የግሪክ ማኒዮ አይብ እንዴት እንደሚጠቀሙበት
ማኑሪ በፔታ ጥላ ውስጥ የሚኖረው የግሪክ አሳዝ ነው. ፋቲ በዓለም አቀፍ ደረጃ በጎነትን እና ብዙ ጥቅም ላይ እንደዋለ ይታወቃል, ነገር ግን ማኑሪያ-μανούιι በግሪክ እና በሚታወቀው ሞሃ-ናኦር-ራይ - አመዳደብ በሚታወቀው ራዳር ስር ነው. ይሄ ምንም አይነት ቅመም የሌለው እንዲሆን አያደርገውም.
ጫማ-ለስላሳ, አዲስ, ነጭ ጥብስ
አንዳንድ ጊዜ ማዮፒፒ ተብለው ይጠራሉ, ይህ ማለት በግማሽ ወይም በፍየል ወተት ውስጥ የተሸፈነ ጥቃቅን ለስላሳ, ጥቁር, ነጭ ጥብስ በሚፈጭበት ጊዜ ከፋካ ብረት ይመረታል.
በአንዳንድ መንገዶች ከፋሚ ብስክሌት ጋር ተመሳሳይ ነው. ነገር ግን ቆንጆ ነው - ኬክሰንስ ያስቡ. ጥቃቅን ቅጠላቅል ሊፈጠር ይችላል, ሆኖም ግን ትንሽ ቀለም ይኖረዋል. አንዳንድ ግሪኮች በአንደበት ላይ አንድ ላይ እንደሚቀልሉ ያምራሉ. ከቬቲ ያነሰ የጨው ጣዕም, ትንሽ ወፍራም ጣዕም እና የበሰለ ጣዕም ያለው.
ይህ የተቆጣጠሩት የኦሪንሲው ጥብስ ቅመም ነው, ስለዚህ በማዕከላዊ ወይም በምዕራብ መቄዶንያ ወይም በቴስታሊያ ውስጥ ያልተፈጠሩ ከሆነ, እውነተኛው ስምምነት አይደለም. ስያሜው በነዚህ ቦታዎች ውስጥ የተዘጋጁትን ጥራጥሬዎች በትክክል እንደ ሚያሳዩ ያውቃሉ.
ማኑሪ እንዴት እንደሚከናወን
ማኑሪ የሚመረተው የተጣራ የከብት ወተት ወይም የፍየል ወተት በፋፋ ለሚሠራው ጥራጥሬ በማምረት ነው. ሽፋኖቹ ብዙውን ጊዜ በበርሊን ፒን-ሲሊንደር ውስጥ ይዘጋሉ. እንደ feta ሁሉ ማንሪሪ የውጭ ሽፋን ወይም ጠንካራ ማቀፊያ የለውም. ሁልጊዜም በሎክ ቅርጽ የተሰሩ ጥቅልች ወይም በተቀነባጩ ቀሚሶች የተሸፈነ ነው.
ከ 36 እስከ 38 በመቶ የሚደርስ የስብ ይዘት አለው, ዝቅተኛ የሶዲየም ይዘት 0,8 በመቶ እንዲሁም የኮሌስትሮል መጠንም በጣም አነስተኛ ነው.
ከማኒር ጋር ምግብ ማብሰል
መቼም አንድ ጣፋጭ ምቹ ሀብታም ተጠርቷል, ማንኒን አስቡበት. እንደ spanakopita ባሉ ፓስታዎች ውስጥ, ወይም በራሱ ብቻ, ከማር ማር እየጠበበ ነው. እርስዎ ለቁርስ ወይም ለቁልፍ የእርሶ ምግብ ካልሆኑ ማሪዮ ከብርቱራሹ / ማጭመቂያው ጋር ተመሳሳይነት ባይመስልም ጥሩ አማራጭ ያደርገዋል.
የኒንሪን ስነጥበብ በሳባዎች ወይንም በፓስታ ላይ ለመበጥ ምቹ ነው, ወይም ለስፓምቲው ቲማቲም, ኦሮጋኖ, ሽንኩርት ወይም ፔፐር ለመርገጥ ምቹ ማድረግ ይችላሉ. በደረት ቦርሳ ውስጥ ለማካተት ከፈለጉ ወይንም ከሌሎች አይብሎች ጋር በደንብ ይተሳሰራል.
በግሪኩ የኩሽኑ ማዉጫ ወጣ ብሎ የኩባ ኬክ በሚዘጋጅበት ጊዜ በማኒራ አይስ በመተካት ሊተካ ይችላል. በፕሮቪደንስ (ሮድ ደሴት) በቢዮንስ ህንድ ምግብ ቤት ኃላፊ ቴሬንል ማል (ባዮላቫ) የሾክ ሳሌቃቂ ጣፋጭ ምግቡን በግሪኒ ማንኪያ በመጠቀም ይፈጥራል.
በፕሬስ
የዋሽንግተን ፖስት ስለ ይህን አይብ በተመለከተ እንዲህ ይላል-<ስለ ማንኒው ትንሽ አወቃቀር የሚያምር አንድ ነገር, በጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ምክንያቱም እንደ ጣፋጭነት ወይም ወይን (ወይንም ሌላ ፍራፍሬ) ከወይን ጠጅ ጋር ሲሰላ ለስላሳ ወይም ለስላሳ የቼክ ጥርስ ወይም ዱቄት መሙላት ይቻላል. " በሌላ አነጋገር ማኑሪን ከማንኛውም ነገር ጋር ማምረት ይችላሉ, እና ጥሩ ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል.
ለ Manoui የተተካ
የፍየል ቅቤ , ክሬሚስ, የአርሶርሽ አይብ ወይም ሪኩስታ ሳልታ በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መፈጠም ይቻላል, ግን እንደ እውነተኛው ምንም ነገር የለም. በአከባቢዎ ገበያ ውስጥ ማግኘት ካልቻሉ, በመስመር ላይ ለመግዛት ያስቡበት.