በደቡብ አካባቢ ቁርስን ለመብላት ይጠቀማሉ. ነገር ግን በስጋ, በሻም ወይም በደረጃ እንደ ቅጠላ ቅጠም ያለ ምግብ ይቀበላሉ. ጌጣጌጣችሁን ብጉር ትወዱታላችሁ ወይም ጌጣጌጣችሁን ብትወዱ, የድንጋይ ግቢዎች መሰረታዊ የምግብ መመሪያዎችን እነሆ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 1/2 ኩባያ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ግራጫዎች (በድንጋይ ወይም በአፋጣኝ አይደለም)
- 4-6 ጠርሙስ
- ቅቤ (ያልበሰለ, የተቆራረጠ)
- አማራጭ: ጥቁር ፔይን (አዲስ መሬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ስቶፕፖፕት መመሪያዎች
- 4 1/2 ኩባያ ውሀ ወደ መካከለኛ ዳቦ. ጨው ጨምሩ እና ከፍ ካለ ሙቀት ወደ አንድ አፍልጠው ይላኩት.
- ቀስ በቀስ በድንጋይ ወለል ላይ ይንገሩን.
- ቀስቅሰው ይቀጥሉ እና ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ.
- አዘውትረው ያብሱ, በየቀኑ ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ወይም ደግሞ ግራኖች በጣም እስኪወገዱ ድረስ ይነሳል. በቆሻሻው ላይ ተመስርቶ ምግብ ማብሰል ጊዜ ሊወስድ ይችላል. ጉልሎቹ እየጨመዱ ሲመጡ በቀላሉ በቀላሉ ሊቃጠሉ ስለሚችሉ ብዙ ጊዜ እንደሚነሳሳ እርግጠኛ ሁን. ድስቶቹ በሙሉ ከመጨመራቸው በፊት ውሃው ውስጥ ካጠቡት, እንደ አስፈላጊነቱ የበለጠ የሞቀ ውሃ ይጨምሩ.
- ከተፈለገ በቅቤ ቅቤ እና በጥሬው ጥቁር ፔሊ ውስጥ ይሽከረክሩ.
- ፍቃዶቹን ሞቅ.
የዘገያ የማብሰያ መመሪያ
- ውሃ, ጨው, እና ቅባት በ 3 እስከ 4 አራተኛ ቅዝቃዜ ኩኪ አድርግ. ለትንሽ ደቂቃዎች ይቆዩ እና በውሃው ላይ የሚንጠለጠሉ ወለሎችን ይንጠፉ.
- በየቀኑ ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች በማንሳት ወደ 3 ሰዓት ያህል በከፍተኛው ያብሱ.
- እንደፈለገው ቅቤና ፔፐር አክል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የተጠበሰ የጊት ኬኮች (ፍራፍሬን ኬኮች) ትንሽ ይቀንሱ, ከዚያም አንድ እንቁላል ውስጥ ይደፍኑ. ድብሩን በደንብ በደንብ ከቆረጠ የዳቦ መጥበሻ ጋር, በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸፍኑ. ድስቶቹ በደንብ በሚቀዘቅዙ እና ጥብቅ በሚሆኑበት ጊዜ ቂጣውን ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀንሱ. በቦካን ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ቅቤ ውስጥ ያሉትን ቅጠሎች ቀቅሉ.
- ፍራንሲስ ቤኔዲክት: ከላይ የተጠበሰ ቂጣ ኬኮች (ከላይ) ከእንቁላል, ከካናዳ ቦከን እና ከሆቮኔዥ ኩሬ ጋር.
- Cheddar Cheese Grits: 2 ኩባያዎችን ቅቤ ብቻ ይጠቀሙ እና የተፈለገውን ያህል እኩልነት እንደደረሱ መጠን 2 ኩባያዎችን የተሸፈኑ ዳቦዎችን ወደ ስኳኳቶች መጨመር.
- ክሬም ግራምስ: 4 የሾርባ ማንቆር ቅቤን በመጠቀም ምግብ ማብሰል እንደጨረሱ ¼ ኩባያ ስኒ ክሬም ወደ ስኳኳቶች ይጠቀሙ.
- የተከተፉ ድስቶች ወይም አይብስሎች ከተሰበረው ዶሮ ወይም የባህር ፍራፍሬ ጋር ያገልግሉ.
ለመሞከር ምርጥ አከማዎች
- ጄድፓን ፔፐር ወይም መካከለኛ አረንጓዴ የቺል ፔፐር
- የተቆለሉ ቀይ ሽንኩርት
- ትኩስ የተጣራ የጡባዊ ተክል ወይም ነጭ ሽንኩርት
- የተቀረጠ ፔፐር ጃክ
- አዲስ ዕፅዋት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 199 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 9 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |