ጣዕም ባለው ጣፋጭ ፍራፍሬ የተጣበበ ይህ የምግብ አዘገጃጀት ህንዳችሁን ወደ ጠረጴዛዎ ይምሩ . እነዚህን የአሳማ ሥጋዎች ለማዘጋጀት የኤሌክትሪክ ስኒን ይጠቀሙ ወይም በጣሪያው ላይ ማብሰል. ፈሳሹ ከቁጥቋጦ እና ከተለመደው ጋር በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል. ከሩዝ ወይም ድንቹ ጋር አብራችሁ አገልግሉ.
ተጨማሪ የዶሮ አጫጭር የምግብ አዘገጃጀቶች
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 6 የሚደርሱ የአሳማ ሥጋዎች
- ለመጉደፍ የኮሶ ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
- 2 ጠርሙሶች
- ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት
- 1/2 ኩባያ
- የዶሮ ገንፎ ወይም ውሃ
- 3/4 ኩባያ ማንጎ ወይም ፒች ቼንቴ, ወይም
- የቤት ውስጥ ነትራንጢ ጣራ
- 1/2 ብር ብርቱካን ጭማቂ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቺንጅ
- ሩዝ ኮምጣጤ ወይም ነጭ የወይን ወይን ኮምጣጤ 1 ½ ኩባያ
- 1 ጠርሙር
- ክሪኦል ፈካክ ወይም ቅመም ያጭበረጥ ፈሳሽ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የአሳማ ሥጋዎችን በኬሶር ጨው እና በፔይን ይሸፍኑ.
- በትልቅ ሙቀት የወይራ የወይራ ዘይት ውስጥ መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ. ዘይቱ በጣም ሞቃታማ ቢሆንም ሲጋራ ማጨስ ሲያይ በሁለቱም በኩል የአሳማ ሥጋን እና ቡናማዎችን ይጨምሩ.
- በድሮው ላይ የዶሮ ገንፎን ወይም ውሃ ይጨምሩ እና ለዉጣ ይላሉት.
- ቆርቆሮውን ይሸፍኑ, ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያዛሉ.
- የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በመርዛማዎቹ ላይ ያፈስሱ. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቆንጥጠው ይቁሙ ወይም ሻካዎቹ እስኪጨርሱ ድረስ ይሸፍኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 329 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 89 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 216 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 30 ግ |