ቅቤ እና ጣፋጭ አጫጭር የጎድን አጥንቶች በፖም ጣር እና በሸክላ የተጠበሰ አትክልት እና የዶሮ ስጋዎች ይጠበቃሉ.
ስጋው አጥንት የጎድን አጥንት ቀስ በቀስ የተሸፈነ ሲሆን ከዚያም አትክልት ውስጥ ይከተላል. ይህ በጠንካራ ወይንም የተደባለቀ ድንች በመመገብ በጣም ጥሩ ምግብ ነው. ከካርቦኖቹ ጋር ኦቾሎኒን ወደ ጣፍያው መጨመር ወይም ዱቄት ራትባባ መጨመር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ 4 ፓውንድ አጫጭር አጥንቶች (በ 3 ኢንች ውስጥ ይቁርጡ)
- 2 ወይም 3 ሰከን የጨው ጨው
- 2 ወይም 3 ሰርዝ ገላጫ (አዲስ መሬት)
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 2 ኩባያ ፖም ኬሪ (ወይም ያልጣፈጠ የአፕል ጭማቂ)
- 1 ½ ኩባያ የበሬ ስኳር
- 1 ሣንቲም ሮዝማሪ (የደረቀ ቅጠል)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ላስቲክ (የደረቃ)
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (ወርቅ የተቆረጠ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ኩባያ የህፃን ካሮት
- 1 ኩባያ የተጠበሰ ለስላሳ
- ጌጥ: - parsley
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሙቀት ምድጃ እስከ 300 ኤፍ.
- የጎድን አጥንት በጨው እና በርበጡ ላይ ይረጩ, በዱቄቱ ይሞሉ.
- ዘይቱን በፎቅ ቀዝቃዛ ማጠራቀሚያ ወይም በትልቅ የእሳት ማድለጫ ወይም በደመ ሙቀት ውስጥ የሆላንድ የጣሪያ ምድጃ ይሞቁ. በ 1 ንብርብር ውስጥ አጫጭር የጎድን አጥንት ይጨምሩ. ሁሉም ጥቁር ቡናማዎች በደንብ እስኪቀየሩ ድረስ ብዙ ጊዜ ይለዋወጡ. የፖም ኬሪን, የበሬ ስኳር, ዕፅዋትን, የተገረሸውን ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ.
- ለ 3 ½ ሰአታት አጣባቂ ጎድጓዳ ሳህን እና ዳቦ ጋግር. አጥንቱን ከፓኒው ላይ ያስወግዱ እና መረቁን ወደ ትልቅ ዳቦ ወይም የደች ምድጃ ይለውጡት. ከመጠን በላይ ስብን ይዝለሉ, ቅጠልን ያመጡ, ከዚያም ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀንሱ, እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ በትንሹ ለመቀነስ.
- ቀሪውን ቀይ ሽንኩርት, ስኳር እና ካሮትን ወደ መረጩት ይጨምሩ. ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ሙቀትን ያብሱ ወይም አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.
- አጫጭር የጎድን አጥንት ወደ ወንጭቱ እና ሙቀቱን ይለውጡት.
- ለማገልገል በፓስፕሌት ይቅበዘበዝ.
እርስዎም ይችላሉ
ለስላሳ ማብሰያ ከዕቃ ቤቶች ጋር የወርቅ አጭር ጎድን
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1647 |
| ድምር | 115 ግ |
| የተበላው ድካም | 47 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 56 ግ |
| ኮሌስትሮል | 353 mg |
| ሶዲየም | 1,014 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 51 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 101 ግ |