እነዚህ ውብ የሆኑ አሚካናዳዎች በጥራጣ ወይኑ እና በጥፍ በተሞላ ድብልቅ የተሞሉ ናቸው. አናናስ መሙላት በአይን የተሰራ ጣፋጭ ስሪት ለማዘጋጀት በስኳር የተከተለ ጥሬ አናናስ ነው. በጣም እየቸኩሉ ከሆነ, ተገዝተው የሚገዙ አናናስ ማሞ መጠቀም ይችላሉ.
የጋቫ ፓቼ በአብዛኛዎቹ የምግብ ሸቀጦች ላይ በላቲን የምግብ ክፍል ውስጥ በቀላሉ ማግኘት እና ጋይዋ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በደንብ ይሰራል. (እና በብስኩቶች ጥሩ ነው).
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፓቼ ቢጫ:
- 8 ቅባቶችን ቅዝቃዜ ቅቤ
- 4 ኦውንስ አይሬዝ አይብ
- 3 ጠርሙስ ክሬም ወይም ወተት
- 1 ½ ኩስ ሁሉም የለውዝ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለመሙላት
- 2 ኩባያ አናምል (ክንድ አረንጓዴ, ወይም 1 ትልቁ ጎመን, ጭማቂ)
- 1/4 ኩባያ የቫይቫ ፓኬት (ወይም ቫቫ ጃለለ)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1 tablespoon rum (አማራጭ)
- ጨው ጨው
- 1/4 ስኳር ስኳር (ለመጌጥ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የፓቼ ስኒ ብረትን አዘጋጁ:
- ዱቄት እና ጨው በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
- 8 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን በቡድ በመቁረጥ በዱቄቱ ላይ ይርጉ. አይስ ክሬሞቹን ያክሉ. ድቡልቡድ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ እና ቅቤ በትንሽ በትንሹ እስከሚሆን ድረስ ዱቄት በአጠቃላይ በተደጋጋሚ ብዙ ጊዜ ይጠቀልላል.
- እንደ ጥጥ ላይ አንድ ላይ መጨመር እስኪጀመር ድረስ ክሬም እና ማወዝ ድብልቅን እንደገና አክል. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ የጠርሙስ ክሬም ይጨምሩ.
- በላስቲክ የተሰራ እቃ ውስጥ መጥፋት. ቅርጹን ወደ ዲስክ ውስጥ, በላስቲክ መጠቅለል, እና ለ 45 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን ያጥቡ.
መሙላት ያድርጉ:
- በመጠጫው ሙቀት ውስጥ ባለ 2 ሰሃን ቅቤ ቅቤ ላይ ቅቤ ይቀንሱ.
- ጥሬውን አናናስ (እና ጭማቂ) እና ቡናማ ስኳር ጨምር. እንጆሪ ካምሞሊሽ እስኪነካ ድረስ ያዘጋጁ እና ድብልቅው እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት.
- የቫዋላ ፓስታ ወይም ዎቫ ጃለለ, ቫኒላ, ሮቤል (ከተጠቀሙበት) እና የጨው ጨው ይጨምሩ.
- አናም ድብደባ እስኪመስል ድረስ እና የማጣፈጥነት ድብልቅ እስኪመስል ድረስ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
- ከሙቀቱ ላይ አስወግድ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
ኤምፓናዳዎችን ቅርፅ ይስጡ:
- በጣም በብሩህ ባልቦካሹ ላይ ወደ 1/8 ኢንች ውፍረት የሚሽከረከርን ብስኩት ጥቁር ቀልጠው.
- የ 3 ½ ማይሌ ዲያሜትክ የክብደት ክዳኖችን (ወይም ተመራጭ መጠን) ቆርሉ.
- በያንዳንዱ 1-2 ሳሲግዮን የቀዘቀዘ የአኖኒ ፓይብ ድብልቅ ይሙሉ.
- የክርን ጥርስን በውሃ ይለውጡ, ከዚያም በድርቅ አዙረው በግማሽ ይቀቡና የታች ጠርዝን ለማያያዝ አንድ ላይ ይቀንሱ.
- የታሸገ ኢፒናዳ በፓርክቲክ ወረቀት ላይ በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, እና ይበልጥ ውብ የሆነ ጌጣጌጭ ለማድረግ የሃድሙን ዘንዶ ይጠቀሙ.
- ከቀሪው የጨዋማው ግማሽ ጋር ይድገሙት.
- እስከ ኦክሳይድ ድረስ በ 350 ዲግሪዎች ለ 20-25 ደቂቃዎች ብሩን ይለውጡ እና ወርቃማ ቡኒን መቀየር ይጀምራሉ.
- ከምድር ምድጃውን ኤምፓናዳዎች ያስወግዱ. ኢፕሪናዳዎች አሁንም ሙቅ ሆነው በሚያገኙት ጎድጓዳ ሳኒ ውስጥ ቀስ ብለው ይሽጉ.
- ኤፒናዳስ ሙቅ ወይም በክፍሉ ሙቀት ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 126 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 24 mg |
| ሶዲየም | 105 ሚግ |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |