የዶሮ የሩዝ ሩዝ (aka onigiri) ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች, ጣፋጭ ምሳ ወይም እጅግ በጣም ቀላል የሆነ እራት ያዘጋጁ - ትንሽ ሰላጣ ወይም የተወሰነ የበሰለ ወይም የተጠበቁ አትክልቶችን ብቻ ያክሉ. ጥሬው ከትንሽ ጥራጥሬ ጋር ከመቀላቀል እና ኳሶች ውስጥ ከመጨመሮቹ በፊት በአጭር ቀለም ይዘጋበታል. ውጤቱ ከብለቶቹ ከሚገኘው ድምር የበለጠ ጠቢ-ጥበበኛ ነው, ከሰዎች ከሚጠበቀው በላይ እጅግ ቀላል የሆነ ሥራ.
ልብ ይበሉ ልጆቹን በቅንጦት የሚማርካቸው ከሆነ ይህ አብሮ ለማንሳት አንድ ልዩ አስደሳች ነገር ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ሱሰሩ ሩዝ ወይም ሌላ አጭር እህል ወይም ሌላው ቀርቶ መካከለኛ ሩዝ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ጨው
- 1/2 ፖውንድ
- የዶሮ ጫጩት ወይም የጨለማ ጥቁር ሥጋ ስጋ
- 3 ኩባያ, አኩሪ አተር ወይም ታማሪ
- 2 ጠጠር
- 2 ጠርሙስ ተምሳሌት
- አማራጭ-2 ባለክፍሎች የተጠበሰ የባህር አረም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ውሃው እስኪፈስ ድረስ ሩሲያው ውስጥ በሚገኝ ውስጣዊ ውሃ ውስጥ ያርቁ. 1 ½ ኩንታል ውሃን እና ጨዉን በሩዝ ማብሰያ ወይም ፑሽ ውስጥ አስቀምጪው, ሙቀቱን አምጡ, ሽፋኑን እና 15 ደቂቃዎችን ፈጅ ያድርጉት. ሙቀቱን ይውሰዱና ቁጭ ይበሉ 5 ደቂቃዎች. ይፈትሹ, ያነሳሱ እና ቀዝቅዝ ያድርጉ. ቀዝቃዛውን ለማፋጠን, ስፖንጅ በቢብ ሰሃፊ ወይም ትሪ ላይ ማሰራጨት.
- ሩዝ ምግቡን ሲያዘጋጅ የዶሮ ጭኖቹን ከመሬት ስጋ ምትክ ከመጠቀም ይልቅ ወደ ከተማ ይሂዱ, የትንሽ ዓይነቶችን በትንሹ መንገድ እንደሚያዋህዱት ይለያሉ. ዶሮዎችን, አኩሪ አተርን, ለስለስ, እና በመለኪያ መካከለኛ መደባለቅ እና ሙቀቱን አምጡ. ዶሮው እስኪሞቅ ድረስ ሙቀትን በመቀነስ እና በማብሰልና በማብሰል, ሙቀትን ይቀንሱ እና ፈሳሹ ሙሉ ለሙሉ ወደ 5 ደቂቃዎች ይሸፍናል. ድብሉ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ልክ እንደ ሩዝ, ዶሮን በቢራጭ ማቅለጫ ወይም በትንሽ ሽፋን ላይ በማሰራጨት ቀዝቃዛውን ማፋጠን ይችላሉ.
- የሩዝንና የዶሮ ድብሱን በደንብ ያዋህዱ. ኳስ በጣም ሞቃት ከሆነ, በክላስተርቱ ውስጥ መሆን አለበት. የባህር ውስጥ እፅዋትን ከተጠቀሙ ወደ ድብሉ ላይ ይንፉትና ከሩዝና ከዶሮ ጋር ለመደባለቅ ይደባለቁ.
- እርጥብ መሆናቸው እስኪገባቸው ድረስ እጃችሁን ያጥቡ እና ያንቀጧቸው. የጣት አሮጌ ድብልቆችን ትንሽ እጅን ይዛችሁ ወደ ኳስ ወይ ጣፋጭ ፊትን ይጫኑ. ሳህኑ ላይ ይቀመጡ እና እንደገና ይድገሙት. ድብሉ በእጆችዎ ላይ ለመለጠፍ እንደማይጀምር ሁሉ እያንዳንዳቸው በደንብ ከእጅዎ ጋር በደንብ ማፅዳት ያስፈልግዎታል. የዶሮ የሩዝ ኳሶችን ይሸፍኑ እና ከመብላታቸው በፊት ትንሽ ይቀቡ, ወይም ቅዝቃዛቸውን ይዘው ይቀቡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 333 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 32 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 948 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 50 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |