የጀርመን የአልሞንድ ቀዘፋ ኩኪዎች ( ማንድልስቺል አሲስ ናቸው ) ቀላል ናቸው, በአልሞንድ ዕጣን የተሞሉ አጫጭር ምግቦች እና ወደ ጨረቃ ቅርጽ የተሰሩ ናቸው. በእዚያ እና በገና በአከባቢ በጣሊ ጊዜ ወይም በማንኛውም ጊዜ ወይም በ Plätchenteller (የኩኪ ፕላስተር ) ዎ አስደሳች ምግብ ነው .
በተፈጥሯዊ ምግብ መደብሮች ውስጥ የአልሞንድ ምግብ ወይም ዱቄት ይግዙ (በተለምዶ እንደ Bob's Red Almond Meal Meal) እና የተጋገሩ የእርሻ መደብሮች.
የጨረቃ ቅርፅ ብዙውን ጊዜ በአውሮፓ የገና ድቡልቡል በመባል የሚታወቀው በ 1529 እ.አ.አ. የቪዬናን ተከባብረው ነበር. ውጊያው የኦቶማን መጨፍጨፍ መነሻው ነበር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ስኒ / 93 ግራም ስኳር (ማፅጃዎች)
- 1 ኩባያ / 210 ግራም ቅቤ (የክፍል-ሙቀት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- አማራጭ: 1/4 የሻይ ማንኪያ የአልሞንድ ቅጠል
- አማራጭ: 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ብሩ / 112 ግራም አልማዝ (ደቂቅ, መሬት)
- 2 1/4 ኩንታል / 270 ግራም ዱቄት (አላማ)
- ቅባት: የአኩሪ አተርቃን ስኳር ወይም ጥራጥሬን ቫኖን ስኳር ለማጽዳት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማሞቂያ ምድጃ እስከ 350F / 180C. በትንሽ መካከለኛ ክሬም, ክሬዲ 3/4 ብርጭቆ / 93 ግራም የስጋ አረጋጋች ስኳር እና 1 ኩባያ / 210 ግራ ግራም ቅቤ እስከ ጥፍሮች ድረስ. 1 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ, 1/4 የሻይ ማንኪያ የአልሞንድ ዕጨቅ (አማራጭ), 1 የሻይ ማንኪያ ቅባት (አማራጭ) እና 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው, እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- 1 ኩንታል / 112 ግራም የአልሞንድ እና 2 ¼ ኩንታል / 270 ግራም ዱቄት. ድብሩ ጠንካራ ነው. በቀስታ በሸረሸረው ቦርድ ወይም በሌላ የሥራ መስክ ላይ አውጣ.
- አንድ ብስክሌት ቆርቆሮ ወይም ዙሪያውን መስታወት በመጠቀም ክበብ ይቁረጡ. መስታወቱን ወይም መቁረጥን በ 1 ኢንች ወይም ከዚያ በላይ በማንቀሳቀስ ሌላ ክበብ ቆርጠው, ሁለት የጨረቃ ቅርጾችን እና በመካከለኛው እርጥበት ቅርፅ ያስቀምጣሉ. የኦቾሎኒ ቅጠሎችን በመጠቀም እንደገና ብዙ ቀለሞችን ወይም ዳቦዎችን ይለውጡ.
- ቀሚስቱን በምስክር ወረቀት ላይ አስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል መጋገር.
- ኩኪዎቹ አሁንም ሙቀት ቢኖሯቸውም እንኳ የኩራቾቹ ስኳር ወይም ቫኒየም ስኳር ውስጥ ጭንቅላቱን ይሞቁና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣ ላይ ማስቀመጥ. በጥብቅ መከለያ ባለው ደረቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ቫኒላክፋፈርን በዶሮኖሶች የተሰራውን ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተመልከቱ. እንዲሁም, የኩሽ ፍሬዎች ኩኪዎችን የምትወድ ከሆነ , አነስተኛ, የተስተካከሉ የኩኪ ትሪያንግሎች እና እነዚህ ቅመም የተጋገረ የሊንቼ ኩኪዎችን ይመልከቱ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 217 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 91 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |