ይህ ቀላል የዶሮ ካሳን የታወቀው ዶሮ "ኮርሞን ቦይ" ከሚባሉት ሁሉንም የተለመዱ ምግቦች ነው. ካም, ስዊዝ ባይስ እና ድሃ የዶሮ ጡቶች ከምርጫዎቹ መካከል ናቸው. ኩሻው ከተሰበረ ሶስት ኩስ ጋር አንድ ላይ ይሰበሰባል - በጥራጥሬ ሾርባዎች ለማብሰልስ ካልፈለጉ 2 ኩባያ መሰረታዊ ነጭ ቂጣዎችን ከግማሽ እሸቱ ጋር እና ግማሽ ወተት ማዘጋጀት አይፈቀድለትም.
የ "ኮርኒን ሰማያዊ" ምግብ አመጣጥ - ከመጠን በላይ የተሸፈጠ ስጋ ለስዊዘርላንድ ይጠቃለላል. "ዶሮዞን ደማቅ" ተብሎ ለመጀመሪያ ጊዜ የተለጠፈው በ 1967 በኒው ዮርክ ታይምስ ውስጥ ነው .
በሙቅ የተዘጋጁ ሩዝ ወይም ዱድሎች እና አዲስ የተሰራ የቲማቲም ወይንም የአትክልት ሰላጣ ባለው ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ይደሰቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- የ 2 ኪሎ ጫማ የጡት ጫማዎች (ቆዳ ያልበሰሉ, በቆሮዎች የተቆራረጡ)
- 1 ኩባያ
- የዳቦ ምግቦች (ደህና, ደረቅ, እንደአስፈላጊነቱ ብዙ ወይም ያነሰ)
- 8 ኣውንስስ አይብ (cubed)
- 8 ኦውንስ እንጀራ (ዲኮር)
- 1 ሊትር / 10 3/4 አውንስ
- የዶሮ ሾርባ (የተጨመረ)
- 1 ኩባያ ወተት (ወይንም ለገጣ አዘገጃሽ ግማሽ ተኩል ይጠቀሙ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ያርሙ. የ 2 ኳታ ሰክቱን ጣብ ያድርጉ.
- በእስሌቱ ውስጥ እንቁላል እና 1/2 ስሇ ጡት ወተት ይበሰብ.
- በእንቁ ኣከባቢ ድስት ውስጥ የዶሮ ቅይቅ, ከዚያም ወደ ዳቦ ምግቦች በደንብ ይጥሉት.
- በቆርቆሮ ወይም በማቅለጫ ጎድጓዳ ሳህኑ ላይ ነዳጁን በሙቀት ይሞጉ . የተሸፈኑ የዶሮዎች ስብስቦች በሁሉም ጎኖች ላይ ቀላል ናቸው.
- በዶሮ ውስጥ ያሉትን የዶሮ ቅርጫቶች አስቀምጡ. የስዊስ አይብስ እና ጥቃቅን ቁርቦች ጥሰው ይጨምሩ.
- በመጠጥ መካከለኛ ኮምጣጣ ውስጥ 1 ኩባያ ወተት (ኮምጣጣ) ጣፋጭ ክሬም (ክሬም) በደንብ ድብልቅ እና የዶሮ ድብል ላይ ይቀልጡ.
- ለ 30 ደቂቃ ያህል ሰሃን ይንገሩን, ወይም ዶሮው ጥገና እስከሚሰጠው እና ካፋው እስኪነቃ ድረስ.