ይህ ለፕሬስ ኮምፕሬሶቶ (Ruleoter Cooker Risotto) ይህ የአሠራር ዘዴ ያልተለመደው እና በጣም ቀላል ነው. በሳምባሽ ማብሰያ ውስጥ ምግብ ማብሰል ፈጥሯዊ ብስለት ያመነጫል እና በጣም ጣፋጭ ነው. በዚህ ምግብነት ሌሎች ምግቦችን ማከል ይችላሉ. ባለፈው የሰራበት ጊዜ የተቆራረጠ ጣፋጭ እና አተርን እጨምራለሁ.
ከእርስዎ ግፊት ማብሰያ ጋር የመጡትን አቅጣጫዎች መከተልዎን ያረጋግጡ, ከዚህ አሰራር ጥቂት ሊሆኑ ይችላሉ. ሁሉንም የደህንነት አቅጣጫዎች ያንብቡ እና መሣሪያው እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ.
ሪዮሶቶ በተለምዶ በስቴፊፖት ላይ ይሠራል. መቆም አለብዎት. የሩዝ ድብልብሩን ቀስ ብለው ማዞር እና ጥራቱን ቀስ ብለው መጨመር, ስለዚህ ፍራሹ ከሩዝ ወጣ. ይህ ዘዴ የፕሬስ ማብሰያውን የሚያውቁ ከሆነ በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው. ( በሩቅ ቀቃዳ ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ ፈሳሾትን ማምረት ይችላሉ.)
ይህን ድንቅ የምግብ አሰራር በአቮካዶ እና በወይን ቲማቲሞች, ከአንዳንድ ጥቁር አተር, ወይን ጥፍጥ, እና አንዳንድ ቡናማዎች ወይም ቸኮሌት ለመጠጥ ኩኪስ ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ያልተገባ ቅቤ 2 ሳርሞች
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1/2 ኩባያ በጥሩ የተሰነጠ ሽንኩር
- 2 ኩንታል የተጨመጠ ተባይ
- 2 ባር አቦርቦሪ ሩዝ
- 1/2 ብርጭቅ ደረቅ ነጭ ወይን
- 4-1 / 2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- አዲስ የተጣራ የፖምሳያን አይብ 1/2 ኩባያ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1 ኩንቢል ቅቤን እና የወይራ ዘይትን በእንፋሎት ማብሰያ እና ሙቀት ውስጥ, በትንሹ መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት ጋር ያዋህዱ.
ቀይ ሽንኩርት ማለስለስ, ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች እስኪቀላቀሉ ድረስ ሽንኩሩን ይጨምሩ እና ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይሞጉ. ቀይ ሽንኩሩን ላለመብላት ይጠንቀቁ. በስብትና በሽንኩርት ጥራጥሬዎች ላይ እህል ለማቅለጥ እና በ 1 ደቂቃ ጊዜ ውስጥ ማብሰል.
በአብዛኛው አብዛኛውን ጊዜ ሩዝ ውስጥ እስኪገባ ድረስ ወይኑን አጨፋበት.
የበሰለ 4 ኩባያዎችን ይጨምሩ እና ለመዋቀር ያዋቁ.
በፋብሪካው መመሪያ መሠረት የኃይል ማብሰያውን ይሸፍኑ, ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ያሻሽሉ, ግፊቱን ወደ ከፍተኛ ያመጣሉ እንዲሁም ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.
የቆየ ፋብሪካ ወይም ፈጣን የመልቀቂያ ዘዴ ካለዎት ቀዝቀዝ የውኃ አካልን በመጠቀም ሙቀቱን ያጥፉ እና ፈጣን ግፊትን ይግለፁ. ሽፋኑን አስወግድ. ሩዝ አል ዲንስ (ማለትም ጥገና ቢመስልም መካከለኛ ጥንካሬ እንዳለው) ለማወቅ ሞክር. ካልሆነ ለ 2 ወይም ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም ሙቀቱን ያጥፉ እና ግፊቱን ይለቀቁና ሩቁን በድጋሚ ይፈትሹ.
የተቀሩትን 1/2 ስኒ ሆምጣጣ, 1 ሳቢል ቅቤ እና አይብስ ላይ ይጨምሩ እና ከሩዝ ጋር ለመደባለቅ በደንብ ያዋሉት. ለመብላት በጨው እና በፔይን አሳያቸው. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 356 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 16 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 676 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 55 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |