ይህ የፒች ድሬ በጣፋ ክሬም እና ተቆረጡ የተጠበቁ ተክሎች የተሰራ ነው. ሾፑዎች በከፊል የተጋገፈ የክብ ፍራፍሬ ቅርፅ ይዘው የተዘጋጁ ሲሆን ከዚያም ጥራጥሬ ጣፋጭ ድብልቅ ቅጠሎች በፖቹ ላይ ይቀባሉ. ከዚህ እንክብክ ናኬትራንቶችም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
የቤት ውስጥ የቤት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን አካትተናል, ነገር ግን የሚወዱትን የዱቄት ክሬፕን መጠቀም ወይም ነፃ ማቀዝቀዣ ዱቄት ወይም ቀዝቃዛ ክሬን ይጠቀሙ እና በከፊል መጋገሪያውን ለመሙላት የቡድን አቅጣጫዎችን ይከተሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ክሬን ለኮንቸር (ወይም ለማቀዝቀዣ የሚሆን ስኳር ወይም በቀዝቃዛ የ 9 ኢንች ክሬድ, በከፊል የተጋገረ)
- 1 1/3 ኩባያ
- ዱቄት (አላማ)
- 1 ኩንታል ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1/2 (አነስተኛ) የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ቅባቶች ቅቤ ቅቤ (ወይም አጭር ማድረግ, በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ)
- ከ 3 እስከ 6 ኩባያዎች በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ
- መሙላት
- 4 ኩንታል ዱቄት
- 1 ኩባጭ ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1 ኩባያ ከባድ ክሬም
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ
- ከ 6 እስከ 8 መካከለኛ የበሰለ ኩኪዎች (በጣሳ, በለውጥ, በአራት ወይም በአራታች ተቆርጠው)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በቤት ውስጥ የተሸከመ ኬክ
- 1 ኩባያ ዱቄት ዱቄት, 1 ስኳር ስኳር እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው በአንድ የምግብ ማቀነባበሪያ ቧንቧ እና በጥሩ ሁኔታ ለማጣመር ብዙ ጊዜ ይጨምሩ.
- በዱቄት ቅቤ ላይ ቅቤ ቅቤ ላይ ይለጥፏቸው. በአንድ ሰከንድ ፍንዳታ ውስጥ 6 ጊዜ ያህል ይግዙ. ድብሉ ጥቃቅን ድብልቦች ጋር ሲወዳደር በትንሽ አተር የተሸፈኑ ሊታዩ በሚመስሉ ቁርጥራጮች ሊመስሉ ይገባል.
- በ 4 ኩባያዎች ላይ የበረዶ ውሃ በዱቄት ዱቄት ላይ ይንከፉ ከዚያም ክዳኑን ወደ ኋላ ይመልሱና ከ 8 እስከ 10 እጥፍ ይደርቃሉ.
- መከለያህ በእጅህ ውስጥ በመጨቅጨቅ የተዝረከረከ መሆን አለበት. በእሳተ ገሞራ እየቀነሰ ከሆነ በአንድ ጊዜ በ 2 ሳሊጉኖች ያህል የበረዶ ውሃ ይለጥፉ እና ጥቂት ተጨማሪ ጊዜዎችን ይቀንስሉ. ለመጨፈጨፍ አሲድ እስኪነቃ እስከሚጨርስ ድረስ ይደግሙ.
- ወለሉ ላይ ወደ ጥቁር ጣውላ በመውሰድ በጥቂት ጊዚያት ይቀልሉት. ወደ ነዳጅ ዲስክ, በፕላስቲክ መጠቅለል ይቅበቱት, እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ምድጃውን እስከ 450 F.
- ማላጣውን ከ 11 እስከ 12 ኢንች ክበብ ውስጥ ያንሸራትቱ. ሾጣውን ወደ 9 ኢንች የእርከን ጣውላ በማጣር ጠርዙን አፉ. ከታች እና የበረዶው ጎኖዎች ላይ አንድ የሸረሪት ወይም የብራና ወረቀት ሽፋን ይጫኑ. የክብደት መለኪያዎችን ወይም ደረቅ ጥራጥሬዎችን ይሙሉና ለ 10 ደቂቃ ያህል ይሞሉ ወይም እስኪለቁ ድረስ ይሙሉ.
- የኩርባውን ቅርፊት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የክብደት ክብደቶችን, ወረቀቶችን ወይም ወረቀትን ያስወግዱ.
መሙላት
- በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች 4 የሾርባ ዱቄት እና 1 ኩባኒ የቅመማ ቅጠል (ስኳር) በደንብ ይቀላቅላል. ክሬም, 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው, የአልሞንድ ቅቤ, ይጣፍጡ.
- በከፊል በተሰነጣጠፍ ክሬድ ውስጥ በ 1 ቦታ ላይ የዶክ እርሾዎችን ማዘጋጀት, ስለዚህ እነሱ በጣፋጭ ቅርጽ ያለው ቅርጻት እያደረጉ ነው. ተጨማሪ የሾላ ቅጠል ያላቸው ቦታዎች ላይ ይሙሉ. ከሽቦዎች ላይ ክሬም መሙላት.
- ትኩስ ምድጃውን ወደ ምድጃው (450 F) እና በ 10 ደቂቃዎች ቡና ሰኩ.
- ሙቀትን በ 350 F እና ከ 35 እስከ 45 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል, ወይንም እስኪቀላጥ ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ብቻ ይቀይሩት. መሙላት ሳያንቀሳቅሰው እንደሞቀው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- መሙላት ከመሙላቱ በፊት ቡናማው ቡናማ ብጉር ከሆነ በደንበፊት ወይም በለስ ጋሻ ይሸፍኑ.
እርስዎም ይችላሉ