አብዛኛዎቹ የምሥራቅ አውሮፓውያን ካቶሊኮች ስጋን ከመብላት ሲቆረጡ በአርብቶ አደሮች ውስጥ የተለመደውን ምግብ እንደ ፋክስ ኪካርፎላን ወይም ፕሎሲ ዚሚኒያካንሲን በፖላንድ ይነገራቸዋል .
ዛሬ ዓርብ ላይ ስጋን ከመብላት መታቀብ ግዴታ አይደለም, ከጭቃ ስኳር የተረጨውን ይህን ቀጭን እና አጭበርባ ጭማቂ ለመመገብ ማንኛውንም ሰበብ ይቀበላል.
ከአይነምድር ወይም ከነጭ ሽንኩርት ጋር ተያይዘው በአይስ ክሬም እና በፓይስቴስ እና በፖምፊሽ የቼክ እና የቦሂሚያ ዝርያዎች ያገለግላሉ. የድንች ፓንኬኮች ትልልቅ ጎኖች ይሠራሉ ወይም ብቻቸውን ሊቆሙ ይችላሉ.
ይህ የምግብ አሰራር በአዲስ ትኩስ ድንች ውስጥ በምግብ ማቀነባበሪያ ይሠራል. ምንም እንኳን ጣዕምና ቅይጥሉ የተለየ ቢሆኑም, ፈዝዛ እና የተጣራ ቀዝቃዛ አረንጓዴ ሻጋታዎችን በመጠቀም ቆጣቢ ጊዜን መቆጠብ ይችላሉ. በቀሪዎቹ ቅመማ ቅመማቶች ብቻ ይቀላቀሉ እና የምግብ ሂደቱን ያስወግዱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትላልቅ ድንች (በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ሊከተቡ የሚችሉ የእንቆቅልሽ ዓይነቶች, በጣሳ እና በቆርቆሮዎች የተቆራረጠ)
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች (የክፍል ሙቀት, በፍጥነት የተቀዳ)
- 1 ½ ጠርሙስ ዱቄት (አላማ)
- 1 ¾ ምሊንጣሬ ጨው
- 1/2 ስኒ አጫጭር (ተክሎች, ወይን ለመቅለጥ ዘይት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የፍሬን ዲስክን ወደ ምግብ አሠርአካሽ አስገባ. ድንገተኛ የድንች ክሮችን ከታች ይጫኑ.
- ሂደቱ እየሄደ እያለ እንቁናን, ዱቄት እና ጨው ወደታች ይልኩ. እስከሚመጣ ድረስ በደንብ ይከናወናል. የተሸበቱ ድንችዎን ወደ ጨለማ እንዳይቀይሩት ይህን ፈጣን ትሩፕ ይመልከቱ.
- በትልቅ የአየር ጠርሙስ በተሰራው ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በትንሹ ከፍ ያለ የአትክልት ሙቀት መጨመር. እስኪሞቅ ድረስ ይሞቃሉ, ግን ማጨስ አይደለም.
- የድንች ውስጡን ድንች ጣዕም ወደ ጠርሙስ ጣለው እና ወደ 3 ኢንች ክብ, ወደ 1/4 ኢንች ውፍረት.
- ከታች ካለው ቡና እስከ ወዘተ ድረስ (ፓንኩክሹ ቡናማ እስኪሆን አይቀይርም), ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ሙቀትን ለመከላከል, ሙቀትን ወደ መካከለኛ ከሆነ አይቀንሰሩ.
- ፒኑንኩን ቀይሩት ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ወይም ደግሞ ወርቃማ ቀለምን እና ጥቁር እስኪቀነስ ድረስ. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ.
- በስኳር ወይንም በፍራፍሬ እህሎች ስኳር ወይም ስፕሌሹ እና ቅጠላ ቅጠሎች ያገለግላል.
ማሳሰቢያ: ከተፈለፈ በ 2 በጠረጴዛዎች የተሰሩ ሽንኩርት እና / ወይም 1 የተሰራ ነጭ ሽንኩርት እና / ወይም 2 ጠርሙስ, ከተፈለፈ, ከተጠበበ ቡት ጋር ለመቆረጥ.
ከነዚህ ሁሉ ምግቦች ጋር ፖታቲክ ፓንኬክ አያገለግሉም
- የፕሮስሙክ ሬስቶራንት ሽርሽር ይህን በተጠበቀው ድንች ውስጥ ከማብሰል ይልቅ ከአሮጌ ፓንኬኮች እና ከአሳማው ጎድጓዳ ሳህን ጋር አብሮ ለማምጣት ይሞክሩ.
- የበሰለ የሸማ ማር ተረተር ከሽቶሬስ ጋር የተደባለቀ መንገድ የምሥራቅ አውሮፓውያን ምግቦችን በሌላ ምግብ ውስጥ መደበቅ መቻሉ ነው. በዚህ የሮጣ ቅርጫት ውስጥ ድንች ፓንኬኮች ትልቅ ጎኖቻቸውን ይይዛሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 485 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 233 mg |
| ሶዲየም | 1,174 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |