ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሁለት አይነት ጣፋጭ የብርቱካን ብርጭቆ እና የሮበርስ ትሎች ያደርገዋል. ሌሎች ጭማቂዎችን ጣዕም ለመለወጥ ወይም አንድ ጣዕም በአንድ ጊዜ በመብላት ምትክ መቀየር ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 ስኳርስ ስኳር (የተለያየ)
- 2/3 ኩባያ የራስቡር ጭማቂ (ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 2/3 ብር ብርቱካን ጭማቂ
- 8 በሾርባ በቆርቆር (የተለየ)
- ያልተለመዱ ጄልቲን 8 ምኒዎች
- አማራጭ: የምግብ ቀለም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 8x8 ኢንች ማንኪያ በማዘጋጀት ውሃን በትንሹ በማርጠብ ያዘጋጁ.
- ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳነት በ 4 ሳንቲሞች ጄልቲን በ 1/4 ስኒ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ያስቀምጡ.
- የሳምባትን ጭማቂ, 6 ስፖዎችን ስኳር, እና 4 በሾርባ በቆሎ ዱቄት በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ በማስቀመጥ ተኳኳት እስከ ስኳር ድረስ ይለቀቁ.
- በጀልቲን ውስጥ ይንገሩን እና የጂላቲን መበከሉን እስከሚቀጥሉ ድረስ ይነሳሱ.
- በዚህ ጊዜ ከፈለጉ የምግብ ቀለምን ይጨምሩ.
- እስከሚዘጋጅ ድረስ ለ 1 ሰአት በማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በፀጉር ጭማቂ ይድገሙ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳነት በ 4 ሳንቲሞች ጄልቲን በ 1/4 ብር ቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ብርቱካን ጭማቂ, 6 ስሩቦችን ስኳር, እና 4 በሾርባ በቆሎ ኮምጣጤ መካከለኛ መካከለኛ ቦታ ላይ ያስቀምጡና ስኳር እስኪፈስ ድረስ ይንቃጩ.
- በጀልቲን ውስጥ ይንገሩን እና የጂላቲን መበከሉን እስከሚቀጥሉ ድረስ ይነሳሱ.
- በዚህ ጊዜ ከፈለጉ የምግብ ቀለምን ይጨምሩ. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በፖዳ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- እስከሚዘጋጅ ድረስ በ 1 ሰአት የፍራፍሬ ሽፋንና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ከተቀመጠ በኋላ ከጣራው ላይ ወጥተው በጥምጥል ቢላ የሚመስሉ ረዥምና ቀጭን ማሰሪያዎች ትል ነች.
ማስታወሻ: የፍራፍሬን ጭማቂ በትንሽ ሙቀት ከቅማጥ ወይም በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ሊገኝ ይችላል. በትንሽ ምድጃ እና በሙቀት ውስጥ 1/2 ኩባያ ቤቶችን ያስቀምጡ, አንዳንዴ እስኪቀላቀሉ ድረስ አልፎ አልፎ ይነሳል. መጭመቂያው ውስጥ አስገባ, ጭማቂን መቆጠብ, እና ማቅለሚያውን ሁሉ በመጭመቂያው ላይ ተጭነው ይጫኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 170 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 16 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |