የቬጀታሪያን ጣሊያናዊ የጣዕም ነጭ የሶሳ ሸክን (የቪጋን አማራጭ በሶላር ፋሲሊን), የጋባፕ ፓስታን በመጠቀም, እንዲሁም ጣፋጭ በሆኑ እርሾዎች ውስጥ ጓባንኖቮ ተብለው ይጠራሉ.
ይህ ለምግብ ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ጣዕም ሾርባ በተፈገደው ቀይ የፔምፊካ ፍራፍሬ, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭነት እና ጣፋጭ የቲማቲም ጣዕም ጨምሮ ጣፋጭ የጣሊያን ዕፅዋት ይቀርባል. ይህ የቱስካን የሬን ሾርባ በጣም ጤናማ እና መሙላት ነው. በፕሮቲን እና በጤናማ ፋይበር ውስጥ ካለው ባቄላ እንዲሁም ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ነው. በሙቅ ስነ-ጥሬ ቂጣ እና ምናልባትም ከኣንድ የቀንድ ስላም ጋር ሞልተው ወይም ሙሉ ለሙሉ ቬጀቴሪያዊ ጣዕመ-ተኮር ምግብ ከቬጀታሪያን ራትቶቶ ጋር በማጣመር ይሞክሩ.
ለወይኑ ወይን? ማንኛውም ጣዕሰኛ, በእውነቱ ውስጥ ምርጥ ጣዕም ያለውን መልካም ነገር ሁሉ ለማስታገስ, በካሊፎርኒያ ቸርዲን ወይም በደረቅ ፈረንሳዊው ጀርቫቫን ነጣእን ይሞኙት.
ይህ የቬጀታሪያን ቲስካን የጋንኖንዞ ፍሬ እና የፀዳው የፀሐይ ሙቀትን የተከተለ የቲማቲም ሾርባ ቅጠል (ቅምጥ). ቪጋን መሆን ያስፈልገዋል? በቀላሉ የፓርማሲያን ብስኩት - ጣፋጭዎ ዉሃዉ ያለዉ ሰርቪስ ያረጀዉ ነገር ነው.
በተጨማሪ ይመልከቱ: ተጨማሪ የበሰለ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ መካከለኛ የፓስታ ዛጎሎች
- 1 ½ ማጠራቀሚያ የወይራ ዘይት
- 1 ትንሽ ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 6 ነጭ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 2 ወይን ደረቅ ሮዝመሪ (ወይንም 3 ኩባኒ ትኩስ ሮዝማሪ)
- 1 የሉፍ ቅጠል
- የደረቁ ቀይ የፔምፊክ ቅርፊቶች 1/2 ጨው
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1/2 ኩባያ በጃንዲን የፀሃይ የቲማቲም ዘይት (ዘይት)
- 1 መካከለኛ ካሮት (የተከተፈ)
- 2 16 ኣው ካንሳ የላባኖዞ አይኖች (የተረጨ እና የተከፈለ)
- 2 ጠርሙስ ፓርማሲያን (ወይም ፒኮሮኖ ሮማኖ አይብ (እንደ አማራጭ, ቪጋን ለማቆየት አይተውት))
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
- ዳሽ ፔፐን (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በፓኬጁ ላይ በተሰጡ መመሪያዎች መሰረት ፓስታውን ያዘጋጁ.
- በተመሳሳይ ጊዜ, ፓስታው ምግብ በማብሰል, በተለየ የሙቀት መጠጥ ውስጥ, የወይራ ዘይቱን በትንሹ ሙቀትን ያሞቁ. የተከተለውን ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ሮማን, የበርሳ ቅጠል እና ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች አክል. 1 ኩባያ ሙሉ የቡና ዕቃን በመያዝ 2 ኩንታል ውሃ, ጸሓይ ቲማቲም, ካሮትና የጋንኖዛ ሎሎች ይጨምሩ.
- አንዳንዴ አንዳንዴ ይነሳል, ከዚያም ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ይፈወሱ. ይህን የበሰለ ድብልቅ በተቀላጠፈ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በጥንቃቄ ያጣሩ እና በመቀጠል በትንሽ የሙቀት መጠን ላይ ወደ ኩሻው ይመልሱ.
- የተጣደፈ ፓስታ ጨምር እና ሙሉውን ፍሬዎችን እዛው እና ሙቀትን በመቀጠል, በጣም ትንሽ ከመሆኑ ሾርባው ትንሽ ትንሽ ይጨምሩ.
- ቫጋን እየበሉ ካልሆኑ በለስ እና በፔፐር ቂጣ ውስጥ ጣዕም ይበሉ, ትንሽ ጣዕም ለመምጠጥ, ለራስ እና ለሮማኖ አይብ (ወይንም ሌላ ጠንካራ የጣሊያን አይብ) ያቅርቡ.
- በቲስካስት ጣሊያናዊ የቢን ሾርባዎ ይደሰቱ!
እንደ የቤን ሾርባ? ይበልጥ ቀላል የሆኑ የቬጀቴሪያን የዱቄት ሾርባዎችን ይመልከቱ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 689 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 84 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 122 ግራም |
| Dietary fiber | 31 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |