የዓሳ ማስገር በቦና ሌፍ የተጋገረ

by ዳርሊን ሽሚት

01/09

ደረጃ 1: ምን እንደሚያስፈልግ
በቡና ሌፍ ወይም ፎይል ውስጥ የተሸፈነው የታይላ ዓሣ ንጥረ ነገሮች. የቅጂ መብት Darlene A. Schmidt, About.com Corp.
የዚህ ገፅታ አንድ ገፅታ ለህትመት ሊወጣ የሚችል ስለሆነ, የታይላንድ አይሪ በቦና ፍራክ ሬሽፕ
ያስፈልግዎታል:
- 2-4 ዓሣዎች, እንደ ቀይ አጫዋች, ሳልሞን, ኮድ, ትፓፓያ, ወዘተ, የሚመረጡ ትኩስ, ግን በረዶውም ይሰራሉ (SERVES 2-4)
- 1 ምሽግ. ትኩስ ወይም ደቃቅ የሙዝ ቅጠል ቅጠሎች ወይም የወረቀት ወረቀቶች ወይም ወረቀት ወለሎች
- 1 ዊዝ
- 2 ኩባያዎች
- 1 የአውራ አምባ አይነት ጎርጓን (ወይም ዝንጅ), የተሰራ
- 2 ታች. መሬት ቆርቆሮ
- 2 Tbsp. የዓሳ ኩስን
- 1/2 ጥሩ ጥራት ያለው የኮኮናት ወተት ሊሆን ይችላል
- 1 ትኩስ ቀይ ቀለም, የተሰራ, ወይም 1/4 እስከ 1/2 ስፓር. የደረቀ የተቀዳ ጨው
- 1 ታች. ኩይድ ዱቄት (ከአካባቢዎ ሱፐር ማርኬት ሽርሽር አጠገብ)
- የ 1/2 የሎሚ ጭማቂ
- 1 ታች. የፓልም ስኳር ወይም ቡናማ ስኳር
- ለጋስ የሆኑ በእጅ የተሰሩ የሳሊ ዕርሻ እና / ወይም ቆርቆሮ
02/09

ደረጃ # 2: የምግብ አዘገጃጀትን ወይም ማቅለሚያ ውስጥ የተዋሀዱ ቦታዎችን ያስቀምጡ.
በምግብ አዘጋጅ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች. የቅጂ መብት Darlene A. Schmidt, About.com Corp.
በምግብዎ አዮደስት ወይም ማበጠሪያ ውስጥ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስቀምጡ.
- 1 ዊዝ
- 2 ኩባያዎች
- 1 የአውራ አምባ አይነት ጎርጓን (ወይም ዝንጅ), የተሰራ
- 2 ታች. መሬት ቆርቆሮ
- 2 Tbsp. የዓሳ ኩስን
- 1/2 ጥሩ ጥራት ያለው የኮኮናት ወተት ሊሆን ይችላል
- 1 ትኩስ ቀይ ቀለም, የተሰራ, ወይም 1/4 እስከ 1/2 ስፓር. የደረቀ የተቀዳ ጨው
- 1 ታች. ኩይድ ዱቄት (ከአካባቢዎ ሱፐር ማርኬት ሽርሽር አጠገብ)
- የ 1/2 የሎሚ ጭማቂ
- 1 ታች. የፓልም ስኳር ወይም ቡናማ ስኳር
03/09

ደረጃ # 3: ብላይት እና ጣዕም-ሙከራ ፈስ.
ፍንዳታ ከተቀነሰ በኋላ ለአሳ የቅጂ መብት Darlene A. Schmidt, About.com Corp.
ቆንጆ የቡና ምግቦችን ለማዘጋጀት 1 ደቂቃን አጠናቅቅ ወይም አመላስል. የጨው ጣዕም, ቅመም, ጣፋጭ እና መራራቅ ሚዛን ለመቀነስ ይቀላቀሉ. ጨዋማ ወይም ጥሩ ጣዕም ከሌለው እስከ 1 Tbsp ድረስ ያክሉ. ተጨማሪ የዓሳ ጨው. (አስቀያሚው ከዓሳው ጋር ከተበቀለ በኋላ ጨው ጣዕም ጨምሯል ማለት ነው, ስለዚህ አሁን ከጨው ውጭ መጨመር አይፈልጉም). ለጣጣዎ በጣም መራራ ከሆነ, ተጨማሪ ስኳር ይጨምሩ. ያልተጣፈጠ ከሆነ በቂ ቺሎችን ያክሉ.
የዓሣ ቅርጫቶችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 1/3 ኩባያ (ትንሽ ዓሣ ለማርካት የሚበቃውን ያህል) ይጨምሩ. ለቀጣይ የሚቀረው ምትክ ያስቀምጣል.
04/09

ደረጃ # 4 - ሙዝ ቅጠል (ወይም ፎይል) ያዘጋጁ.
የሙዝ ቅጠልን መቁረጥ. የቅጂ መብት Darlene A. Schmidt, About.com Corp.
ዓሣን ለማጥበቅ የዝን ቅጠሎችን * (ወይም የወረቀት / የብራና ወረቀት) ቆርቆሮን በመጠቀም, አንድ ጫማ ስፋት በግምት ወይም ትልቅ ዓሣን ለመጠቅለል በቂ የሆነ ትልቅ ቁሳቁሶችን ይጠቀሙ. (ልብ ይበሉ: ቅጠሎችዎ የሚያስፈልጉት ከሆነ ማንኛውንም ፈሳሽ ለማስወገድ በትንሽ ውሃ ይጠጡ.)
ይህ ከምድር እስከ 350 ዲግሪ በቅድሚያ ለማሞቅ ጥሩ ጊዜ ነው.

(* የቡና ቅጠሎች በእስያ / ቻይንኛ ምግብ መሸጫ መደብሮች ውስጥ አዲስ ወይንም አረሰው መግዛት ይቻላል.)
05/09

ደረጃ # 5 - በጫፉ ውስጥ የሚገኘው ዓሣ (ወይም ፎይል / ስሪት ወረቀት).
በጫፍ ማእዘናት (ወይም ፎይል / ስሪት ወረቀት) ውስጥ ዓሣ ማስቀመጥ. የቅጂ መብት Darlene A. Schmidt, About.com Corp.
በእያንዳንዱ ቅጠሎች መካከለኛ 1 ጫፍ (ወይም የቢጫ ወረቀት / የብራና ወረቀት).
06/09

ደረጃ # 6 - ስፖን ከዓሳ ላይ
ዓሣን በቀን ከሸጠ. የቅጂ መብት Darlene A. Schmidt, About.com Corp.
ሻንጣ 1-2 Tbsp. በአሳዎች ላይ ተጨማሪ ጣዕም. ብዙ የተተለተለ የተጠማቂ ጨው መጠጥ ሊኖርዎት ይገባል - ለማገልገል ይህን ያስቀምጡት.
07/09

ደረጃ # 7 - ዓሳውን ማጠቅራት.
ዓሣውን ለመያዝ. የቅጂ መብት Darlene A. Schmidt, About.com Corp.
አሁን በእያንዳንዱ ጫፍ ጫፉ (በስተ ቀኝና በግራ በኩል) ላይ የሙዝ ቅጠሎችን ያፍሩ. ከዚያም በሃይቶች ላይ ረዘም ያለ ጎኖች (እንደ አንድ ማሸጊያን የመሳሰሉ) ያዙ.
08/09

ደረጃ # 8 - የተደባለቀ ዓሣ አስቀምጡ የቢራ ጠመኔን ማዘጋጀት.
የእንቁል ፓኬቶች በሳጥን ላይ ማስቀመጥ. የቅጂ መብት Darlene A. Schmidt, About.com Corp.
ወረቀትዎን, ጠርዙን, ወይም ከረጢት ይሸፍኑ, ወረቀትዎ የተደባለቀ ለመከላከል ከሆነ (እሾሃማውን እጄን እጠቀማለሁ). ዓሣው እንዳይጥለቀለቀለቁ ለማድረግ የታሸጉትን የዓሳ ማሸጊያዎች አስቀምጥ. ወይም እያንዳንዱን እሽት በሳታ ዱቄት ውስጥ የጠቋሚውን ጫፍ በቆርበቱ ውስጥ (በዛ ያለ የሳቲይድ ዱቄዎች ለዚህ ዓላማ በግማሽ መቀነስ ይቻላል). ይህ ከሆነ የአገልግሎት አገልጋይ ከሆነ ውብ ለሆነ ማቅረቢያ ያመጣል.
የእንሽል ዓሳ መመገብ በ 20 ዲግሪ ሴንት በ 350 ዲግሪ ወይም ደግሞ ዓሣው በቀላሉ እስኪፈስ ድረስ እና ውስጣዊው ሥጋ ከአሁን በኋላ ንክኪ የሌለው ነው. ይህን በእንዲህ እንዳለ የተረፋውን ጨሳ ማቀዝቀዣውን ለስላሳ ቅቤ ካነሳ በኋላ ሙቀትን ለማርካት በትንሹ ይቀንሳል.
09/09

የታይላህን ዓሣህን አገለግል!
የታይላ ዓሳ በብና ዛፍ ቅጠል ላይ ማገልገል. የቅጂ መብት Darlene A. Schmidt, About.com Corp.
በማሸጊያው ውስጥ የዓሳዎቹን ዓሣዎች ያርቁ ወይም በቆርቆሮ ቅርፊት የተሰሩትን እቃዎች ያጠቡ እና እያንዳንዳቸው በአዲሱ የሙዝ ቅጠል የተሸፈነ ጠርሙስ ላይ ይለቀቁ. ከትቴክ ተክል / ጥራጥነን ጋር, በትንሽ በትንሽ ቆንጥ ከተቀላቀለ. በሩዝና በሀይለኛ ኩሬ ያቅርቡ. ደስ ይበላችሁ!

ደረጃ 1: ምን እንደሚያስፈልግ

ደረጃ # 2: የምግብ አዘገጃጀትን ወይም ማቅለሚያ ውስጥ የተዋሀዱ ቦታዎችን ያስቀምጡ.

ደረጃ # 3: ብላይት እና ጣዕም-ሙከራ ፈስ.

ደረጃ # 4 - ሙዝ ቅጠል (ወይም ፎይል) ያዘጋጁ.

ደረጃ # 5 - በጫፉ ውስጥ የሚገኘው ዓሣ (ወይም ፎይል / ስሪት ወረቀት).

ደረጃ # 6 - ስፖን ከዓሳ ላይ

ደረጃ # 7 - ዓሳውን ማጠቅራት.

ደረጃ # 8 - የተደባለቀ ዓሣ አስቀምጡ የቢራ ጠመኔን ማዘጋጀት.

የታይላህን ዓሣህን አገለግል!

Enjoy similar articles

Newest

Users choice