ዳንኤል ቢንግ በጣም ታዋቂ የቱዋንዳ የሜዳ ምግብ ቁራሽ አንዱ ነው. በታይዋን ውስጥ የቁርስ ካፌ, ሬስቶራንት ወይም ሻጭ 99% በሱቁ ውስጥ ይሸጣል. ይህንን የምግብ አዘገጃጀት በመስመር ላይ ከብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እወጣለሁ. ይህ ምግብ ለማብሰያ የሚሆን አዲስ ነገር ነበር. በህይወቴ ውስጥ ለብዙ ሺህ ጊዜ ያህል ብስለት እበላ ነበር, ነገር ግን ከዚህ በፊት በሕይወቴ ውስጥ ፈጽሞ አልደፈርኩም. ቢንቢንግን ለማዘጋጀት ምን ያህል ቀላል እና ፈጣን እንደሆነ ተደንቄ ነበር.
ከታች እርስዎ የሚጋሯቸው አንዳንድ የምግብ ምክሮች ናቸው-
- እባክዎን ዱቄቱን ለማፋቅ ሲሞክሩ እባክዎን ምንም ተጨማሪ ዱቄት አይጠቀሙ ምክንያቱም ተጨማሪ ዱቄል ከተቀላቀለ በኃይለኛ ዱቄው ያደርገዋል.
- አስቀድመው ማታ ማጠራቀሚያ ማጽዳትና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ያሽከርክሩትና ጠዋት ጠርተውታል. ያ በጣም ጥሩ ነው.
- ብዙ መሪዎች እና ጦማሪያኞች የዳቦ ቢንግን ዱቄት ወደ ፕላስቲክ ሻንጣ ሲያስገቡ ወይም በሁለት ንብርብር ፊደላት መካከል ባለው ክፍል ውስጥ እንዲቆርጡ አድርጓቸዋል. እኔ በተመሳሳይ መንገድ እሰራ ነበር እና ከዛም የተቦረቦረውን ድብደባ ለመውሰድ በጣም ከባድ ነው. በመጨረሻም ቆንጆ ጥንድ ኳስ የዩኒስ ማጨጃ ዱቄት ማብቃት ጀመርኩ.
በመሥሪያው እና በእጆችዎ ላይ ያለውን ዱቄት ለማቆም ምንም ተጨማሪ ዱቄት መጠቀም አይችሉም. ስለዚህ በስራ ቦታ እና በቆዳው አናት ላይ የተወሰኑ ዘይት አበጣጥራለሁ. ከዚያም አቧራውን አጣጥፌ እና በጣሪያው ላይ ባለው ዘይት ምክንያት ስጋውን ከስራ ቦታው ለመለየት በጣም ቀላል ነው. ወጣት አጫጭር ሳስታውስ ይህን ጠቃሚ ምክር አገኘሁ, በቴይጂያዊ እሁድ ጠረጴዛ ውስጥ ያሉ ምግቦችን በተመሳሳይ መንገድ ተመለከትኩ. ውጤቱ አጥጋቢ ነበር. - እባክዎን እንቁናን አይጥፉ. ምክንያቱም ይህ መድሃኒት አብዛኛውን ጊዜ በአኩሪ አተር ወይም በለስ አኩሪ አተር ውስጥ ይመገባል .
- ከመጠን በላይ የፕሪንተን ሽንኩርት በብዛት አይጨምሩ. መጀመሪያ ላይ በጣም ብዙ የዊንዶው ሽንኩርት በቀላሉ ሊቃጠል ስለሚችል መጀመሪያ ላይ የዱቄት ብይን መጨመር ስንጀምር በእንቁላል እና በሌሎች ምግቦች ማብሰል. ስለዚህ የዱር ሽንኩርት በብዛት ውስጥ ለመጨመር ከፈለጉ እዚያ እንቁላል ውስጥ እንዲጨምሩ እመክርዎታለሁ.
- በብዛት የተለያዩ የዳቦ ቢን ጣዕም ማዘጋጀት ይችላሉ! የዴንቢንግ እና የጃም እና የቺስ ጣዕም 1 መሰረታዊ ጣዕም አሳይቻለሁ. ነገር ግን ጣፋጭ በቆሎ, ታን, ቢከን, ፍራንክፈርተር, ቲማቲም ወዘተ ... ማድረግ ይችላሉ
- የዲን ባንግን እንዴት እንደሚከማቹ? መጀመሪያ የዲን ባንግን ማፅዳትን ካሳለፉ በኋላ በእያንዳንዱ እላይ እና ታችኛው ጫፍ ላይ የብራና ወረቀት አንድ ላይ ያስቀምጣሉ. ከዚያም አብረው አንድ ላይ ይጣበቃሉ እና ፊልም ይያዙት. ለቁርስ ለመብላት ሲፈልጉ ሁለቱንም ወገኖች ወደ መልካም ወርቃማ ቀለም እስከሚቀየሩ ድረስ በትንሽ አየር ውስጥ ትንሽ ዘይት ማውጣት ያስፈልግዎታል. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የዲን ባንት ማዋሃድ አያስፈልገዎትም.
በህይወቴ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ በምጠቀምበት ጊዜ እነዚህን ምክሮች አግኝቼያለሁ እና እነዚህ ምክሮች በቤታቸው ውስጥ የራስዎን ማስታወቂያ ለመስራት በጣም ቀላል እንደሚያደርጉት ተስፋ አደርጋለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 280 ግራም / 10 አውንስድ ዱቄት
- 140 ግራም / 5 ዳውስ ዳቦ ዱቄት
- 11 1/4 ሊትር ውሃ (149 ዏ)
- 2 ጸደይ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር (demerara ወይም ካስተር)
- 12 እንቁላል (1 እንቁላል እስከ 1 ዱባ)
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ የአልደር ዳቦ (የተቀነጠ)
- 24 ሳር ሾት (2 ሳር በለው ለ 1 ዱባ ብስክሌት እጠቀማለሁ; ከተፈለገ ብዙን ወይም ያነሰ ይጠቀሙ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሂደቶች:
- በተመጣጣኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ዱቄት, የዳቦ ዱቄት, ጨው እና ስኳይን ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 1 ላይ በ 65 ዲግሪ ኬር ውስጥ ቀስ አድርገው ይሻገሩ እና እንደ ሹካ ወይም ሹጣዎች በተመሳሳይ ጊዜ ይሞጉ.
- ዱዳው እና ውኃው በአንድ ላይ ከተቀላቀለ በኋላ. ከ 3 እስከ 5 ደቂቃውን ለመቆለፍ እና ወደ ኳስ ለመጨመር ሁለቱንም እጆችዎን ይጠቀሙ. ከዚያም በሚጣቀሰው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እና ጥቁር ክዳን ያላቸው ጥንድ ምስሎችን ከላይ አስቀምጡት. ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡት.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ቂጣውን በ 70 ግራ ትናንሽ ኳሶች መከፋፈል.
- እንቁላል ይኑርዎት እና እዚያው ይተዉት.
- በትንሹ በትንሹ እስከ መካከለኛ እሳት እሳት ውስጥ ቀስ ብሎ ሽቦ ውስጥ ይሞቅሙ.
- በጠረጴዛው ላይ ትንሽ ቀዝቃዛ ሽፋን ይቀንሱ. ከዚያም ትንሽ የኳስ ቧንቧዎ የላይኛው ቦታ ላይ ያስቀምጡ እና በመጋገያው አናት ላይ ቀጭን ንብርብርን ይቦርሹ. በተቻለ መጠን ስስትን ለማጣራት የማሽከርከሪያ ገመድን ይጠቀሙ.
- በፋሬን ፓርክ ደረጃ 7 ላይ ይለፉ እና ሁለቱም ጎኖቹ ትንሽ ወርቃማ ቀለም ያላቸው መሆናቸውን ያረጋግጡ.
- ደረጃውን ትቶ ለመሄድ ስፓንሱኑን ይጠቀሙ እና እንቁላሉን ይክሱት እና ክሬኑን ከላይ ያስቀምጡት.
- መሰረታዊ የሆነውን ዳንኤል ቢንግ ካደረግህ ማድረግ ያለብህ የዱቄት ቢንጅን እንደገና በማንሳፈፍ; ከዚያም ስቴክላውን በመጨመር ለመልቀቅ ዝግጁ ነው. አንዴ ትንሽ ከቀዘቀዘ ከመልቀቁ በፊት ይጥፉት. ይህንን የዳቦ ቢንግ በአኩሪ አተር ወይም በትንሽ አኩሪ አተር ውስጥ ማገልገል ይችላሉ.
- የወተት እና የቺስ ጣዕም ብስለት ለማዘጋጀት ከፈለክ ከላይ ወደታች የእንቁላል ሾት እና ወደ መሃሉ ማጠፍ እና ከጫፍ ጫፍ ላይ የተጣራ አይብ. ከዚያም ስፓትሉላውን ይሽከረክሩት. አንዴ ዘንቢል ትንሽ ከተቀነጠለ በፊት ለማገልገል ከመጥፋቱ በፊት ይጥፉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 434 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 260 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 939 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |