ፓኑኩካኩ የፊንላንድ ዋነኛ ፓንኬክ ነው. ፓንኬኬዝ በሚፈልጉበት ወቅት ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ምግብ ነው, ነገር ግን ብዙ ቆንጆ ቆንጥጦ በሚገፋበት ጊዜ መገልበጥ አይፈልጉም.
ምንም እንኳን የእስ ፋንታ የተሰራ ፓንኬኬ ይባላል ተብሎ ቢጠራም ፓኑኑካኩ የተባለው ፈረንሳይኛ እንደ ፈረንሳይ ጥብስ, ፉድ, ክሬፕ እና ፓንኬክ ጥምረት ማለት ነው. እንደ ሚዛንሽ ወርቃማ ግግርም ከሚወጣው ምድጃ ይወጣል. እንጨቶች ከጣሪያው ጫፎች በላይ ይወጣሉ እና ማእከሉ የተሸበረቀ ቅቤን ማቅለጥ እና ማራኪ ነው.
አንተም የጀርመን ፓንኬክ ወይም የደች ሕፃን ልጅ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀን አይተህ ይሆናል. ምንም እንኳን የተጠራው ምንም ያህል ቢሆንም ከእያንዳንዱ የአመጋገብ ቅዳሜ ጣዕም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 እንቁላል
- 1 ½ ኩባያ ወተት
- አማራጭ: 1/4 ስኳር ስኳር (ነጭ)
- 1 ኩባያ
- የቫንዲን ስኳር (ወይም 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየም)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ላም ዚፕ (የተጠበሰ)
- 1 ½ ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ
- መጋገሪያ ዱቄት
- 1/3 ስኒ ቅቤ
- ከተፈለገ: ሾፓ ክሬም, ትኩስ ፍራፍሬ, የፍራፍሬ ኮምፕሌት ወይም የተጠማቡ ፖም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል, ወተት, ስኳር እና ቫላላ ስኳር (ወይም ቫኒላ) እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጠቀማሉ. በተዘጋጀው የሎሚ ዛነት ውስጥ ይንቁ.
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት, ጨው እና የሚጋገር ዱቄት ይዝጉ. ወደ እንቁላል ድብልቅ ይኑርዎት. ባትሩ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ይፍቀዱ.
- የሙቀት ቅባት እስከ 450 F.
- የፓንች ጋጋሪው ባረፈበት ጊዜ ቅቤን በመጥበቢያ ምድጃዎች ወይም በጣፍ ሰሌዳ ላይ ቅቤ ያኑሩ. ቆርቆሮውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ቅቤ ሳይቀለው እንዲቀልጥ ያድርጉ (በጥንቃቄ ይመልከቱ).
- ቅቤዎ ከቀዘቀዘ በኋላ ማንኪያውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት. ቅጠሉ ከተሸፈተ ቅቤ ጋር የሾርባውን እና የጣቱን ጎንና ሽፋን ላይ ለማጣበጥ ብስክሌት ይጠቀሙ.
- የፓንኬክ ባት ውስጥ ሞቅ ባለ ጠፍጣፋ ቅቤ ውስጥ ይቅለሉት እና ወደ ምድጃው ይመለሱ.
- ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ይብሉ ወይም እስከ ቡና እና ወርቅ ድረስ.
ማስተካከያዎችን ማድረግ
የምግብ አዘገጃጀቱ ለግል ምርጫ በቀላሉ ሊለወጥ ይችላል. ይሁን እንጂ, 1/4 ስኒ ዱቄት = 1/4 ስኒ ጤን 1 እንቁላል / ለአንድ ክፍለ-ጊዜ መውሰድ የሚለውን ቀላል ቀመር መያዝ አስፈላጊ ነው. ከዛ በአዕምሮአችሁ ያዙ, የመጠጥ ቧንቧን ለመቅመስ እና ለመጨመር ወይም ለመቀነስ ስኳር እና ጣዕም ይጨምሩ.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
ይህንን ጣፋጭ ፓንኬክ በራሱ ጊዜ መደሰት በሚችሉበት ጊዜ, ጣፋጭ ጣፋጭ ይበልጥ ጣፋጭ በሆነ መልኩ እንዲቀልሉ ማድረግ ይችላሉ. በሾለካ ክሬም እና ትኩስ ፍራፍሬ, የፍራፍሬ ኮምፕሌት, ወይም በትንሹ የተደባለቀ ፖም ይሞክሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 316 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 242 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 424 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |