የፓስታ ፋዝሆል ሳጭ

ፓስታ ፋዞን, በይበልጥ በይፋ የሚታወቀው ፓስታ ኤ ፋጋጂሊ ሲሆን በአትክልት, ፓንቲታ, ፓስታ እና ባቄላ የተሠራ ወፍራም ሾርባ ነው. ቀዝቃዛና ጣፋጭ እና በጣዕም የተሞላ ጣፋጭ ፓስታ ሰላጣ ነው.

እንደ ሁሉም ፓስታ ሰላጣዎች, ይህ ከመደበኛ ጊዜ በፊት መቅረብ አለበት, እና ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ እና ቀስቅሳ የማንሳት ዕድል ተሰጥቶታል. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሊፈልጓቸው የሚፈልጓቸውን አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን መጀመሪያ እዚህ ያሉትን ለመሞከር ይሞክሩ.

ፓስታው በአብ (አል አህ) የተሞላ መሆኑን ያረጋግጡ. በሚጣፍጥ አለባበስ ለስላሳ ሲሆን አንዳንድ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን ይወስዳል. ፓስታውን ከማብሰሌዎ በፊት ሌብሱ የተከተሇ መሆኑን ያረጋግጡ. ሳራ ሳጥኑን ወደ ሳሎ ፓስታ ማስገባት በጣም ደስ ይለኛል ወይም ጣዕሙን እንዲቀዘቅዝ ደስ ይለኛል, በዚህም ጣዕም በደንብ ይረካዋል.

ተወዳጅ የታሸገ የበለሳን ኮምጣጣ ማስታዎሻ (የኒውማንስ ን, እኔ እራሴን እወደዋለሁ), ወይም እራስዎ ከራስዎ ያድርጉት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች, በተለይም ፓስታ እና ባቄላዎች, መዓዛ ያላቸው ድምፆች ስለሚቀንሱ በጣም ተወዳጅ መሆኑን ያረጋግጡ. ሰላቃው ቀዝቃዛ ሆኗል ስለሆነም ጣዕሙም ይዘጋል. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የዩጎትን ጣዕም አይቀምሱም. ለጽንጅ ማጠቢያ ማሽኖች ከመደቡ ጋር የተጣበቀ ነው, እንዲሁም ትንሽ ቀጭን ይጨምረዋል.

ይህን ሰላጣ በአረንጓዴ ጥቁር ወይን ጠጅ, እና አንዳንድ ትኩስ ፍራፍሬን, እና በትንሽ የበጋ ምሽት በአንድ ትንሽ የቀዘቀዘ ዳቦ ጋር ይስሩ . በጣም አስደናቂ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩባያ የባሉጥ መያዣ ሾርባ ሰላጣ አለባበስ
• 1/2 ስኒ ቺፍ
• 1/3 ኩባያ የተጣራ ፓሜሴያን ወይም ሮማኖ አይብ
• 1 (16 ኣውን) ሳጥን ከርቀት (ተኩሊ) ፓስታ ወይም ሌላ የፓስታ ቅርፅ
• 1 (16 ኦውንስ) በባህር ማዶ ወይም ካንቶኖኒ ቡና, ሊጠጣ እና ሊፈስ ይችላል
• 1 (16 አውን) ጥቅል አስቀያሚ አረንጓዴ ባቄላ, ቀዝቃዛ
• 1 (16 አውን) ጥቅል አረንጓዴ አተር, ቀዝቃዛ
• 1 ቀይ ኮምፔል, ዘር እና ተቆልፏል
• 1 ቢጫ ቀለም ፔፐር, ዘር እና ቆረጠ
• 1 ኩባያ የተጣለበት ስዊስ ወይም ሃቫርቲ አይብ
• 8 ስሊስ በጣፋጭ, በደንብ የተዘጋጀ እና የተጨመረ ወይም ½ ፓውንድ ፓንስታታ, የበሰለ እና ጠፍቷል

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በትላልቅ ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ ሰላጣውን, ኔግወን እና አይብስ ያዋህዱ እና እስኪያያዝ ድረስ በሸክላ ጭምብል ይዋኙ.

አንድ ትልቅ ቧንቧ ለቀልድ ይምጡ. ውሃውን በደንብ ለማራመድ ጥቂት የጨው ጨው ይጨምሩ. ፓስታ መጨመር እና በደንብ ማረም; ብዙ ጊዜ እስከሚቀጣጠም ድረስ ምግብ ያበስላል. በአንድ ቫንደር ውስጥ ፓስታውን በደንብ ይረዷቸው እና ወዲያውኑ በሳጥን ውስጥ ጨርሰው ያክሉት.

በደረቁ የባህር ኃይል ጥሬዎች, አረንጓዴ ቄሶች, አረንጓዴ አተር, ደማቅ ቺዝ, አይብ እና ቢከን.

ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀስ ብሎ ነገር ግን በደንብ ይቀላቅሉ.

ከማሸሩ በፊት ሻይ መብራትን እና ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	875
ድምር	13 ግ
የተበላው ድካም	6 ግ
ያልተበላሸ ስብ	3 ግ
ኮሌስትሮል	30 ሚ.ግ.
ሶዲየም	296 mg
ካርቦሃይድሬት	145 ግ
Dietary fiber	29 ግ
ፕሮቲን	45 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)