በዚህ የምግብ አሰራር, ራትባባ በጣፋጭ የጣሊያን ዕብደት ቅመም የተሰራ ሲሆን ይህም ጣፋጭነቱን ያሳያል. ብሩሽን ለማበረታታትና ጥቁር ቡና, የተጠበሰ መልክ እና ጣዕም ያላቸው ጥራጥሬዎችን ለማቅረብ በስኳር የሻይ ማንኪያን ይካተታል.
ብዙ ሰዎች የተበሉት ሩታባጋን በመብላታቸው እና ጥቂቶቹን ከሥሩ አትክልት ተውጠው ሊሆን ይችላል. በእንደዚህ አይነት ሩታባባ ውስጥ የሚኖረውን ደስታ ገና ማግኘት ካልቻሉ እውነተኛ ህክምና ለማግኘትዎ ነው.
ሩታባባ እንደ ውብ ልዩነት የመሰለ ጣፋጭ ጎመን ያለው ጣፋጭ ጣዕም አለው. በራትባባ መመገብ ያተኩራል እናም ይህን ተፈጥሯዊ ጣዕም ያጎላታል, እና በእራሱ ለመደሰት ምርጥ መንገዶች አንዱ ነው.
ራውአባባን ከተቆለፈ በኋላ ለመጨመር 40 ደቂቃዎች ይስጡ. ለማንኛውም ምግቦች የሚሆን ድንቅ የጎን ቅርጫት ነው, እና በጣም ካጡ, በደንብ ያስቀራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትላልቅ ሩቱባባ / ስዊዲን (6 ኢንች ስፋት ያለው ዲያሜትር)
- ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል ደረቅ
- የጣልያን የአርብቶ ቅልቅል
- 2 ሳሊጉን
- ኮዝር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- ራትባባ ፔሊን ይቁሉት እና ወደ 1/2-ኢንች ኩብ.
- የሩታባ ገጣዮችን በትልቅ ድስት ውስጥ እና ከወይራ ዘይት ጋር ዝጋው.
- ራትባባ በዘይት ተጠቅመህ ጎድጓዳ ሳህን ጠርዙን በሸክላ ሸክላ ሸክላ. አስፈላጊ ከሆነ, ጥሩ ማሞቂያ ለማግኘት ትንሽ ተጨማሪ ዘይት ይጥላል.
- ሩታባባን ከጣሊያን ቅጠላ ቅጠሎች, ከጨው እና ከስኳማ ጋር ይፍቱ እና እንደገና ለማሰራጨት ይንቀጠቀጡ.
- ሩታባባን በብራና ላይ የተቀመጠ ወይም ያልተስተካከለ የጋ መጋለጫ ወረቀት ያስተላልፉ.
- ጠርሙር ቡናማ እስኪሆን ድረስና ከሩስት ጋጋታ (ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች) እስኪሆን ድረስ ከመጋገሪያው መሃከል ይያዙ. ተጣጥፈው ለመቀነስ በግማሽ ጣራ ላይ ይንገሩን.
ራትባባትን መከላከል እንዴት እንደሚቻል
መመገብ rutabaga በጣም ቀላል ነው ግን የተለመደ ችግር አለ. ስንዴ ሲቀላቀሉ (እና ሌሎች ብዙ) ከመጋገሪያ ፓንዚ ጋር ለመደባለቅ ይመርጣሉ. ያልተነጠቁ ነገሮች እና በግማሽ ማራገፍ ምክንያት ይህንን በአሰቃቂ ሁኔታ ላይ ያተኮሩ ናቸው.
ችግሩን ለማሸነፍ, ከእነዚህ ውስጥ አንዱን ይሞክሩ.
- የምረጫ ወረቀት : የዚህን የኩሽና መሣሪያን ውበት ካገኙ በኋላ እንደልቃሽ እና የፕላስቲክ መጠቅለያዎችዎን እንደ አስፈላጊ ሆኖ ይቆጠራል. ፓርማ ከሌለዎት ፓራፎቹን ከጫፍ ጋር ያገናኙት. በትክክልም አይሰራም, ነገር ግን በፒንች ያግዛል.
- ያልተስተካከለ ምድጃ: ሁሉም ያልተነኩ (ያልተጠበቁ) ነገሮች በሙሉ እኩል ናቸው. ያልተነካኩ ቆርቆሮዎች ቢኖሩትም እንኳን እንደ ራትባባ ባሉ የውሃ አትክልቶች ውስጥ አሁንም ብራሹ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል.
- የሲሊከን ቢክ ማስገር መያዣዎች: ሁልጊዜ ንጣፉን ነጭ የመጣል ሐሳብ ካልቀየሩ, ወደ ምግብ መጋለጥ ይለውጡ. ምንም እንኳን ያልታወቀ ነገርን ወደ ማዞር ለማዞር ለብዙ አመታት እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል አነስተኛ ኢንቨስትመንት ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 187 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 1,307 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |