የፓክካል ክሪፕቶች ቀለል ያሉ እና የሚያምር የምግብ አዘገጃጀት ናቸው. ዛሬ ዛሬ በብዙ የሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች ክሬም መግዛት ትችላላችሁ, ግን በግሌ, የሱብ ሱቆች ግዙፍ እና ጥንካሬ ያላቸው ይመስለኛል, ስለዚህ አብዛኛውን ጊዜ እኔ የራሴ ነው . በጥሩ ሁኔታ ስለቀሩ እና ትንሽ ቦታን ስለወሰዱ, ተጨማሪ ነገሮችን ለማድረግ እና ጥሩ እቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለመግባት ጥሩ እጩ ናቸው. እነዚህ ቀለሞች በበረዶ የተሸፈኑ ጥራጥሬዎች በጣም ጥሩ ናቸው, ግን በጃንዋሪ በበረዶ የተሸፈኑ ዝርያዎች የበጋ ሞባይል ማሳሰቢያዎችን እና በሱፐርማርኬት ውስጥ ከሚሸጡት "ትኩስ" የተክሎች ልኬቶች የበለጠ በጣም ጥሩ ናቸው. ከቺሊ.
በጆይ ኖርደንስትሮም, ሮማንቲክ ምግብስ ኤክስፐርት የተስተካከለው
ምን እንደሚያስፈልግ
- ኮሎን:
- 1 ትልቅ አረንጓዴ
- ተክሌ (ከቆረጡና ከተቆረጠ ቆርጦ ጋር የተስተካከለ)
- 2 ጠርሙሶች
- አማራቶ
- 2 ሳንቲም ስኳር
- ክሬፕስ
- 3/4 የአቅርቦት ዱቄት (ያልተነጠቀ, ለሁሉም-ዓላማ)
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1 አንድ ሦስተኛ ወተት ሙሉውን ወተት
- ሽቅብ:
- 1 ጫማ (ለስላሳ የተሸፈነና የተጨማለቀ)
- 1 tablespoon Amaretto
- 2 oz mascarpone (በክፍል ሙቀት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ክሬፕስ
- በመጋጨሚያ ላይ ዱቄቱን እና ጨውን በአጭሩ ያጭዳል.
- እንቁላል, ወተት እና የተቀላቀለ ቅባት በከፍተኛ ፍጥነት ለ 1 ደቂቃ ይቀላቅላሉ.
- የጎን ቁራጭ እና 30 ሰከንድ ርዝመት.
- ጠጣው ጉድፍ ከሆነ ወፈርን መጨፍለቅ. ይሸፍኑ እና ቢያንስ ቢያንስ አንድ ሰዓት በሆነ የሙቀት ምጣኔ ላይ እንዲያርፉ ይፍቀዱ.
- (በዚህ ነጥብ ላይ ፓምፕ እስከ 1 ቀን ድረስ መሸፈን እና ማቀዝቀዝ ይቻላል, ከመድገምዎ በፊት ወደ ክፍሉ ሙቀት አምጡ.)
- በ 8 ኢንች ክሬፕ ፓንች ወይም ስኪን በሙቀት ከፍ ካለ ሙቀት ይሞቁ. በፓሳው ላይ ጥቂት የፍሳሽ ንጣፎችን ይንከፉ. ቢበስል ድራችን ለመጠቀም ዝግጁ ነው. ትንሽ ትንሽ ቅቤ ቅቤ - ስለ 1/2 ስኩዌር ማንኪያ.
- ባለ 1/4 ስኒ መለኪያ በመጠቀም ባትሪውን አውጥተው ወደ ጠርሙስ ጣለው.
- ባክቴሪያው ወዲያውኑ ማንኪያውን ይዝጉትና ዝርግጡን ይንጠቁጡና ባትሪው ሙሉውን የፓኑን የታችኛው ክፍል ይሸፍኑታል.
- ለ 1/2 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ, ከዚያ በጣም ቀጭን ስትንፋስ በማድረግ የክረምቱን ጠርዞች ይቁሙ.
- ክታውን ለማዞር ስፓንችላ ይጠቀሙ. ጥቃቅን ወርቅ (ብዙውን ጊዜ ከአንድ ደቂቃ ያነሰ) እስከሚመጡት ድረስ በሌላኛው ጥግ ይቅቡት እና በሳጥኑ ላይ ይንሸራተቱ. በወፍራም ወረቀት ሽፋን. በቀሪው ፓምፕ ላይ ይድገሙት. (ልብ ይበሉ-የመጀመሪያው ወይም የሁለት ክሪቶች ምናልባት በጥሩ ሁኔታ ላይሆኑ ይችላሉ.)
ኮሎን:
- በአረንጓዴው ሙቀት ውስጥ የተከተፈውን ቼክ, አምራቶቶ, ስኳር እና ካርዲምን በትንሽ ሙቀት ውስጥ አጣምሩት.
- ለድብና ለቆሽት እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 12-15 ደቂቃዎች ማብሰል. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ከሙቀቱ እና አጣዳፊ ፍቃድን ያስወግዱ.
- ድብሩን በአንድ የምግብ ማቀነባበሪያ እና በሹረት ውስጥ ይቅቡት.
ሽፋኖቹን መሙላት
- ማካሳሮንን በትንሽ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ማርሞት ይጨምሩ.
- በእያንዳንዱ ክሬፕ ማእዘናት ውስጥ የተንሳፈፍ ውሃ ቀበቶ አስቀምጡ, ጥቂት የሾርባ ቅጠላ ቅጠሎች ጨምር እና ወደ ካሬ መታጠፍ.
- በተጣራ ጎን ጎን ላይ አዘጋጁ. ተጨማሪ ጥራጥሬዎችን, ትንሽ የእንኳስፕላነን አሻንጉሊት ይጨምሩ, እና ከላይ ከላይ የተወሰኑ ኩንዲዎችን ይሙሉ.
ይህ አንድ አይነት የአበባ ዱቄት, ስኳርድሪ, ፕሪም, ወይም ነይትርኔን ክሬፕ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.