ይህ ቫስኩዳ ( በፍራንክኒያ ግሬም ይባላል ተብሎም ይጠራል) በመባል የሚታወቀው የቢጌል / ጀርመናዊ የሎሚ ምግብ ለድሆች የሚሆን አይደለም. የሚጣፍጥ ነጭ ሽታ, ነጭ ቀለም ያላቸው ጥራጥሬዎች, ጣፋጭ ወይም ሙቅ ፓፒካ , እና ቅልቅል ውስጥ ትንሽ ሽንኩርት ይሠራል.
አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ቀቅለሾች, ቀማሚዎች, ጭልፊት እና ክሬም ቢስክሌት ይጠይቃሉ. አንድ የሃንጋሪኛ / ስሎቫኪያ ስሪት ከሊፕሆተር ጥብስ የተሠራ ሲሆን ኮሮጦጁ ሁሁቱሮ ይባላል .
ኦብኩዛዳ በብሩቴጽት, በተመጣጣኝ ዳቦ, በልብስ, በቆሎና በሮዝ የተሸፈነ የጀርመን የቢራ ምግብ ነው. ሌሎች የሽያጭ የጀርመን ዳቦ አሰራጭ አዘገጃጀት እንደ ኦቤዛዳ እና ይህ ሄቤፕ ኩኪ ክሬም ሬሽፕ , እንደ የቲማቲም ማሰራጫ ቅመማ ቅመም , እንደ ስቴሪይሪ ጥሬ ቼስ ሬዲ ሬዲ, ስኳር እና ስጋ የተሰራ ስኳር የመሳሰሉ ስጋዎች እንደ ቾፕቲንግ ፓቲት ሬሴፕ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 አውንስ አይብ (ወይን ሮምዱር 60% [ቤኛዊ ሾፕ አይብ] ወይም ቢሪ)
- 4 አውንስ አይብ (በቀለም ካምቤርቴ [ፈረንሳይኛ ለስላሳ])
- 4 ውኖ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1/2 ስኒ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተሸከመ, ያልተቀነሰ)
- 1 tablespoon paprika (sweet Hungarian)
- 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪካ (ሞቃታማ ወይንም የተጋገረ ሃንጋሪያ, ወይም መቅመስ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (ከመሬት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- ለመወደም ጣፋጭ ጥቁር ፔጀር
- የተፈለገውን ግቤት ለመፈለግ ጠንካራ አዲስ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ሮማንደር ወይም ቢሪ የተባለ ጥራጥሬ ካብበተ ትይዝ ይለውጡና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ቅቤ ይቀዳል.
- ለምግብ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት, ጣፋጭ ሃንጋሪያ ፓፒካ, የተጣራ ሃንጋሪያ ፓፒካ, መሬት መበስበስ, ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔሬ ጨምር. እስኪያልቅ ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቅ.
- ለተመሳሳይ ንጽጽር ማጠናከሪያ ከባድ ክሬይ አክል. የኦክቤዛ ወረዛ የጡቦች ቀለም መሆን አለበት.
- ጣዕም አንድ ላይ እንዲቀላቀል ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣ.
- ለስላሳ ሽፋንን ከፈለጉ, እስኪያጋጥም ድረስ ቅቤ እና ቅቤ ቅመማ ቅመሞችን እና የምግብ ቅጠሎችን ይለማመዱ. በእጅ የተበረከተውን ሽንኩርት አክል, በእጅ.
- በበሰለ የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት, ፕሪዝዛል, ዳቦ እና ቢራ ይጠቀሙ.