የጨው ዓሦችን ማጨስ

ከጨው ዓሦች የወጡትን ጨው ለማስወገድ ሁለት ዋና መንገዶች አሉ. በአጠቃላይ ሲታይ ዓላማው ሁሉንም የጨው ጨው ሙሉ በሙሉ ከውስጡ ውስጥ ማስወገድ ነው. የጨው ዓሣ ጥቂት ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ሁልጊዜም በቂ ጨው ይኖራል. ከጨው የጨው የጨው መጠን ላይ የማስወጣት ሂደት ደግሞ እንደገና ይሞከራል.

ሁሉም የጨው ዓሦች እኩል አይሆኑም - አንዳንዶቹ ከሌሎቹ የበለጠ ጨዋማ ናቸው. የዓሳውን ዓሣ ከመጀመሪያው የእርሻ ወይም የእቅበት ሂደት በኋላ ዓሣውን ወደራሱ የሚቀይሩበት ሌላ ጊዜ መሄድ አለማወቅ አስፈላጊ ነው.

ዘዴ ቁጥር 1

ዓሦቹን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአሳዎቹ ላይ የሚፍለጥን ውኃ ይቅቡት. ውኃው ዓሦቹን መሸፈን አለበት. ጎድጓዳውን ይዛው እና ጨው የጨው ዓሣ በአንድ ጀምር ይንጠፍጥ . በቀጣዩ ቀን ጠዋት ጨዋማውን ውሃ ፈስሺ. አጥንት እና ቆዳ (በአጥንት ውስጥ በጨው ዓሣ ውስጥ ጥቅም ላይ ከዋለ) አስወግድ. ከዓሳሙ ጥፍጥፍ ውስጥ ዓሣውን ወስደህ ጣለው. ለውሃው በቀጥታ የተጋለጠው የዓሳውን ጣዕም አይቀምሱ, ውስጣዊ ክፍሉን ይቀምሱት, እሱም የዓሳውን የጨው መጠን ምን ያህል ሞቀን እንደጨመረ የሚነግርዎ ምርጥ መለኪያ ነው. በጣም ጨዋማ ከሆነ ጣፋጩን ወደ ድስት ያክሉት እና ዓሣውን ለመሸከም በሞቀ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. በከፍተኛ ሙቀት ላይ እና ሙቀትን አምጣ. የጨው ዓሣው ለ 20 ደቂቃዎች ይቅጣ. እሽክርክራቱ ሲቀሰቀሱ, እና ለማቆየት በቂ በሚሆንበት ጊዜ, ለማዘጋጀት ያሰቧቸውን ማንኛውም ምግብ እንደ መመሪያው ይቀጥሉ.

ዘዴ ቁጥር 2

የጨው ዓሣን ወደ ሞቃው ውሃ ማሰሮ ውስጥ አክል.

ውኃው ዓሦቹን ይሸፍነው. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና አፍኑ. ለ 25 ደቂቃዎች ይቅቡት. ጎርፍ. አዲስ ትኩስ ሞባይል ውሃ ይጨምሩ. አንድ ሙሉ ሎሚ ወይም ሎሚን ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ እና ወደ ማሰሮው ይጨምሩ እና አፍልጠው ይላሉት. ለ 20 ደቂቃዎች ይቅጣ. ጎርፍ, እና ለመቆጣጠር የሚያስችል ሙቀትን, አጥንትን እና ቆዳውን (አጥንቱን ውስጥ የሚጠቀሙ ከሆነ) ያስወግዱ; እርስዎ ለማቀድ አሰልፈው ለወሰዱት ማንኛውም ምግብ መመሪያ እንደተቀመጠው ምግብ ይቀጥሉ.