ከእርሻዎ ጋር አዲስ ሽክርክሪት ይስጡ
የሩጫ ምግብ ማብሰል ምንም አክብሮት የለውም. አብዛኛዎቹ የምግብ ሰሪ አምራቾች እርስዎ ክሬይትን መጠቀም አያስፈልግዎትም ይሉዎታል ምክንያቱም የተሸፈነ የለውዝ አይነት አንድ አይነት ነገር ያደርጋል, ሌላው ቀርቶ ለመቅሰም ያቀርባል. ምግብ ማብሰያው መደበኛ እይታ ሙቀቱን ምግብ ላይ ማዞር እንጂ በሙቀት ዙሪያ ያለውን ምግብ ሳይሆን. እነዚህ ሰዎች ምናልባት ጥሩ ብስክሌት ሳንድዊች እና ቢግ ማክ መካከል ያለውን ልዩነት ሊረዱ ይችላሉ.
ጥቅሞች
መከርከሚያ ምግብ ማብሰል ብዙ ጥቅሞች አሉት.
ስጋዎች በአጠቃላይ ፍራፍሬዎች, ራሳቸውን የሚጎዱ እና ዘግይተው የተጠበሱ ናቸው. እርግጥ ነው, ማወቅ ያለብዎትን ጥብስ እና ማሽኖች ማብሰያ ጥቂት ልዩነቶች አሉ. ለመጀመር የመጀመሪያው ሥፍራ ከእርስዎ ልዩ መመሪያ ጋር በመመሪያ መመሪያው ውስጥ ይገኛል. ከዚያ ባሻገር, በሞቃት እሳቱ ላይ ብዙ ምግብ ማብሰያ ቢደረግም, ለክርክር ምርቱ በጣም ትንሽ ሙቀት እንደሚያስፈልግዎት ያስታውሱ.
መሣሪያዎች
ከመሳሪያዎ ጀምሮ, ለየትኛዉም ጥብስዎ የሮይሰር ማረፊያ ወረቀት ያስፈልግዎታል. ኃይለኛ ሞተር ያለው ጥሩ ሰው እንደሆንዎ እንዲያረጋግጥ እመክራለሁ. ከክርሽሪ ማያያዣዎች ጋር የሚመጡ ቁጥሮች እየጨመሩ መጥተዋል እንዲሁም አንዳንዶቹን ልዩ ሽክርክሪት ብረቶች አሉት. እንዲያውም በደንብ ለሚሰሩት የከሰል ኩባያ ኩባንያዎንም እንኳ ሊያገኙ ይችላሉ. የማሸጊያ ማቃጠያ ብስባሽ ጥሩ ባህሪ ነው ምክንያቱም በቀጥታ ለትራፊክ አልፎ ተርፎም ለማሞቅ ያገለግላል.
ሙቀት
ወደ እሳቱ መጓዝ - ሊፈነዱት የሚፈልጉትን ምግብ ስር በቀጥታ ማቃጠል አይፈልጉም.
ብዙ እቃዎች ትልልቅ ሲሆኑ ከእሳቱ ጋር በጣም ይቀራረባሉ. ከሰል ጥብስ የሚጠቀሙ ከሆነ ጥርሱን በጥቂት ኢንችዎች ላይ ተከታትለው እሳቱን እንዲገነባ ያደርገዋል, ነገር ግን ቀጥታ ፍንጣቂ የለውም. የጋዝ ሳር የሚጠቀሙ ከሆነ ቀዳዳዎቹን ዝቅ ያድርጉት. በተጨማሪ, ፍሳሽዎችን ለማስወገድ እና ቀጥተኛውን ሙቀት በአስተማማኝ ርቀት ለማቆየት ምግብ በሚያስቀምጥበት ጊዜ የጣፋጭ ምጣጥን ያስቀምጡ.
ከሰል የሚጠቀሙ ከሆነ በየ 30 ደቂቃዎች ተጨማሪ የፈሳሽ ብናኞችን መጨመር ያስፈልግዎታል.
ምደባ
ሽክርክሪት መጠቀም በጣም አስፈላጊው ሚዛን እና ደህንነት ነው. በስጋው መሃሉ ላይ ስጋውን ያስቀምጡትና በተቻለ መጠን ጠንካራ አድርገው በፍጥነት ይጣበቁ. የዶሮ እርባታ የምግብ ማብሰያ እቃዎችን እና እግርን በተቻለ መጠን በጥብቅ ለመጠበቅ ያስታውሱ. ክፍሎቹ እየቀለበዙ ለመሄድ ክፍሎቹ ካለቁ እሳቱ ሊቃጠል ስለሚችል በሂደቱ ውስጥም ሊያልፍ ይችላል. ብዙ የፈጭሽ አሃዶች በትክክል እንዲገጥሙዎት የሚረዳዎት ቀሪ ሒሳብ አላቸው. ጥሩ ቆንጆ መሆንዎን ለማረጋገጥ በእጃችዎ ላይ ቀስታውን ለመንከባለል የተቆራረጡ ምግቦች ካለዎት. ከባድ የሆነ ጫና ካለዎት ለማየት ቀስ ብለው ይንከባለሉ. ሽክርክሪት ሚዛን ካልተደረገ, በሸረሪቱ ሞተር ላይ ጭንቀትን ያስከትላል እና አንዱ ጎማ ከማብሰል ይልቅ አንዱ ጎን ዘልለው እንዲቀራረቡ ያደርጋሉ. ጥሩ ሚዛን እስኪያገኙ ድረስ ያስተካክሉ.
ምግብ ለማብሰል ጊዜዎች, ምርጥ ግዜህ የስጋ ቴርሞሜትር ነው. የማብሰያ ሠንጠረዦች ጥሩ መመሪያ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በነፋስ, በአየር ሙቀት, በመሣርያዎች, ወዘተ የመሳሰሉት ልዩነቶች እነዚህን ስሌቶች እንዲወርዱ ይደረጋል. ምግቦቹ ምግብ በሚቀባበት ጊዜ ቴምፕሌተር ይነግርዎታል. ምርጥ ግምት ግን አይቆርጠውም.
የማጣበቂያዎ የላይኛው ክፍል ከእርስዎ ርቆ እንዲቆይ እና የጨርቁ ቂጣውን ወደ የኩሬው ፊት ለፊት በትንሹ እንዲቀምጥ ካደረጉ, ለቃሚው የጨርቅ ማቅለጫዎች ቀለል ይልዎታል.
ለዶሮ የተዘጋጁ መሰረታዊ መከርከሪያዎች መመሪያ ለማግኘት ዞርቴሪያ ቹርክ - ደረጃ በደረጃ ይመልከቱ.