የተጭበረበረው ሰላጣ በክትባት ስርዓቱ ላይ ተለዋዋጭነትን ለማራመድ የተቀመጠ ምግብ ሲሆን በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊሠራ ይችላል. ሰጭትና ጭማቂው አትክልቶችን "ምግብ ማብሰል" (ፍራፍሬን) ማብራት (ኢንሹራንስ) እንዲፈጥሩ ያደርጋቸዋል. በጣም ቀጭን የተሸፈነ አረንጓዴ ፖም ለተጨማሪ ጣዕም መጨመር ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ራስ napa ወይም
- አረንጓዴ ጎመን , ግማሽ እና በትንሹ የተቆራረጠ
- 1 ቆንጆ, በግማሽ ርዝማኔ የተቆራረጠው, የተዘረገፈ እና የተሰራ እቃ
- 1 ትንሽ
- የዴይች ክሩሺ , ፍራፍሬ, ወይም 6 ቀይ ቀለም, የተሰራ ስስ
- በግራፊያው ላይ በትንሹ የተቆረጠ 2 ትሎችን ለስላሳ
- 1/2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት, ባለቀለም ወረቀት
- 2 መካከለኛ ካሮስ, የተመሰቃቀለ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 ስኒ ቡናማ የሩዝ ሩዝ ወይን ወይም ኦምቦሶ ቹማ ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም አትክልቶች በማይቀጣጠለው ድስት ውስጥ (አይዝጌ አረብ ብረት ወይም መስታወት) ውስጥ ያስቀምጡ.
- ጨው ይጨምሩትና በደንብ ይቀላቅሉ.
- ሳህኑን አትክልቶችን አስቀምጠው ወደታች ይጫኑ.
- ጣሪያውን በንጹህ ድንጋይ, 2 ፓውንድ, የውሃ መያዥያዥን ወይም ሌላ ከባድ ነገር ይዝጉ.
- ለ 1 ሰዓት አትክልቶችን ይጫኑ. ሳጥኑን አስለቅቀው, ከመጠን በላይ ፈሳሽ ጨርቁ. ሰላጣ በጣም ጨዋማ ከሆነ, በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቁ እና በደንብ ይደርቁ. በሆምስት ገፍ ያፈስጉ እና ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 88 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 76 ሚኪ |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |