ቦሲን, ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ሽንኩርት ወደዚህ የስዊዝ ቻርድስ ጣዕም ይታደጉ.
የስዊዝ ቻርጅ በጣም ተወዳጅ አትክልቶቼ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ አንዷ ነች ምክንያቱም ጣፋጭ እና ገንቢ የአረንጓዴ አትክልት በመሆኑ ለማደግ ቀላል ነው. ሻርድ ከብሬ ፍራፍሬዎች ጋር የተዛመደ ሲሆን ቅጠሎቹ ከዝመት ጋር ተመሳሳይነት አላቸው. ሁለቱም ተክሎች እና ቅጠሎች መበላት ይችላሉ.
በኦራልድ አሲድ ምክንያት, ስዊስ ቻርዲው ባልተቀለለው ሰሃን ውስጥ መከተብ አለበት. አይዝጌ አረብ ብረት ወይም ከነዳጅ የተሰራ የምግብ ሰሪ ወይም የደች ምድጃዎች ጥሩ ምርጫዎች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቡቃያዎች, 2 ፓውንድ, ስዊስ ቸርች, ነጭ ሽክላት ወይም የቀለማት ድብልቅ (ቀስተደመና, ቀይ, ቢጫ)
- 3 ወይም 4 ቅቦች ቦካን, ዳይኬክ
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት (ፍራፍሬ እና የተቀቀለ)
- ከ 1/4 እስከ 1/2 ስኒ ቀይ ቀይ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት
- 1 ኩባያ
- ግማሽ ተኩል ወይም ሙሉ ወተት
- የጭንቅላት ዘንበል
- ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀዝቃዛውን ቆርጠው ወፍራም እንቁዎች ቆርጡ. የታክሶቹን እሾህ ቆርጠው ከ 1/2 እስከ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- በእንፋሎት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ጉድጓድ ያድርጉ ወይም ይሙቱ. አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ተጨማሪ እርጥበት በመጨመር ጥሩ ይዝጉ.
- መካከለኛ ሙቀት ባለው መካከለኛ ቦታ ላይ የተከረከመው ቢጫን እስኪቀነስ ድረስ ; ያስወግዱ እና ያስቀምጡ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ቀይ ሽንኩርት እስከ ወተት ድረስ ያበስሉ. በተቀባው የተጣራ ፍሳሽ እና የተጠበቀው ቢከን ውስጥ ይንቁ. ወደ ውጭ አዙሩ.
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሳር የተሸፈነ ቅቤ ቅቤ ቅቤ. እስኪሚለው ዱቄት ለስላሳ እና እንሽላሊቱ. ግማሽ ተኩልውን ወይንም ወተትና ዱቄት ይጨምሩ. እስኪሰክም, እስኪሰክልና ቀዝቅዝ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር.
- ለማጣፈጫ የሚሆን 1/2 ኛ ኩሬ ጨምሩ. በተፈለገው መጠን ወይም በሙሉ ከተቀላቀለ ድብልቅ ውስጥ ይንቃ.
ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 233 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 27 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 703 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |