ለስላሳ ክሬም የ "ከረሜላ" የተሰኘው ይህ አሠራር አጥንት ኮኮናት ክሬም ይጠቀማል. በዚህ የምግብ አሰራር ላይ ያሉት ልዩነቶች በአብዛኛው ማለቂያ የሌላቸው እና በሃሳብዎ ብቻ የተገደቡ ናቸው. ከእነዚህ ውስጥ ብዙዎቹን እዚህ ውስጥ አካትተናል, ከእነዚህም ውስጥ ሶስት የዝምዝ ጣዕም, የሻይ ቅመም, የቫኒላ ሽንትና ቸኮሌት. ኮኮናት አፍቃሪዎች የሚያወጡት ድፍድ ንጥረ-ምግቦች በውስጣቸው በእነዚህ ጥቃቅን ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በአበባዎ ላይ የተሸፈነውን ቅመም ይገነዘባሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንቶች
- የኮኮናት ክሬም , ማንና ወይም ቅቤ * (የዶኳ ዘይት)
- ከ 1/2 እስከ 3/4 ስኒ
- ጥሬ ማር (ወይም መቅመስ)
- ከ 1 ½ እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖይዝ ቅልቅል
- ትንሽ የባህር ጨው ጨው (አማራጭ)
- ለማቅለጥ የደረቁ የኦርጋኒክ ኦፖቶች ቅርፊቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማራገቢያ እስከሚሆን ድረስ ከቅሎ / ስኒ ውስጥ ክኒን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀቡ.
- ማር, የቫኒላ ጨው እና ጨው እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይጨምሩ.
- ድቀቱን ይፈትሹ እና ድብሩን ወደ ትንሽ ከረሜላ ፋን ይጫኑ. በአማራጭ, ኮኮናው ወደ ትናንሽ ምዝግቦች ይቀይሩ, ከዚያም ኮኮናት, ከዚያም በፕላስቲክ ወይም በፓርክ ወረቀት, ወይም በትንን ኳስ ይቁሙ እና በኮኮናት ይሽከረክሩ.
- ቅሉ በጣም ጠንካራ እና እስከ ቅርጫት ድረስ ያለውን ጣፋጭ ምግቦች ወደ መጋጠሚያዎች ይለውጡ. ከከሚካሉ ውስጥ የከረሜላዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በጣም በቀዝቃዛ ክፍል ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.
* የኮኮናት ክሬም (በሌላ አነጋገር ኮኮናት ማናን ወይም ቅቤ ይባላል) ከልክ በላይ የተበላሸ ያልተለመደው ድፍድ እና ከአልሞንድ, ከኦቾሎኒ ወይም ከሌላ ቡና ጋር ተመሳሳይ ነው. ሱፐርፌይድ, ውሃ, ስኳር እና ቆርቆሮዎችን የያዘው ኮኮናት ለስላሳ ክሬም አለመሆኑ ነው.
በመነሻው ዱቄት ላይ የተደረጉ ልዩነቶች:
የቫኒላ ድብል-2/3 ኩባያ ጥሬ ወይም የተጠበሰ ፔክንሶች, አልማኖች, የማከዴሚ ፍሬዎች, ፒስታስኪዮስ ወይም ዎልበኖች (በብርድ የተቆረጠ) ይጨምሩ.
ላም: - 4 የሾርባ ማንኪያ እና የ 1 የሻይ ማንኪያ ሎሚ. የቫንሊን ቅልቅል ወደ 1 ሳላማ ማንኪያ ይቀንሱ.
ብርቱካንማ: 3 የሶላር ጭማቂ የብርቱካን ጭማቂ እና 2 የሻይ ማንኪያ ብርቱካን ዚፕ ይጨምሩ. የቫንሊን ቅልቅል ወደ 1 ሳላማ ማንኪያ ይቀንሱ.
Lime: 3 የሾርባ ስኳር እና 2 የሻይ ማንኪያ ቧንቧዎችን አክል. የቫንሊን ቅልቅል ወደ 1 ሳላማ ማንኪያ ይቀንሱ.
Chai Spice: ለመጥለጥ 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጭ መቁረጫዎችን, ጣፋጮችን ወይም ፒስታካኒ ኦቾቶችን ይጨምሩ.
ቸኮሌት: ½ ስኒ ጥፍ የተፈጨ የካካዎድ ዱቄት እና በደንብ ይቀላቅሉ. ለስላሳ ማቅለጥ (ዲዛይን) ለማሟላት በሚያስፈልግ ትንሽ የኮኮናት ዘይት ውስጥ ይንቃ. ከፈለጉ ሁለት ሦስተር ቂጣውን የአልሞንድ, የፔንካኖች, የዎልፎርም, የፓስታሳዮ ወይም የማከዳማ ቀንድ ይጨምሩ.
የቸኮሌት ዝርያ: ጥቁር ቸኮሌት ፈገግታ እና አንዴ ካደጉ በኋላ ከላይ ካለው በላይ ጣዕም ውስጥ በቸኮሌት ውስጥ ይዝጉ. እንደ አማራጭ የዜግዛግ ሞድ ጋር ዝናብ. ቸኮሌት እስኪያልቅ ድረስ ተዋቅ.
የቅጂ መብት 2012 በጄን ሁይ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 137 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 38 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |