. የሰው ልጅ ውጤታማነት እና ውስንነት የሌለው የሰዎች መረጃ ግን ተጨማሪ ምርምርን ያስፈልገዋል.
በኮሪያ ውስጥ ሥሮቹ በአብዛኛው በብሮንካይተስ, አስም, ሳንባ ነቀርሳ, የስኳር በሽታ እና ሌሎች ለጸጉር በሽታዎች ይሠራሉ.
በቻይና ውስጥ እንደ ሳል ማራገፍ እና የተለመዱ ቅዝቃዞች, ሳል, የጉሮሮ ህመም, ቶንሚሊስ እና የደረት መጨናነቅ ይባላል. "
ምንጭ: Wikipedia
ከእኛ የታኢስቲክ ባለሙያ-
በቻይንኛ ዕፅዋት መድኃኒ ሜዲካ, ጄ ጊንግ (ቤልፎረር ሥር) የዝርፊያ ዝንፍ የማለክ እና ሳል ሊያቆመው ከሚችሉ የዕፅዋት ዓይነቶች ክፍል ነው.
ጣዕም: መራራ, አረንጓዴ
ሙቀት: ገለልተኛ
ሰርጦች ገብተዋል: ሳንባ
ድርጊቶች:
- ክፍተቱን ይከፍላል እና የሳንር ጂያንን ያሰራጫል, ከትላጫው ይወጣል.
- የመበስበስ ችግርን ያስተዋውቃል.
- ጉሮሮውን ይጠቅማል.
- የ Q ጂዎችን እና ሌሎች ዕፅዋትን ወደላይኛው አካል ያነሳቸዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 136 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 3,499 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |