Crockpot risotto በጣም የታወቀ የጣሊያን ምግብ በትንሽ ጥረት ለማቅረብ በጣም ድንቅ መንገድ ነው. ተክሎቹን በእንቁላጣሙ ላይ በሚያርፍበት ጊዜ ፈንጣጣውን በምግብ ጊዜ ለመልቀቅ ሩቁን ለማግኘት ትነሳሳላችሁ. በዝግ ቂጣው ውስጥ ሁለት ጊዜ መቀስቀስ አለብዎት, እና ይህ የምግብ አሰራር እንደ ባህላዊ እና ቁጭተኛ ጣዕም ይለውጣል.
ይህ የምግብ አሰራር አከርካሪው ውስጥ ለመሥራት ሁለት ሰዓት ብቻ ይወስድበታል, ስለዚህ ማብራት የለብዎትም እና ከቤት ይወጣሉ. ለማነሳሳት እና የተደባለቀ ንጥረ ነገሮችን ለመጨመር መጣር አለብዎት.
የአቦርቦ ሪት የምግብ ማቅለሚያ የተሠራ የተሸፈነ ዳቦ በብዛት ከሚገኝ አሚዮሎፕኪንቶች ጋር አጫጭር እህል ነው. የዚህ ምግብ ስኬት በጣም አስፈላጊ ነው.
እንቁራሪው በአበባው ላይ ትንሽ ለስላሳ አበባ ያቀርባል, ወይን ጠጅም ጣዕም ይጨምራል. ወይን ጠርሙስ ወይም እርጥበት የአበባ ማር መጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ ተጨማሪ የዶሮ ገንፎ ይጨምሩ.
ለመጨረሻ ጊዜ በፋሲካ ከቃ. አስገራሚ ነበር. የበሰለ ዶሮ, ሽሪምፕ, ወይም የስጋ ኳስ እንኳን መጨመር ይችላሉ.
ይህን የምግብ አሰራር አሻራ አረንጓዴ ሰላጣና ጥቂት ዳቦዎችን ወይም የበሰለ ሱሪዎችን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 1 የዝሆን ጥርስ
- 2 ኩባያ arborio
- ሩዝ
- 4 1/2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1/2 ስኒ ነጭ ወይን ጠርሙር ወይም ክር የአበባ ማር
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 1/2 ኩባያ በበረዶ የተሸፈኑ ሕፃናት አበበ, ቀዝቃዛ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ኩባያ የተዘጋጀ ፓሜሲያን አይብ
- የተቆራረጠ የቆሻሻ መጣያ (ከተፈለገ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ በ 2 ኩባያ ስኳር ቅቤ ላይ ቅቤ በማቀዝቀዝ ይቀልጡ. ሽንኩርት እና ጭማቂ መጨመር; ምግብን እስከምጫኑ ድረስ, ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያቅርቡ. ሩትን አክል; ሩዝ እስኪቀንስ ድረስ, ከ 3 እስከ 4 ደቂቃ የሚረዝም ጊዜ እስኪሞላ ድረስ ምግብ ያበስሉ እና ይንቃጩ.
- የሩዝ እና የሽንኩርት ድብል በ 3 ኳታ ዝቅተኛ ኩኪ ላይ ያስቀምጡ. ከዚያም በትንሽ ዱቄት ውስጥ የዶሮውን ጥራጥሬ, ወይን ወይንም የተርበተ የአበባ ማር, እና ጨው እና ፔጃን ያጣምሩ. ሙቀትን ለማሞቅ የበሰለ ማቀዝቀዣውን በበረዶው ላይ ያስቀምጡት.
- ጠርፉን ወደ ዝቅተኛነት ያብሩ. ሙቀቱን የተሞሉ ድብልቅ ሙቀትን ይጨምሩ እና በደንብ ያሳንሱ.
- ለ 1 ሰዓት በከፍታ ላይ ማብሰል, ከዚያም መክደኛውን ያውጡትና ያነሳሱ. ሩዝ እስኪያልቅ ድረስ በድጋሜ መሸፈን እና ለ 45-55 ደቂቃዎች ማብሰል. አንድ ሾርባ ፈኝቶን ቢወዱ ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ ብስኩት መጨመር ያስፈልጎት ይሆናል.
- በአተርና በ 2 ኩባያ ቅቤ ቅቤ ላይ ይንገሩን. ሩዝ እስከሚቀርብ ድረስ በከፍተኛ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያብሱ. በፍሬው ውስጥ ይንገሩን, ቀስ ብሎ የሚያበስለውን ማብሰያ ያጥፉ እና 10 ደቂቃዎች ይቆዩ. ዳግመኛ ይንቃ እና ወዲያውኑ አገልግሉ.
የተወሰኑ ተረቶች ሊኖሩህ ከቻልክ, ይሄን ጣፋጭ እና ጣእም ጣዕም መጨመር አስብበት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 324 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 24 mg |
| ሶዲየም | 643 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |