ፍሪታታስ ከጣሊያን የተላከ የአትክልት ዝርያዎች ናቸው. ብዙውን ጊዜ በአንድ ትልቅ ድስት ይሠራሉ, ነገር ግን በተቀላቀለ ሁኔታ ውስጥ በጣም ቀላል ናቸው, እና ውጤቱ በምስሉ ሊጥሉ በሚያስችል መልኩ ተንቀሳቃሽ ናቸው . ለምሣሌ ለእንቁ-ቁርስም ቁርስም እዚያው ሌሊት ሊያሳድጉዋቸው እና ለ 30 ሰከንድ በሰከንዶች ውስጥ ሊያሞቋቸው ይችላሉ. እነዚህ አስቀያሚ ንኪቶች ከሌሎች የቁርስ ጠረጴዛዎች ጋር በአስቂኝነት ሊገለገሉ ይችላሉ, ወይም በመንገድ ላይ እንደ መሙያ መሙላት ይችላሉ.
እዚህ የሚጠቀሙባቸው ቅመሞች ግሪክ ናቸው, ነገር ግን ምንም ዓይነት እፅዋትን, አትክልቶችን, እና ሌሎች ማቀዝቀዣዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማካተት ይችላሉ. ፍሪታታስ የተረፈውን ቅቤን ከቆረጡ እቃዎች ላይ ለማጣፈጥ ምርጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለመጠጥ ጥሩ መንገድ ነው. አንድ አይነት ዘዴ ነው ነገር ግን የመልዕክቱ ሁሉ መጨረሻ የለውም. ልጆችዎ በዚህ ውስጥ እንዲገቡ ያድርጉ, እና ከሚቀጥሉት የ frittatas ምግቦች ላይ ጥሩ ጣዕም ሊሆኑ ይችላሉ ብለው የሚያስቡትን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሳንቲም ቅቤ (ያልበሰለ, የተከፈለ)
- 1 ኩንሽማ ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 1 ኩባያ ደወሌ (ቀይ, ዳይች)
- የኮሶ ጨው (ወይንም ሸካራማ ጨው)
- (ጥሬው መሬት) ለማጣራት ጥቁር ፔጃ
- 2 ኩባያ እንጉዳዮች (የተከተፉ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሶስቴሮ ደረቅ ኦሮጋኖ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻም እርሳስ
- 8 ትላልቅ እንቁላሎች
- 3/4 ብር የቆሸሸ ፌዝ አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሙቀት ወደ 350 ° F ይክሉት. የ 12 ሳር ሙፍንን ወይን ጠጣር ይቀንሱ, ወይም ባልተጠበቀ ማብሰያ ቧንቧ ላይ ቅባት.
2. በትንሽ መካከለኛ ሙቀቱ ላይ ቅቤን 1 ኩባያ ማብቀል. ሽንኩርት እና ቀይ ቀለም በጨው እና በፔይን በማከል እና በቀን ውስጥ 6 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ ቡቃያ እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ ማብሰል. ወደ አንድ ጠርሙላ ያስተላልፉ.
3. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ከፍታ ይለውጡ, ቀሪው ሰሃን ቅቤን አንድ አይነት ጠፍጣፋ ይቀልጡት እና እንጉዳዮቹን, ኦሬጋኖ እና እርጎችን ይጨምሩ.
በጨውና በርበሬ ወቅቱ. እንጉዳይቶቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለስምንት ደቂቃዎች ያህል ቅዝቃዜው ላይ ይጫኑ, ከዚያም በሳጥኑ ላይ ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ.
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ በትንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች እንቁላላቸውን ይዝጉ እና ሽንኩርት እና ፔፐር ቅልቅል ከዕፅዋት እንቁላል ጋር ወደ እንቁላል አክለው እንዲዋሃዱ ይነሳሉ. በእያንዳንዱ እንቁላል ጣዕም (እንቁላል) ለመሙላት አንድ ትልቅ ሰሃን ይጠቀሙ.
5. ኦቾሎኒውን እሾህ በኩሬው ላይ በመርከቡ ውስጥ እቃውን ማስቀመጥ. ፌሪታቶች እስኪጨርሱ ድረስ አይብስ ይቀልጣል, እና መላላው ጥቁር ወርቃማ ወርቅ ነው, 15 ደቂቃዎች ያህል ደቂቃዎች. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 2 ደቂቃ ውስጥ በሲሚኒው ውስጥ ይቀመጣል, ከዚያም የፌሪታተስን ከሲሚን ውስጥ ለማስወጣት የስታም ቢላ ይጠቀሙ. በቤት ውስጥ ሙቀት ወይም ቅዝቃዜ በማሞቂያ ይስጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 109 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 152 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 221 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |