የዳቦ ጋምቤላ የአሞኒያ ወይም የአሞኒየም ካርቦኔት

ብዙ የአረማውያን የግብፃውያን የምግብ አሰራሮች "አሚዮኒ" (αμμωνία, say-ah-moh-NEE-yah), በተለይም ኩኪዎችን, ዳቦዎችን እና አዝቃዮችን ይባላሉ. ይህ የአሞኒያ ፎርማን እንደ እርሾ ፈሳሽ ሆኖ ያገለግላል. ከሌላ ተላላፊ ተከራይ (ቤኪንግ ሶዳ ወይም ዱቄት) ይልቅ ይህን መጠቀም የሚያስገኙ ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው:

• ሙቀት ሙቀት ነው, ስለዚህ የሚሠራው ወደ ምድጃ ውስጥ እስኪገባ ድረስ መነሳት አይጀምርም, እያደገ ከመጠን በላይ ሳንቆጥብ ለመዘጋጀት ጊዜው አይፈቅድም,

• ከሌላ ተጓጓዥ ጋር ያልተደገፈ እጅግ በጣም የሚያምር ነገር ይፈጥራል.

ይህ ፎርማ የሞለ አምሞአያ በጣም ጠንካራ የሆነ ሽታ አለው (አይንሸራተት!) ነገር ግን በጋጋ ጊዜ በመብላት ያበስላል.

የት እንደሚገዛ

የዳቦ ጋላሚ አሚዮኒ በቀላሉ ማግኘት ቀላል አይደለም. የአካባቢው እና የመስመር ላይ የግሪክ ገበያዎች አብዛኛውን ጊዜ የሚይዙት, የጀርመን እና የስካንዲኔቪያን ገበያዎች (በ "ሀርትስተርን" ስም) እና አንዳንድ ፋርማሲዎች ይሸጡታል. በግሪኩ ኩባንያ "ክሪኖስ" የሚዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያው የአሞኒያ ግመል ከግሪክ ውጪ የሚገኘ ቀላሚ የግሪክ ምርት ነው.

ተብሎም ይታወቃል

የዳቦ ጋምቤላ የአሞኒያ, የአሞኒየም, የአሞኒየም ካርቦኔት, ሃርትshራን

የተለመዱ የእንግሊዝኛ ፊደሎች

አማንያ

ምሳሌዎች

የዳቦ መጋገሪያው የአሞኒያ ቅመማ ቅመሞች በሂትለር ግሪካውያን የምግብ አዘገጃጀቶች, እንዲሁም በስካንዲኔቪያ እና በጀርመን ምግብ መጋገር ነው.