ግሪኮች ፓስቴሪያ ምንድን ነው?

ፓስቲስሶዮ አንዳንድ ጊዜ ግሪክ ላስካ ተብሎ የሚጠራ አሻንጉሊት የሚዘጋጀ የተጋገረ ፓስታ ምግብ ነው. ሁለቱም የተጋገሩ የፓስታ እቃዎች ናቸው, ግን ፓስቲቲዮዎች እንደ ትውስታኒ ወይም እንደ ላንሳ ጎጆዎች ያሉ ትላልቅ tubular pasta የተሰራ ነው. ቡሳኒ ረጅም, ቀጭን እና ባዶ ማላያ, ልክ እንደ ፓስታ የተሰራ የአልኮል ገለባ ነው.

ፓስቲሲዮ ስጋ እና ቲማቲም ከፓስታ ጋር ያዋህዳል እና በ thick babchamel ኩርፊያ የተቀመጠው - በብልት-ነሽ-ሙ.

ስሙ ከ "pasticcio" የሚመነጭ ሲሆን ይህም በጥልቀት የተረጎመው "ኮንትራክተሮች" ብለው ነው.

ፓትሪሺዮ እንዴት እንደሚሰራ

ይህ እንደራስዎ ለማን ሞክር ቀላል ከሚሆኑት ውስጥ አንዱ ነው - ብዛት እና ግብይት ከቤተሰብዎ ፍላጎት ጋር መቀየር ይችላሉ. ለ babychamel ምትክ ፈንታ ጨው ወይም ለስላሳ ጨው ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከ penne ይልቅ የፓስታ ዛጎሎችን ይጠቀሙ.

ቀይ ቀለምህ በቤተሰብህ ውስጥ ለብዙ ትውልዶች ሊሆን ይችላል, ወይንም ቲማቲም, ቀይ ወይን, የተቀቀቀ ሽታ, ትንሽ የቀሚን, ተረፈ እና ኦሮጋኖ መጠቀም - እንዲሁም የምትመርጠውን ሥጋ አትርሳ ሊሰሩ ወይም ሊሰበሩ ይገባል. ቢሎካኒ ኩስ ከዚህ ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሰራል, ምንም እንኳን ባህላዊው የግሪክ ፍራፍሬዎች ምንም አይነት ቅመማ ቅመሞች ወይም የቅመማ ቅመሞችን መጠቀም አይችሉም.

ይህ ውስብስብ ምግብ አይደለም. ፓስታ ብቻ ይቅለሉት, ከዚያም ቀይ ጨጓሬ እና ጫማትን ይፍጠሩ. በፋሚካዊ እቃ ውስጥ ሁሉንም ነገር ንብርብር በ 350 F. ለአንድ ሰአት ያህል ሊቦድና ቢቦት.

ፓትሪሺዮ በሩጫ ከመቆየ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ይረጋግጥ.

ቤካማል ናስ

በጣም የሚያምር የቤዝማላይ ኩቅ መጠጥ ለ 1/2 ስኒ ቅቤ, ለሁለቱን ቬንቲ ፐርሰንት ዱቄት, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔንታ, 4 ኩባያ ወተት እና 2 ትልልቅ እንቁላል ይጥራል. ቅቤውን እና ጭማቂውን በዱቄት, ጨው እና ፔሊ ቀዝቃዛ ጨምረዋል.

ወተቱን በትንሽ ጭማቶች በጨው ያጨሱ እና ድብልቁን እስከ 1 ደቂቃ ወደ 2 ደቂቃ ያመጣሉ. እንቁላል ውስጥ ትንሽ ድብልቅን ጨምር እና ሁሉንም አንድ ላይ አዙረው, ከዚያም የጫጩውን ድብልቅ ወደ ድስሉ ውስጥ አክል. እዚያ አለ - ፓቲስትዮዎን ለመለጠፍ ተወዳጅ የባችማለም ማቀዝቀዣ. ከወደፍዎ ከአረንጓዴ ይራቁ, ወይም በደረቁ የ babchemel ንጥረ ነገሮች ላይ ትንሽ ፓርማሲያን ወይም ዱቄት ይጨምሩ.

ልዩነቶች

ፓትሪሲዮ በቆጵሮስ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው, ይህም ከቤችማለም ይልቅ የዓሳማ እና የሃሚሚ አይብ ይልቅ በአገሬው የአሳማ ሥጋ ይጠቀማሉ. ግብፃውያን የራሳቸው የስፓርትዮሽ እትም አላቸው, እነርሱም ማዛንያ ቤካለም ብለው ይጠሩታል. አንዳንድ የግሪክ ትርጉሞች ለሥጋ ጠቦት ይሆኑታል.

ዘመናዊው ፓትሪሺዮዎች አንዳንድ ጊዜ አረንጓዴ ውስጥ ትንሽ አረንጓዴ ይጠቀማሉ - ግማሽ ኩባያ የስፖታች, አተር ወይም አረንጓዴ ቢን ይጨምሩ.

የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ

ፓስቴሲዮ አስደናቂ እና የሚያምር ምግብ በአንድ ምግብ ነው - በእርግጥ, የግሪክ ምቾት ምግብ ተብሎ ይጠራል. አንድ ሰላጣና አንድ የተጠበሰ ዳቦ ያክሉ እና ምግቡም ተሟልቷል!

የተረፈውን ፓስታ የሚጠቀሙበት ትናንሽ መንገድ ፓትሪሺዮ ሊሆን ይችላል, እንዲያውም በእራሱ ጥቂት ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ነው. አንዳንድ ግሪኮች በሁለተኛው ቀን እንኳ የበለጠ የበለጸጉ መሆኑን ይምታሉ.