እነዚህ ቀይ ቬልቴይካ ኬኮች በካካው ዱቄት, የቅመማ ቅጠል እና በቀይ ቅባት ቀለም በመጠቀም ነው. ውብ ኩባያዎችን ከኬሚሪ ክሬሚስ ክረምት ጋር ይወርዳሉ.
በሰዓቱ አጭር ከሆነ, የተገዛውን ክሬሚን ወይም የቫንዲን በረዶን ይጠቀሙ ወይም በሚወዱት የቤሪ ማራባት ቅዝቃዜ ይጠቀሙ. ይህንን በቀለማት ያረጀ የድሮው ቀስቃሽ ቀለም ላይ በአረንጓዴ ቬልቴሌት ኬክ እና ቂጣ ኬኮች እወዳለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሳው:
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ያልታጠበ የኬኮ የአፈር ዱቄት 2 የሾርባ ማንኪያ
- 1 ½ ኩባያ ስኳር
- 1 የቆዳ ቅቤ (1/2 ስኒ)
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1 ኩባያ እና 2 ጠርሙስ buttermilk
- 1/2 ኦውንዴ ቀይ የፍራፍሬ ቀለም (አረንጓዴ)
- 2 ሳሊጉፍ ነጭ ኮምጣጤ
- ለ Cream Cheese Frosting:
- 1 ዱቄት ክሬም አይብ (ለስላሳ)
- 4 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- 3 ኩባያ ዱቄት ስኳር (እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
መረቦቹን አዘጋጁ
- የተጋገረ ወረቀት በኩጣጣይ ወረቀቶች ላይ ያስቀምጡ. የሙቀት መስጫ እስከ 350 °.
- በሳር ጎደሎ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ጨው እና ኮኮዋ ያዋህዳል.
- ከኤሌክትሪክ ቅልቅል ጋር በማቀላቀያ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ስኳር እና ቅቤ እስከ ብርሃን. እንቁላል እና ቫኒላ በመጨመር በደንብ ይደቡ. በደንብ ከተቀላጠፈ እስከ አንድ ሦስተኛ የሚሆነውን የእህል ዱቄት እና የቤሚልችን ግማሽ ይቀንሱ. ሌላውን የእህል ዱቄት እና የቀረው ቤሪሚል ውስጥ ይቁሙ. የተቀረው ዱቄት ድብልቅ ቀስ በቀስ ይድኑ.
- በምግብ ቀለም እና ሆምጣጤ ውስጥ መታገል እና በደንብ እስኪቀላጥ ድረስ ድብድቡን ይቀጥሉ.
- 2/3 ሙሉ የተሞላ ሙጫ የተሞሉ ስኒዎችን ይሙሉ.
- ቂጣዎቹን ለ 20 ደቂቃዎች ወደ 22 ደቂቃዎች ይለውጡ, ወይም ጣትዎን ትንሽ ሲነኩ ወደኋላ ብቅ ብለው እስኪመለሱ ድረስ.
- ከማሽታ በፊት ከመደርደሪያ ላይ ቀዝቃዛ.
- ከ 20 እስከ 24 የኩባ ኬኮች ይሰጣቸዋል.
አረፋውን ያድርጉ
- በኤሌክትሪክ የተቀላቀለ ከሚከተለው ድስት ጋር አንድ ላይ, ለስላሳ እና ቀለም እስኪለቁ ድረስ የተደባለቀ ክሬ እና ቅቤን አንድ ላይ ይደቡ. በቫኒላ እና ኮምጣጣይ ስኳር ውስጥ እስኪያፍጥ ድረስ ይጫኑ. ለመበተን ወይም በቧንቧ እንደሚያስፈልግ, ተጨማሪ የፍራፍሬዎችን ስኳር ይጨምሩ.
- ሽፋኑን ወደ ቀዝቃዛ ኩኪት ያስተላልፉ ወይም ጣር ያድርጉት.
እርስዎም ይችላሉ
በቤት የተሰራ የበረዶ ዝቃጭ የቤት ውስጥ ቀይ ድብል ኬክ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 216 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 58 ሚሜ |
| ሶዲየም | 155 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |