ይህ የተቆራ የድንች ሙጫ በጠቅላላ ነው! ኩሻው በቦካን, አይብ, ቅጠላ ቅጠልና በአቀጣር ቅጠሎች የተሞላ ነው.
ይህ በጣም የበለጸገና ጣፋጭ የዱር አተር ነው. ለአንድ ልዩ በዓል ወይም የፐርላክ እራት ለመብላት ፍጹም የሆነ የጎን ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውክ የሚጋገር ድንች, የተሸፈነና የተከፈለ
- 8 ኦውንስ ቀላል አንገት ክሬም
- 1 ኮንቴይነር (4.4 ኦውንስ) ብርሀን የቤንችኪን አይብ ከዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር
- ከ 1/2 እስከ 3/4 የላም ወተት
- ከ 6 እስከ 8 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ
- 1 ሳህሊ የተገረፈ ፓሶሌይ
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
- 10 ቅቦች በቆንጣጣ, በጣሳ, በደምብ, እና በጠባቡ ላይ
- 8 ኦንስ የተቆራረጠ የሻድዳ ካብ, የተከፈለ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- ከባለ 2 ሳር ሰት ዱቄት ዱቄት ቅጠላቸው.
- ድንቹን በ ትልቅ ኩስ ላይ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑ. በአንድ ፐርሰንት ውሃ ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨመር. ከከፍተኛው ሙቀት ላይ ድንች እስኪቀላቀል ድረስ ይምጡ. ለስላሳ አረጉን ለማቆየት, ሙቀቱን ለመሸፈን, እና ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ድረስ ጥራጥኖቹን እስኪቀላቀሉ ድረስ ሙቀቱን በትንሹ ወደ መካከለኛ አየር ይቀንሱ. ድንቹን ድንቹን በደንብ አሽቀንጥረው በመቁረጥ በአሮጌ ማጠራቀሚያ ወይም ማሽላ ውስጥ ይጥሉ.
- በኩሬ ክሬም, የቤርሲን አይብ እና ወተት ውስጥ ይንጠቁጡ, በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይቦጫጭቁ እና ይነሳሉ. በአረንጓዴ ሽንኩርት, በፕሬስ, በጨው, በርበሬ እና በተበጠበጠ የበቀለ ቡና. ከሁለት ሦስተኛ ያህል አይብ ውስጥ ይንቁ. ለውጦችን ይቀይሩ እና ያስተካክሉ. በጣም ወፍራም ከሆነ ወተት ተጨማሪ ጨምሩ.
- የተቀበረውን የድንች የሙቅ ቅልቅል በተዘጋጀዉ የጋ መጋለጫ ጣዕም ውስጥ ይቀቡ እና በቀሪው አይብ ላይ ይንፉ.
- ሙቀቱ እስኪያልቅ ድረስ ደግሞ ከ 20 እስከ 25 ደቂቃ የሚሆነውን የድንች ማቀፊያ ይለውጡ.
እርስዎም ይችላሉ