የሳካ ኬኮች ከረጅም ጊዜ ጀምሮ በደቡብ አካባቢ ተወዳጅ ኩኪ ነበሩ. ስሙ ምናልባትም ቀደምት የቅኝ ግዛት ቀኖች እና የእንግሊዝ የባህል ልምምድ ትውልዶች ናቸው. ይህ የሻይ ኬክ በአፍሪካ-አሜሪካዊያን የምግብ ታሪክ ላይ ትልቅ ሚና ተጫውቷል.
ከመሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ጋር የተሠሩ ናቸው, ከስኳይ ኩኪዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው. ብዙ የሻይ ኬኮች ይሽከረከራሉ, ነገር ግን እነዚህ ኩኪዎች የተሸፈነው በሚጣፍጥ አሲድ ነው.
የጣፋጭ ኬኮች እንደ ቅቤ ወይም አጭር ማለስለስ, ወለሎችን ወይም ስኳርን የመሳሰሉትን የሚገኙ እቃዎችን እንዲለዋወጡ ይፈቅዳሉ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች መግብያና ቅመማ ቅመም ይጨምራሉ. ይህ እጩ የወረቀት ዘዴን ይጠቀማል, ይህም ሁለት ጊዜ ነጠላ ጣዕም ይጫወታል ወይም የፒፖ ዘር እና የጫማ የሊን ግንድ ይለብሳሉ. የሻይ ኬኮች በሻይ ሻይ ወይም ከሰዓት በኋላ ቡና ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 - ቢት የቅብ -ጥብስ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ክሬዝ ታርታር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባያ አጭር
- 2 እንቁላል, ድብደባ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 425 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ድብልቅ ሳህን ውስጥ ይጠርጉ እና ያጣምሩ. በቢሾ ማበዥያ ወይም በሁለት ቢላዎች በመጥረግ ያጥፉ.
- እንቁላል እና ቫኒላን ይጨምሩ; በደንብ ድብልቅ.
- በጠፍጣፋ የሻይ ማንኪያ በጠፍጣፋ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ያስወግዱ. ለ 8-10 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ጫፉ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
የሻይ ኬኮች የልጅነት ትዝታዎችን ያመጣሉ? እነዚህን ሌሎች የሻይ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተመልከት:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 67 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 10 ሚሜ |
| ሶዲየም | 59 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |