በየሳምንቱ ከ 30 ደቂቃ በታች ባለው ሳህኖች ላይ የምንመኘው የጋዜጣው ምሽት በየትኛውም ምሽት በየትኛውም ማታ ምሽት እንደሚከሰት ነው. ወፍራም ሃሉሚ, የአረንጓዴ ቄቄ እና የጃፓን ሳሎሉ በየትኛውም ጊዜ ቀላል, ገንቢ እና ፈጣን የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በትክክል ያሟላልዎታል .
የሻምፕሪዮስ አይብ በብሪታንያ ብቻ ሳይሆን በቅድሚያ ከቀድሞው ማህበረሰቦች መካከል በጣም ተወዳጅ ነው. አሁን በ Yorkshire በሚገኝ አነስተኛ ኩባንያ ነው. በአጭር አገላለጽ, አይብ ልዩነቱም በሁለት ቅርፅ, በፍቅር እና በስጋው ስር ሆኖ በጋራ ይጠቀምበታል.
ይህ የምግብ አሰራር አረንጓዴ ባቄላ በመሳሰሉት ውብ ፍጥረታት የተዋቀረ ነው . ባቄላ ሌሎች ምግቦች ለጉዳዮች ብቻ ተጓዥ አይደሉም. እነሱ ይገባቸዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ (200 ግራም) አዳዲስ ድንች (የተሰራ)
- 1 ኩባያ (200 ግራም) ጥቁር ፍሬ (የተቀናበሩ)
- ተጨማሪ 4 ቬጂሊን የወይራ ዘይት
- 1 ኩንቢ ቀይ ቀይ የወይን ጠጅ
- 1/2 ስኒ (55 ግራም) የህፃን ኮርፐርቶች, ታጥበዋል
- 1 አነስተኛ ጭማቂ (የተከተፈ)
- 1 በትንሽ ሳንቲም (የተከተፈ)
- 12 ጥቁር የወይራ ፍሬዎች (በድንጋይ)
- 1 ኩባያ (150 ግ) የቼሪ ቲማቲም (በግማሽ ቆረጠ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመብላት ጣዕም
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 2 ኩንታል ዱቄት (ደማቅ)
- 7 ሊትር (200 ግ) ሀሉሚ አይብ (የተሰራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የተሰቀሉትን አዳዲስ ድንች ወደ ትልቅ ኩስ, ቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና የባህር ጨው መጨመርን ይጨምሩ. ድንቹን አጣጥፈው ፈጣን ሙቅ ይዘው ይምጡ, ሙቀቱን በትንሹ ዝቅ በማድረግ ለ 10 - 15 ደቂቃዎች ይፍቱ ወይም ድንቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሳይሰበሩ እስከሚመጣ ድረስ. በአንድ ኮንዳነር ውስጥ ይዝጉና በአንድ በኩል ይጓዙ.
በሌላ ሜዳ ላይ ለስጋው የጨው ውሃ መጥበሻ ይውሰዱ. የተቆረጠውን አረንጓዴ ጣን ከበቀሉ ለ 2 ደቂቃዎች ብቻ በፍጥነት ያበስሉ.
በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ይዝጉና በአንድ በኩል ይጓዙ.
መካከለኛ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህኑ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይትና ሆምጣጤ ይደባለቁ, በመቀጠልም ኮምፓስን, ጭልፋትንና ማቅለሚያውን ይጨምሩ.
ለዚህ ድብልቅ ድንች, ባቄላዎችን እና የቼሪ ቲማቲሞችን መቁረጥ. ለመጉደልና በአንድ ጎን ለቀማችው አትክልቶችን በጨው እና በፔይን ለማጥበብ በጥንቃቄ ይንገሩን.
በመጠጫው ውስጥ, የማይቀዘቅ ድሬን, ሙቀቱን ለማሞቅ (ቢሞቅ) ግን ባይነካው.
ዱቄት በጨው እና በፔፐር ዘንቢል.
በተሳሳተ መንገድ ቅጠልን, ሃሉሚን በሁለቱም ጎኖች ውስጥ ወደ ዱቄት ውስጥ ይንጠፉ, ሌላ የላስቲት ዱቄትን ለማስወገድ በቀስታ ይንኩ. የኦርካውን የጫማ ማቅለጫዎች በጥቁር ቡናማ እስከ ሁለት ቀናቶች በፍጥነት ያብስሉ. አይን ለመርገም አይሞክሩ, ወይም ደግሞ በጣም በሚቀዘቅ ዘይት ውስጥ ማብሰል አስቸጋሪ ስለሆነ ጥንቃቄ ያድርጉ.
ፍራፍሬን በወጥ ቤት ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
Halloumi ወደ ሰላጣው ጨምሩና በቀስታ ይካተት ከዚያም በ 4 ሳጥኖች መካከል ክፍፍል. ወዲያውኑ አገልግሉ.
Halloumi Cheese ምንድን ነው?
በአብዛኞቹ ታላላቅ የገበያ አዳራሾች ውስጥ ጆንሚሚ ሚዛን በብዛት ይሸጣል. About.com's Vegetarian Expertise States: ሃሉሚ በግሪክ በቆጵሮስ ደሴት ላይ ከጎች ወተት ውስጥ ተዘጋጅቷል, ሁሙሚ ለስላሳ ላልታጠጡ ቬጂቴሪያኖች ነፃ የሆነና ለስላሳ ተመግቧል.
አንድ የእንስሳት የምግብ አዘገጃጀት ከብሪቲያ አተር እና ባቄላ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 535 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 49 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 755 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 20 ግ |