በግሪክኛ: κρέπες σοκολάτας, KREH-pes sok-oh-LAH-tahs የተባለ
ክሪፕስ በግሪኮች በጣም ታዋቂ እየሆነ ሲሄድ የኩሪስ ማቆሚያዎች እንደ ሳቫላኪ ቆሞዎች ያህል ያህል ናቸው. እኔ ለምን እንደማውቅ የምናገረው ስለራሴ አይደለም. በቅቤ, በስኳር, በ Nutella እና በቀጭኑ ፍራፍሬዎች እና ተጨማሪ ነገሮች ላይ የተለያዩ ቡክሎችን በመብላት ደስታ አግኝቻለሁ. በቅርቡ ፈረንሳይን ለመጓዝ በምሄድበት ጊዜ በአንድ ጉብኝት ብዙ ዓይነት ዝርያዎችን ለመሞከር ችያለሁ. ልክ እንደ ግሪክ ሁሉ የክረምቱ ቦታ በሁሉም ቦታ ይኖራል! ይህን የፓንኩክ ዓይነት አይነት ቤት ከእርስዎ ጋር ለመውሰድ መፍራት የለብዎትም. ቁልፉ በጣሪያ ላይ በጣም ቀጭን ሽፋን ነው. በመስመር ላይ በቀላሉ ሊገኙበት የሚችሉ የፕሊፕ ማዛፊያ መሣሪያ የሚባል መሳሪያ ካለዎት ይረዳል. ይህን የፓንኩክ ዓይነት ዓይነት ከእርስዎ ጋር ይዘው ይውጡ. ቁልፉ በጣሪያ ላይ በጣም ቀጭን ሽፋን ነው. በመስመር ላይ በቀላሉ ሊገኙበት የሚችሉ የፕሊፕ ማዛፊያ መሣሪያ የሚባል መሳሪያ ካለዎት ይረዳል.
ይህንን መሳሪያ ሲጠቀሙ መሣሪያው ከመጠቀምዎ በፊት ውሃውን እንዲቀላቀሉ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ይህም መሳሪያውን ወደ ክበብ ውስጥ ለመግፋት መሳሪያውን ሲጠቀሙ ይረዳል. ፓከርዎ በትልቅ ያልተቀባ ቦት ውስጥ ካስገቡ በኋላ, ከመካከለኛው ጫፍ ላይ የቡድን ማባያውን ይይዛሉ, እና በሰዓት አቅጣጫዎን በስፋት ለማዞር, ትናንሽ ንብርብርዎን ለማውጣት ይጋለጡ. ክሬፕዎ ውስጥ ምንም ቀዳዳዎችን ወይም እንባዎችን መፍጠር ስለማይፈልጉ, ያለበቂ ምክንያት ለዘር ማዘርፈሉን ይቀጥሉ. ይህ መሣሪያ ከሌለ ሌላ አማራጭ ደግሞ ባትሩ እንደተዘረፋው ሁሉ የእጅዎ ማንኪያውን እየገፋበት ነው. ውጤታማ ባይሆንም አሁንም ይሰራል!
ግሪክኛ ክረቦች በብዙ መንገድ ተዘጋጅተዋል. ለ ቸኮሌት ቀለማት የተሰጡ ልዩ ምግቦች በልጄ የልጅነት ተነሳሽነት ተነሳ. በግሪኩ ስልት ውስጥ ሦስት ግዙፍ ቀለሞችን ያስቀምጣል, እነሱም ከፈረንሳይ ሰዎቻቸው ይልቅ በትንሹ ይበልጣል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ የቅቤ ቅቤ ወይም ማርጋይን
- 2 እንቁላል
- 1 ኩባያ ወተት
- 1 ኩንታል ስኳር
- በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ አንድ ቅቤ ወይም ማርጋሪን 1 ¼ ኩንታል
- ከሁሉም የዓላማው ዱቄት 1/2 ኩባያ
- 6 ኩባያ የቸኮሌት ክሬም ተዘርግቷል (እንደ Nutella ያሉ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላል, ወተት, ስኳር, ዱቄት, እና ወፍራም ቅቤን ወይም ማርጁን አጣምሩት, እና ለማጣሪያ 3 አጫጭር እሽግ ይስጡ. (በአማራጭነት ቅልቅል እስኪቀላቀሉ እና ቅቤ ሙሉ በሙሉ ተሰራጭቷል.)
- ወደ አንድ ሳህኒ ውስጥ ይግቡና ለ 5 ደቂቃዎች ይቀቀሉ.
- ባለ 10 ኢንች የማይቀላጥ ጥንብል በመጠቀም, 1 ኩንታል ቅቤን ወይም ማርጁን በከፍተኛ መጠን በቀዝቃዛ ሙቅ ውስጥ በማቅለልና 1 ዱቄት ይጨምሩ. ሙሉውን ሾርባው ላይ ለማሰራጨት በቀስታ ይንፉ.
- ከላይ ላይ እስኪቀመጥ ድረስ ምግብ ያዘጋጁ እና ሁለት ስፓትሊላዎችን በመጠቀም በጥንቃቄ ይምቱ (መመለሻው የተሻለ ነው). ክሬነቱ በትንሹ ቡናማ መሆን አለበት. ጥርሱ በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጠበቅ ያድርጉት.
- በአንዱ ጫፍ ጫፍ ላይ 2 ኩባያ የቾኮሎሌት ክሬም ይዛመዱ.
- 3 ትላልቅ ቸኮሌት ክሬፕ ለማዘጋጀት ይድገሙት.
- ሞቃት ያቅርቡ.
ማሳሰቢያ: የምግብ አዘገጃጀቱን ለማሳደግ ከእንቁላል በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 647 |
| ድምር | 42 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 196 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 658 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |