በግሪክኛ: μουστοκούλουρα, ይበሉ: moo-stoh-KOO-loo-rah
ይህ የሬፕ ሞላስ ኩኪዎች ይሄው ከፔሚሜይ (ከፔሚሜይ) ጋር ተቀናጅተው - የነሐስ ዘመን ተብሎ የሚጠራ ጣፋጭ ነገር ነው. በወይራ ዘይት እና ቅቤ, እንቁላል ወይም ወተት የተሰሩ ጣፋጭ ኩኪዎችን ለመፍጠር ይግዙ ወይም ቤት ውስጥ ያድርጉት .
የምግብ አሰራሩ በ 25-35 ኩኪዎችን እንደ መጠኑን ይወስዳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/2 ስኳር ማለላ (የወይን ዘይት, ፔሚዬኢያ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1/4 ስኒ ብሬም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 ብር ብርቱካን ጭማቂ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ክሩሶች (መሬት)
- 6 ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በብሪምበይ ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ ይቅፏቸው.
- ዱቄቱን እና ዱቄት ዱቄት አንድ ላይ ያዙ.
- ዘይትን, የወይን ዘለላዎችን እና ስጋን በሳጥን ውስጥ ያጣምሩ. ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀሉ ለበርካታ ደቂቃዎች በደንብ ይምሩ እና ይሙሉ.
- ወደ ድብልቅ ሳህኒ ማዛወር, እና ብራንዲ (የተደባለቀ ቤኪንግ ሶዳ), ብርቱካን ጭማቂ, ቀረፋ እና ክሩብል.
- የኩኪ አከፋፈሉን ለመፍጠር ዱቄት (በድስቴድ ዱቄት) ውስጥ ይጨምሩ.
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350F (175C).
- ክብ ቅርጽ ባለው ወይም በክፈታቸው ቅርጾች ላይ (ጥንድ 1/2 ኢንች ከፍታ) ውስጥ ጥፍጥፍሎችን በመጠቀም.
- በኩኪ ስዕሎች ላይ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች በ 350F (175C) ይጋግሩ. የማብሰያ ጊዜ እንደ ኩኪዎች መጠን የሚወሰን ይሆናል.
ማሳሰቢያ: የምግብ አዘገጃጀቱን መጠን ለመጨመር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በንጽጽር ያሳድጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 98 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 84 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |