ይህ ማጨስ ያለው ፓፒማ ማሚ-ማሃ ማለት ምግብ ለማብሰል 8 እስከ 10 ደቂቃ ብቻ ስለሚፈስ ጥሩ የእረፍት ምግብ ነው. ምግብ ከማብሰላት በፊት ለአንድ ሰአት ያህል የሎሚ ጭማቂውን ዓሦቹን ማራባት ትወዳላችሁ , ግን ያ አማራጭ ነው. ከአየር ማቀዝቀዣ በቀጥታ ወደ ምድጃ በቀጥታ መሄድ መልካም ነው. ስፓኒሽ ማጨስ ፓትሪክ የዓሳውን ጣፋጭነት የሚያንፀባርቅ እና የሎሚ ጭማቂ ብስባሽ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብለሽ ብቅ ብቅ ብቅ ይላል.
በማንኛውም የዓሣ ምግብ ላይ ጣዕም ለመደፍጠፍ ፈጣን መንገድ, ጣዕም የታሸገ ቅቤ ለመጨመር ይሞክሩ. በጥቂት የሽመቅ ማቅለጫዎች በኩል ቅቤን ወይም በማሃሚሹ ወፎች ላይ ቀጥ ያለ የጠረጴዛን ማጠቢያ መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በላያቸው ላይ አንድ 1/2 ስፖንጣሽ ጣራ ላይ ያስቀምጡ. ለ 1 ሰዓት እጠጣ. (በአስቸኳይ ከሆነ የአማራጭ ደረጃ.)
- በከፍተኛ ደረጃ ላይ የሚጣፍ መጋጫ አስቀምጡ እና ወለሉን አብሩት. ፎጣ ማቅለሚያ ከላጣው ላይ ያስቀምጡ. ወይንም በማንዶቹን በማሞቅ እና ትንሽ የወይራ ዘይት በማከል እና ጥቃቅን ቅቤዎን ለማብቀል እና ለስላሳ መጠጦች ዝግጁ ያድርጉ.
- ከተቀማጭ ጥቁር ቅጠል ጋር ከተቀላቀለ እና ከጫፉ ጋር ከተቀላቀለ በሁለቱም ጎኖች ላይ የወይራ ዘይት ይቀቡልዎታል, ከዚያም በሾላ ፓፒካ እና በትንሽ ፑቲሌት ዱቄት ይንቁ.
- ዓሣው በማዕከሉ ውስጥ ጥርት ብሎ የማይታይ ከሆነ, ከቆሸሸው ጊዜ አንስቶ አንድ ጊዜ በማዞር እስከ 7 ደቂቃ ድረስ እስከ 8 ደቂቃ ድረስ. የጋለ በረዶን ከተጠቀሙ, ሙቀቱ አንዴ ሙቀት ከሆነ, የሙሺሚውን የመጀመሪያ ጎን ይፈልጉ. በእኩልነት ለማብሰል እና ጥሩ የእርግብ ምግቦችን ለማብዛት በብረት ብስክሌት በጥብቅ ይግፉት. አንዴ የዓሳውን ክፍል በግማሽ ጎኑ ላይ ካዩ በኋላ ወደ ሌላኛው ጎን ተሻግረው የጫፍ ግድግዳው ሙሉ በሙሉ ወደ መረቡ ጎን እስከሚጠፋ ድረስ ያብሱ.
- የጋለ በረዶን ከተጠቀሙ ምድጃ ውስጥ ሙቀት እንዲሞቁ ያድርጉ. በሚጣፍበት ጊዜ ማሃሚ የሚባሉትን ተጨማሪ የሎሚ ጥብጣቦችን, ጣፋጭ ቅቤ * እና ከብሪቲ ቲማቲም ጋር የተቀላቀለ ቅልቅል ስስ ቂጣ, ካሮት እና የተንቀጠቀቀ ፌታ ቢስ የተባለ ትንሽ የበለሳን መጎሳቆል ይለግሱ.
* ደስ በሚሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ ለጥቂት ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እና እስከ አንድ ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ቀላል ነው. ከመጠቀምዎ በፊት አንድ ወይም ሁለት ቀን ያድርጉት ለማለት ጊዜ አላቸው.
በጆይ ኖርደንስትሮም, ሮማንቲክ ምግብስ ኤክስፐርት የተስተካከለው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 410 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 169 mg |
| ሶዲየም | 279 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 60 ግ |