ሁልጊዜ የበጋው "የልብስ ማጠቢያ" ተብሎ የሚጠራ ነበር. ፀደይ, የልብስ ማጠብ, የመውደቅ እና የክረምት. እናም አሁን ጃንጥር «ጠፍ» ተብሎ ይጠራል ብዬ እገልጻለሁ. የማልቀሴ ድምፁን እንኳ ለማለት እንኳን አልፈልግም. በእንደዚህ አይነቱ የጊዜ ገደብ, በበዓላት እና ማንኛውም ትልቅ ዕርዳታ (እንደ MLK የልደት ቀን, እና የጃክ ልደት, ሌሎች ጥቂት ማስታወሻዎች, አንዳንድ ብሄራዊ, አንዳንድ የቤት ውስጥ ነገሮች) ናቸው.
በዚህ ጃንዋሪ ፈጣንና ሰልፍ በሚቀጥለው መፅሀፍ ላይ የፍተሻ ምግቦችን ያገኝኛል. አንድ መጽሐፍ ለመጻፍ ለረዥም ጊዜ ያዳምጣል, ምናልባት ምናልባትም ለተወሰኑ ዓመታት በቂ ሊሆን ይችላል, ግን በዚህ ዓመት አይደለም. የእኔ ቀደምት የኤፕሪል ግዜ በቴለሮይድ ላይ እንደ ድጋፍ መስመር እየመጣ ነው. (እኔ በ Googled "ምን አይነት የስቴድሮይድ ተጠቃሚዎች የሚሰራላቸው ምን አይነት የአደገኛ መድሃኒቶች) ናቸው" ግን ይበልጥ ግልጽ ለማድረግ እየሞከረ ነበር, ነገር ግን ከዛ በኋላ በጣም የተራመዱ ሆነ).
የእኔ ነጥብ ምንድነው? አላውቅም. የማውቀው ነገር ቢኖር እኔ ለትንሳኤ የምሠራው ሳደርግ, በአጋጣሚ ውስጥ እንደ አፍንጫዬ እንደማንኛውም ሰው በቀላሉ የሚያስተላልፈው ዝምታ በዶሮ ጡቶች ላይ ማየቴን እችላለሁ. እሺ ... ...... መብራት ...... ...... እራት ...... ...... አኹን.
እና ይሄ ዶሮ የተወለደው ከእነዚህ ጊዜያት ውስጥ በአንዱ ነው. በፍራፍሬ መቀመጫው በር ውስጥ ተቀምጠው አረንጓዴ ፔፐርስ መሃከል ያቃጠሉ. ምን አይነት ተስፋ ነው! እንዴት የሚያነሳሳ! እና በእውነትም, ወደ መኪናው ተመልሰው ሄደው እራት እየበሉልኝ የነበረውን ዘይቤን ጀምበር ይጀምራሉ. እና በመጨረሻም ጥቂት ቀላል የእንስሳት እቃዎች በየቀኑ ጤናማ ያልሆኑ የዶሮ ጡቶች እንዲመገቡ ያደርጉ ነበር. ይህ የተፎካሽ ኩስ በሎጅስቲን ሩዝ ላይ ድንቅ ድንቅ ነው.
መጨረሻ. ይህ እኔ ካሰብኩበት ጊዜ በላይ ነበር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ በትንሽ የተሸፈኑ የዶሮ ሾጣጣዎች (ወደ 8 እቃዎች)
- ዳሽ ኮሶር ጨው (ወይም መቅመስ)
- ዳሽ በአካባቢው ፔፐር (ወይም መቅመስ)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የተጨማጩት ነጭ ሽንኩርት
- ½ ኩባያ ደረቅ ነጭ ወይን
- 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 2 ጠርሙሶች
- Dijon ፈሳሽ
- 2 ጠርሙሶች
- አረንጓዴ peፐርከር (ቆሻሻ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዶሮን በጨው እና ፔፐር ላይ አቅማቸውን ጠብቁ. በትላልቅ ወለድ ሙቀትን, የወይራ ዘይትን መጨመር, እና ጎደለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በያንዳንዱ በኩል ለሁለት ደቂቃዎች ዶሮውን ይደፍሩ, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ አይበላም. ዶሮ እንዳይዝበዙ እና ለቡኒ ቀለም እንዲነኩት ለማስቻል በሁለት ግዜ ይህን ማድረግ ያስፈልግ ይሆናል. የዶሮውን እቃ በመጠጥ ጣራ ላይ አስቀምጡ.
- ሙቀቱን ሙቀቱን ወደ ሙቀቱ ይላኩት (ያፅሙት!), እና ነጭ ሽንኩርት ማከል. ወርቃማ እና መዓዛ እስከሆነ አንድ ደቂቃ ድረስ ይጫኑ, ከዚያም ነጭውን ወይን ይጨምሩ እና ወደ ማቅለጫው የተጋገረውን ማንኛውም ቡናማ ቀካሚ ክፍተት ለማንሳት (ለማጣሪያው ጣዕም). ዱባ, ዲጎን ፈሳላ እና ፔፐርከርን አክል እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ሞልጠው. ድብቱ ወደ ነጭ መድሃኒቱ እንዲመጣ ያድርጉ, ዶሮውን እና ያጠራቀሙ ጭማቂዎች ወደ ድስሉ ውስጥ እንደገና ይጨምሩ, እና ጥጥሩ ትንሽ በመቀነስ እና ዶሮው ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ለ 3 እና 4 ደቂቃዎች ያቀልሉት.
- ሩቁን በሳጥን ወይንም በግለ ሰብ ጣቶች ላይ ያስቀምጡት እና ዶሮውን ወደ ላይ ይጫኑ. ማቀባውን በዶሮ እና ሩዝ ላይ ሞልተው ሞቅ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 400 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 127 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 323 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 41 ግ |