የግሪክ-ባህል ቢራ ጉንጅ

የሊሙና የኦሮጋኖ ጣዕም ለግሪክ ምግቦች ከወደቁ, ይህ ቢራ የዶሮ አሠራሩ በፍጥነት ተወዳጅ እንደሆነ እርግጠኛ ነው. በተጠበቁ ድንች, በአትክልት ዘይቶች, ወይም በአረንጓዴ ስኳር ልታገለግል ትችላለህ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ሙሉ ዶሮ (ከ4-5 ፖውንድ / 1.8-2.3 ኪግ)
• 1 12-ounce / 350 mL ሊስት ቢራ ሊሆን ይችላል
• ለክፍሉ
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ የወይራ ዘይት
• 2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ (1 ሊኒስት ጭማቂ)
• 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
• 2 ሳርጋን / 30 ሚ.ሌ.ሽ አዲስ ኦሮጋኖ (ክረስት)
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ.ቸ ትኩስ የቲስቲ ቅጠሎች
• 2 ሳንቲም / 10 ሚ.ሌ.ሽ አዲስ አርማሜሪ (የተከተፈ)
• 1 1/2 ኩንሻ / 7.5 ሚሊ ሊጨ ማጨስ (ከተፈለገ ያነሰ ይጠቀሙ)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በትንሽ ሳህን ውስጥ ትኩስ ቅጠላቅጠሎችን, የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና የሎሚ ጭማቂዎችን ያዋህዱ. ከቁጥጥጥ ይልቅ እንደ ፓኬት ይመስላል.

2. ከመጠን በላይ ቅባት, ስኳርስ እና አንገትን መታጠብ እና ማስወገድ. በወረቀት ፎጣዎች ውስጥ በውስጥም ሆነ በውጭ ውስጥ ይደርቅ. ትላልቅ የመቁረጥ ሰሌዳ ይቁረጡ.

3. የጫጩን ግማሽ ለዶሮ እና ወደ ክፍተት ማመልከት. ከደረት ቆዳው ስር መቆየትዎን ያረጋግጡ.

4. የቢራ መጠጥ ይክፈቱ እና ግማሹን ያስወግዱ.

የተቀረው የለውዝ መከርከሚያ ወደ ሻንጣ ያስቀምጡ. በቢራ አናት ላይ ሁለት ተጨማሪ ቀዳዳዎችን መትለፍዎን ያረጋግጡ.

5. ሙቀት አስቀድሞ ማሞቂያ.

6. በጥንካሬው ውስጥ ዶሮ ማዘጋጀት, ሚዛን መጠበቅ. አይጥቢው በቢራ ጠመቃ ሚዛን ያክላል. ለ 2 ሰዓታት በተፈጥሯዊ ባልጋ ወጭ መጠቅለል, ወይም የውስጥ የሙቀት መጠን እስከ 180 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 82 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ.

7. ከተመረተ በኋላ, ሙቀትን መቋቋም በሚችልበት ጊዜ ከጉላሬ ላይ ለማስወጣት. ከመቃጠሉ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ይቀመጣል (ቢራ አሁንም ሊጠፋ ይችላል). በጥሩ ብራቂ ያስወግዳል እና ይጣል. ከሚወዷቸው የጎን ምግቦች ጋር ይስጣችሁ እና ዶሮን ያቅርቡ.

8. ከአንድ በላይ ወፍ ማብሰል ከፈለጉ, ከላይ የተጠቀሱትን የምግብ አዘገጃጀት እጥፍ ያድርጉ እና መመሪያዎቹን ይከተሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1041
ድምር	60 ግ
የተበላው ድካም	16 ግ
ያልተበላሸ ስብ	27 ግ
ኮሌስትሮል	321 ሚ.ግ.
ሶዲየም	889 mg
ካርቦሃይድሬት	13 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	103 ጋ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)