ደቡብ ምዕራብ ስቴክ እና ባቄላ

በአሻንጉሊትዎ ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዳ ጣፋጭ ምግቦች በጣም ጣፋጭ, ጭማቂ እና ጣዕም ያለው ስጋ ነው. የደቡብ ምዕራብ ስቴክ እና ባቄላ ቀላል ሜክ ሜክ አፕሌት ነው , በጣም ቀላል, በጣም ርካሽ እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው.

ይህንን ምግብ ቀዝቃዛ ወይም የተወደደ አድርገው ሊያደርጉት ይችላሉ. ትኩስ ሳልሳዎችን ይጠቀሙ እና የተበጣጠቁ ቀይ የፔምፊካ ፍሳሾችን እና የሾላ ጃላፕፔን ፔፐር (hot pepper) ይጠቀሙ. ምግብዎን ቀለል ብሎ ካስቀመጠ, ረጋ ያለ ሳልሳ ይጠቀሙ እና በኪሊው ዱቄት ይጠቀሙ.

የተንጣለ ሸካራቂው በአንጻራዊነት አዲስ የወተት ስጋ ነው . በጣም ብዙ ስራዎችን ከሚሰራው ላም የሚመጣ ነው, ስለዚህ ስጋው የተዘበራረቀ እና ብዙ ጣዕም አለው. ነገርግን በአግባቡ ካልተቀነሰ በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ምርጥ ውጤቶች ለማግኘት ለእህል መብላት በእውኑ ላይ መቁረፋችሁን ያረጋግጡ.

"በእህል ላይ" ለመቁረጥ, ስኳሃሉ ሲበሰል ይመልከቱት. በስጋው ውስጥ የሚፈሱ ረጅም ቀጥተኛ መስመሮችን ይመለከታሉ. ያ "እህል" ነው. ቢላዋዎ ከነጭቅ መስመሮች ጋር ይያዙ እና በእነሱ ላይ ይቆርጡ. ይሄ ስቴክ በጣም ዘመናዊ ስለሚሆን በስጋው ውስጥ ያሉት ቃጫዎችን ይቦጫል.

ይህ የቀለበት ቅርጫት በጣም ብዙ ቀዝቃዛ ቢራዎች, የተወሰኑ የተሞቃካ ፍራፍሬዎችና አንዳንድ ትኩስ ፍራፍሬዎች ያገለግላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1.5 ፓውንድ ጥቁር ሰክን
• 1 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
• 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
• 1 16-ኦን ወርቃማ ሻጋን ሳልሳ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የኦርጋኖ ቅጠሎች
• 1 ኩንታል ቺሊ ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• 1 15-ኦውን ካን
• ጥቁር ጥራጥሬ (የተረጨ እና የተጣራ)
• 1 ቀይ ኮምፔል (የተሰራ)
• 1 ቢጫ ድርድር (የተሰራ)
• 3 ኩባያዎች
• ሞቅ ያለ ሩዝ
• 1/4 ስኒ ሾጣጣ አረንጓዴ ሽንኩርት

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ከጣቢያው የእንቁላል ጣፋጭ ዘይት ይትፉ.
2. ያልተጠበቀ የማብሰያ ፔርፐሬን በመጠቀም 4-ዬን ቀዝቃዛ ማብሰያ ይፍቱ ወይም ከተሰቀለው ቦርሳ ጋር ያዘጋጁ.
3. በቀቀደው ቀዝቃዛ ማብሰያ ወለል በታች ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ጣለው.
4. ሳሌሳ, ኦሬጋኖ, የኪሊል ዱቄት, ጨው እና ፔሊን በትንሹ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ.
5. ከጥቃቱ ጥቁር ጥቁር ሁሉ ጋር ምርጥ አድርግ.
6. ቀዝቃዛ ማብሰያውን ይሸፍኑና ስጋ እስከሚልበት ድረስ ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ያበስሉ.

1. ከስጋው በማብሰያው ላይ ስጋውን ያስወግዱትና ይሸፍኑት. ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቁም, ከዚያም እህል ላይ ይንሸራተቱ.
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽክርክራቸውን ወደ ከፍተኛ ከፍ ያደርጉ.
3. ስጋውን ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ሾርባ እና ከተቆራረጡ ፔፐሮች እና ከስጋው ሊመጡ የሚችሉ ጭማቂዎችን ይዘው ይመለሱ.
4. ቀዝቃዛ ማብሰያውን ይሸፍኑ እና ለስላሳው ምግብ በ 30 ደቂቃዎች ያብሱ, ዊፒዎቹ እስኪቀቡ ድረስ. ምግብዎን ቀስ አድርገው ሆኖም በጥሩ ሁኔታ ይንኩትና በአረንጓዴ ሽንኩርት ያዙ. ወዲያውኑ ከሩዝ ጋር ይሰግሙ. እንዲሁም Fajitas ለማድረግ ይህን ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ.