እነዚህ በቀላሉ በቀላሉ የተሰራ የባሕር ስካሎች (ስስ ዌይ), ትኩስ ኢሶ, እና የቀንድ ጣዕም ቅመሞች. ጣፋጭ የሸክላ ስብርባቶች ለመዘጋጀት እና በጣም ተለዋዋጭ ናቸው. የቅቤ እና የቅባት እርባታ ጣዕም የስፖሮቶችን ጣዕም ያጎለብታል እና አይጎዱም. ይሄ 5-ኮከብ ምግብ ነው.
ትንሽ የጡንቻ ጡንቻ አንዳንዴም እስከ ቅርጫት ድረስ ተያይዟል. ከጎተራዎቻቸው ጋር እንዲጣበቁ የሚያደርጋቸው ቁራጭ ነው. እሳትን ስታስወግድ እያንዳንዱን እጢ ለጠንካራ ጡንቻው ይፈትሹ. ጡንቻው አሁንም ጎኖቹን እንደሚያያይቅ ከተመለከቱ በቀላሉ በጣቶችዎ ይጎትቱ.
በአማራጭ, ከተለያዩ የማብሰያ ዘዴዎች የተነሳ የተለየ ጣዕም ያለው ፍራፍሬን ከሚፈጥሩት ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ሊወያዩ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ትኩስ የባህር ጠባብ
- 1/2 ስኒ ቅቤ
- በሶስት ምጣዴ የተከተፈ ዊንሶሌ
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጣሪያ ተረፈ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F ያብሩ.
- በቀዝቃዛ ውሃ የባህር ቅጠል መበስበስ; በደንብ ለማድረቅ የወረቀት ፎጣዎች እና በወረቀት ፎጣዎች ተሸፍነዋል.
- ስካሎፕን በተዘጋጀው ዳቦ መጋለጥ ውስጥ በአንድ ቅለት እና ቅቤ ላይ ቅቤ ጋር ያስቀምጡ. ስካሎዎችን ከፌስሊ, የደረቀ ተክል, ጨው እና በርበሬ ይፍጡ.
- ለ 5 ደቂቃዎች የባህር ቅጠል ስጋዎችን በፀሓይ እሳት ውስጥ ይትከሉ. ቅቤ እና ዕፅዋትን ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ለመደባለቅ ይለውጡ, ወይም ስካለሮቹ እስኪሞሉ ድረስ እስኪሞቁ ድረስ ይንገሯቸው.
- በቅቤና በትንሽ የተጠበሰ ሩዝ ወይም ትንሽ ፓስታ ቅቤና ቅጠላቅጠም ኩባያ ይጠቀሙ.
ጠቃሚ ምክሮች
- እርጥብጦሽ ስካሎፕቶች (በሶዲየም ሶፕሎይፋፎስ) አማካኝነት ውሃን እንዲጠጣ በማድረግ ነው. እነሱ ዋጋው አነስተኛ ሊሆን ይችላል, ግን ለዚያ ተጨማሪ ውሃ ይከፍላሉ.
- ደረቅ ድብልቅ ቅጠሎች ተፈጥሯዊና በፎቶስቴክ ያልተያዙ ናቸው. ተጨማሪ የውሃ ክብደት የለም, በጥሩ ሁኔታ ይመረምታሉ, እና ጣዕሙ እርጥብ ከሆነ ወፍራም ቅጠል በላይ ጣፋጭ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 246 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 77 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 598 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |