አብዛኛው ሰው ከዚህ በፊት በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ታኮ-ሰላባ አለው. በጣም ጣፋጭ ነው, የፍንዳታ ፍንዳታ አለው, እናም መደበኛውን የቲክስ-ሜክ-ስታይልን ምግብ ለመቀየር ትልቅ መንገድ ነው. በሚቀጥለው ጊዜ ለመውጣት ከመውጣት ይልቅ, ቤት ውስጥ ለመሥራት ይሞክሩ. የራስዎትን ለመስራት በጣም ቀላል, ብዙ ወጪ የማይጠይቁ, እና ምርጥ ነው! እንዲያውም ይህን የምግብ አሰራር ለማስቀረት የሚፈልጓቸውን ብሬገሮች መጠቀም ይችላሉ. ስጋው ከወጣ በኋላ ከስጋው በኋላ ጣውያው ላይ ጣለው እና ወደ አትክልቶቹ ያክሉት. ይህን እያደረጉ ከሆነ በቀይ የበሰለ የወይራ ዘይት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ማብሰል ይጀምሩ.
ይህንን ሰላጣ በሁለት መንገዶች ማገልገል ይችላሉ-ወፍራም የስጋውን ቅልቅል ወዲያውኑ ወደ ጌጣኖች ያክሉት, ወይም ለስለሳ 30 ደቂቃዎች ያህል ስጋውን ያቀላቀሉ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡት. ከዚያም በጥሩ ሁኔታ ይንደፉ እና ለስላሳዎቹ አረጁን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ግፊት ቦር
- 1 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 1 ጃላልፒ ፔን (በጨርቅ)
- 2 ጠርሙሶች
- ታኮ ያረቀሚንግ ቅልቅል
- 1 ኩባያ የበሬ እቃ
- 1 ኩባያ Salsa
- 1 ኩባያ የፈረንሳይ ሰላጣ ልብስ ማልበስ
- 1 (15 ounces) ኩላሊት ወይም
- ጥቁር ጥራጥሬ (የተጣራ እና የተጣራ)
- 8 ኩባያ የተጣራ ሰላጣ
- 1 ቀይ ኮምፔል (የተከተፈ)
- 1 ቢጫ ቀለም ገምብ (የተከተፈ)
- 4 ትላልቅ ቲማቲሞች (የተከተፉ)
- 2 አቦካስ
- 1 ኩባያ ፔፐር ጃክ አይብ (የተቀጠቀጠ)
- 1 ኩባያ Cheddar cheese (የተጨፈፈ)
- 1 ኩባያ የተሰራ ጥቁር የወይራ ዘይቶች
- 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 2 ኩባያ nacho tortilla chips (ወይም tostada shells, crumbleed)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትልቅ ጥብስ ውስጥ ስጋን ለማቆረጥ በማነቃቀል በሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርትና በጃፓንዶ ማብሰል. ስጋ ቡናማ ሲደረግ በደንብ ይደምሩ.
- ታኮ ያሰምጥ ቅልቅል, የበሬ እደሳና ሳልሳን ይጨምሩ እና ፈንጅ ይለውጡ. ደጋግመው ብዙውን ጊዜ እስኪወርድ ድረስ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ ድረስ ይቀልጡት. ሙቀትን ያስወግዱ እና በፈረንሳይኛ ልብሶች ላይ ማራገፍ.
- ስፕሬውን አሁን ማድረግ ይችላሉ, ወይንም ቀዝቃዛና ማቀዝቀዣውን መቀቀል ይችላሉ.
- ሰላጣውን ለማርባት, ወተትን በዱቄዎች, ደወሎች እና ቲማቲም በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱት. ከብቶች ቅልቅል ጋር ከላይ.
- ከአቮካዶ, ከአይስ, ከወይራ, ከአክም ክሬም እና ከአበባ ዱቄት ጋር በአስቸኳይ ይንገሯቸው.
- በትንንሽ ኩኪዎች ፋንታ በስፓንዶ ማደያ መደብሮች ውስጥ በሚገኙት በነስታድ ዛጎል ውስጥ ይህን ሰላጣ ልታገለግሉ ትችላላችሁ. በጥቅሉ ላይ እንደታየው ዛጎሎቹ በደንብ ይሞቃሉ እና ይህን ሰላጣ በእነዚህ ውስጥ ያቅርቡ.