ስኮኒዎች የእንግሊዛዊያን እና አይሪሽ ምግብ ማብሰል ዋና አካል ናቸው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተለመደው ቅሌት በእነዚህ ደሴቶች ላይ ለብዙ ምዕተ አመታት የተጋገረ, የተጋገሙና የተረሱ ሲሆን ዛሬም ድረስ እንደዛሬው ታዋቂ ናቸው.
ለስበ-ሰረ ሻይ (ወይም ለማስታገስ በፈለጉበት ጊዜ) ሁለቱም ጣፋጭ ወይ ጣፋጭ የእንሰሳት ሾክዎችን ማድረግ ፈጣን እና ቀላል ነው. በጣም ቀላል ክብ ቅርፅቶችን ለማድረግ, ቀላል እና ፈገግታ የማድረግ ስኬት የተሳካ ሆኖ በተቻለ መጠን በአስቸኳይ መስራት እና በተቻለ መጠን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቅዝቃዜን ጠብቆ በመያዝ ከታች ያሉትን ፍንጮች እና ምክሮች መመልከት ይፈልጉ ይሆናል.
ስካኖዎች በተፈጠጡበት ቀን ምርጥ ሆነው ይወሰዳሉ, ምንም እንኳን ማሞቂያው (ማይክሮዌቭ ፈጽሞ አይለወጥም, በጣም ከባድ ያደርገዋል) ምንም እንኳን ምንም ጥርጥር የለበትም. ጠብቅ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ½ ኩኪዎች / 400 ግ. ራስን የሚያነሳ ዱቄት
- 2 ኦውን. / 55 ግ. ቀዝቃዛ ቅቤ
- ½ የሻይ ማንኪያ ስኒን በጋዝ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1. / 25 ግ. ስኳር (የሾላዎቾን ትንሽ ጣፋጭ ከፈለጉ)
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች, ድብደባ
- ¼ ፒን / 100 ሚሊ. ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400F / 205C / ጋን 6
- ብዙ የቢጫ ማቅለጫ ቅብ
- ዱቄቱን ወደ አንድ ሰሃፊ የሳጥን ስኒ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም ቅቤን, ዳቦን ስፖንጅ ጨው እና ስኳይን መጨመር.
- ድቡልቡ በጥቁር ወፍጮ ቅርጫት እስኪመስል ድረስ በፍጥነት ቅቤውን ወደ ዱቄት ያሸርጡት.
- ቀለል ያለ, ቀላል እና ግንጣጣ ሉክ ለማዘጋጀት በማዕከሉ ውስጥ የውኃ ጉድጓድ እና የእራት ሰዓት ቢላ ማምረት, የተደባለቀ እንቁላሎችን እና በቂ ወተት ይስሩ.
- ድብሩን በለቀቀ ቦርድ ላይ ያዙሩት እና ለስላሳ እስከ 2 ሴ.ሜ / ስ.ቢ. ወለል እስኪሰሩ ድረስ እስኪሰሩ ድረስ በጣም በትንሹ ይቀልጡት.
- 7.5 ሴ.ሜ / 3 "ማቆርቆሪያ ወይም ዙሪያውን ቢላዋ ባለ ሦስት ማዕዘን መቁረጥ ይቁረጡ.
- በመጋገሪያ ትሪኩ ላይ ያስቀምጡ እና የተገረደው የእንቁላል እና የወተት ጥምጣጤን ይቦርሹ. ለ 15 ደቂቃ ወይም በኦክስፎሊን ጫፍ ጫፍ ላይ ወይንም ጥቁር ቡናማ እስኪወጣ ድረስ በደንብ ይቀልጡ.
- ከመብላትዎ በፊት በኬብል ሽርሽር መቀቀል.
ቅቤ, ቅቤና ክሬም ያርቁ.
የተለመደው የሸክላ ቅመም መልቀሚያ
እዚህ ያለው የምግብ አዘገጃጀት አሰራሩ ለስላሳ ቅሌት ነው, ነገር ግን እነሱን ለማከል ሊፈልጉ ከሚችሉት ፍራፍሬ, አይብ እና ሌላ ማንኛውም ጣዕም በፍጥነት ሊቀየር ይችላል (cherry, cranberry, lemon, orange, etc.). ስለዚህ እንዴት እንደሚፈልጉ ለማወቅ ከዚህ በታች ያሉትን ማስታወሻዎች ይመልከቱ.
የፍራፍሬ ፍሬዎች
በ 55 ግራም (1/4 ኩባያ) ሱልጣን, በደረቁ የተደባለቀ ፍራፍሬ ወይም በመብሰያ ዱቄቶች ላይ በደረቅ ንጥረ ነገሮች ላይ መቁረጥ.
የቺስ ሴኮን
በስብ እና ዱቄት ውስጥ ከተከሰተ በኋላ 55g (1/2 ኩባያ) ጥራጥሬን እና 1/2 ሳሊ ሾት እርጥብ ዱቄት ወደ ድብሉ ላይ አክል እና በመሰረታዊ ሣጥሩ ቀጥል. በመክተሉ ውስጥ ሶስቾዎችን ከመጋገራችሁ በፊት እነዚህ እንቦጦችን በ 55 ግራም (½ ኩባያ) የበለጸገ አይብ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 221 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 173 mg |
| ሶዲየም | 537 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |