እንዴት እንደሚሰራ

01 ቀን 11

የፍርድ ምን ማለት ነው?

ፋንደር ክሬም ማእከሎችን ለማዘጋጀት, ቀዝቃዛ የከረሜላዎችን ቀላቅሎ, ወይንም ማለስለስ, ወይም በደንብ ወደ ብስባሽ መድሃኒቶችን ለመርጨት የሚያስችል የላቀ የከረሜላ ነው. ይህ አጋዥ ስልጠና መሰረታዊ መፍቀዶችን እንዴት እንደሚያብራሩ ያብራራል, ከዚያም የተለያዩ አይነት ቅልቅል ቅባቶችን ለመፍጠር የተለያዩ የአቀማመጃ ዘዴዎችን ያሳያሉ.

በቀላሉ ሊታተሙ የሚችሉ መመሪያዎችን ማግኘት ከፈለጉ, ወደ መሰረታዊ መርሃ ግብር ይሂዱ.

02 ኦ 11

ስኳር ያዙ

የስኳር መጠጥ በማዘጋጀት ይጀምሩ 2 ኩባያ ስኳር የተደረገ ስኳር, 1/2 ኩባያ ውሃ እና 2 ኩባያ በፍራፍሬ ዱቄት በትንሽ መካከለኛ መካከለኛ ከፍታ. ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ ይንገሩን, ከዚያም ማንኪያውን ይሸፍኑት እና የስኳር ሽታው ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች እንዲፈላ ይፍቀዱ. ክዳኑን ያስወግዱ, እና ያለምንም ማወዛወዝ እስከ 240 ፋ.

የስኳርነቱን መጠኑ በትንሹ በትንሹ በሸፈነው ሰፊ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት.

03/11

ስኳር ዶሮን ያፈስሱ እና ያቁሙ

የብረት ስትናለትን ወይም መያዣን ማቀዝቀዣን በውሃ ውስጥ ይቀንሱ, እና በፍራፍሬው መሃከል ውስጥ ወደ ሽክርክ አድርገው ገፋዉን መጨፍለቅ.

የተጣለ ፕላስቲክ ስቴክላር ወይም የእንጨት ማንኪያ በመጠቀም "ቀለም" ወይም "ሞል" ይጀምሩ. ቀስ በቀስ መሃሉን ወደ ማእዘኑ ይላኩት, ስእል 8 ን ይሳቡ, ከዚያም በድጋሜ ይደምትጡት.

04/11

ፋውንዴሽን ፈጠራ

05/11

ፋንታውን እስኪያድግ ድረስ ፋንታ ስራውን ይቀጥሉ

06 ደ ရှိ 11

ፋንታውን አስቀር

በዚህ ነጥብ ላይ, ፍሳሽዎ ለመቅለልና ለማፍሰስ ሊያገለግል ይችላል. ጣፋጭ ምቹ የሆኑ ከረሜላዎችን ለማምረት ከፈለጉ ምርጥ ጣዕምና ቅቤን ለማግኘት ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት "ማብሰል" ጥሩ ነው. ሙቀትን ለማጣራት በአየር ቱሪንግ ፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, የፕላስቲክ መጠቅለያውን በቀጥታ ወደ ማቅለጫው ገጽታ ይጫኑ እና ክዳንዎን በጥብቅ ይዝጉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ሙቀትን በሙቀቱ ውስጥ ወይም ሙቅ ከሆነ. ከመብላቱ በኋላ መፍሰሱ በፈለጉት መንገድ እንዲወደድ, እንዲደለቀልና ቅርጽ ሊኖረው ይችላል.

ፈሳሹን በፍጥነት መጠቀሙን ካስፈለገዎ, የጋዝ ጨርቅ እስኪሞቅ እስኪያልቅ ድረስ በጣም ትንሽ በሆነ ሙቅ ውስጥ በትንሽ ምድጃ ላይ በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡት. ፈንጠዝያውን አጣጥፈው እንደገና አወጣጡና በአፋጣኝ ሞቃት. ሙቀቱ ስጋገጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደግሙ, ነገር ግን አሁንም ቅርጹን ይይዛሉ. አሁን ሞቅ ያለዎን ቀለም መቀባትና ማራስዎን መቀጠል ይችላሉ.

07 ዲ 11

ቀለሞችን እና ጣዕም ጨምር

በደቃቅ ስኳር እጃቸውን አሽክተው እዚያው እርስዎ ቀደም ሲል ያደርጉት እንደነበረው ቀለሙ እና ቅመማው በእንደገና በተቀላቀለበት መልኩ እስኪሰራጭ ድረስ.

08/11

ፍቃደኛውን ወደ ኳስ ዘወር

09/15

ፋንታውን ፈሰሰ

ወፍጮውም ሊቀልጠው እና ለስላሳ ማእከሎች እና የተሸፈነ ከረሜላ ለመፍጠር ሊፈስስ ይችላል. በሁለት የኃይል ማሞቂያ ቀዝቃዛዎች ውስጥ እንዳይሞላው ይመረጣል. በጋማ እርቀት ላይ ያለውን የሙቀት መጠን በጥንቃቄ መከታተል እንደሚገባዎት እርግጠኛ ይሁኑ. ባለ ሁለት ቦይላጅ የማትጠቀሙ ከሆነ, የተሰኪያዎ መጠጥ በጣም እጅግ በጣም አነስተኛ ሙቀትን እና አስፈላጊ ከሆነ ከፋታቹ ላይ ማስወገድዎን ያረጋግጡ.

ቀስ በቀስ በትንሽ እንጨቶች ላይ ብስክሌት ይቁሙ እና በዝግታ ፈሳሽ ውሃ በተዘጋጀው የጋዝ ማብሰያ አናት ላይ ያስቀምጧቸው. መፍሰሱ በሚቀልጥበት ጊዜ ይንገሩን, እና በሚፈለገው ሁኔታ ላይ ለማጣጣም አንድ ሳሊን ወይም ሁለት ውሃ ይጨምሩ. ፈሳሹ ቀድሞውኑ ቀለም ካልተቀዳ, በዚህ ደረጃ ላይ ማቅለም እና ጣዕም መጨመር ይቻላል. ሙቀቱ እስኪቀላቀለው ድረስ ሙቀቱን ይሞቁ, ነገር ግን ከ 140 ዲግሪ በላይ እንዳይደክም, አለበለዚያ በጣም ከባድ ይሆናል.

ከረሜላ ስለመውለድ ለመሞከር ዝግጁ ነዎት? ለ Chocolate Fondant Nut Nutrition clusters ይህን የምግብ አሰራር ይሞክሩ!

10/11

ፍቃደኛውን አፍቅሩ

በቀላሉ ለቸኮሌት እና ለተፈናጠጠ የከረሜራ ለስላሳ ቸኮሌት ለስላሳ ጽዋዎች ማሞገስ ይችላሉ. ፈሳሹ ከተፈታቸዉ ቸኮሌት ጋር የተቆራረጠዉን ፈሳሽ ይሞላል.

የተጠበሱ ከረሜሎችን ለማውጣት ዝግጁ ለመሆን? ለ Chocolate Fondant Cups ይሄንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ሞቅ ያሉ ፒካኖች ጋር ሞክር!

11/11

ፍንትውንድ-የተቀባ የቅናሽ ቅባቶችን ይፍጠሩ

ፈገግታ ቀዝቃዛ ብስባሽ ቀለም የተቀላቀለ ከረሜላዎችን ለመፍጠርም ያገለግላል. ብዙ የተለያዩ የፍራፍሬ ዓይነቶች (ፍራክሬሪስ, ወይን, የዝርሽት ቁርጥኖች, ወይም የፖም ሳጥኖች), ትላልቅ የቡሽ ፍሬዎች, ወይም ብስባሽ ኳሶች እንኳን መቀለብ ይችላሉ!

ሞቃትን ለመደባለቅ, የአልሚኒየም ፊሻዎችን በሸፈነው በማሸጊያ መጋረጃ ማዘጋጀት. እርስዎ የሚንከባከቡዋቸው ነገሮች ደረቅ (ፍሬዎች, በንጽህና). በሁለት ምንጣፍ መሳሪያዎች በመጠቀም ቀዝቃዛውን ማቅለጫውን ውስጥ ጨምረው በማንቆርጡ ከጣፋጭ ጠርሙሱ ላይ ከልክ በላይ ቸኮሌት ለመውሰድ ይንገሩን. የተረደውን ከረሜላ በተዘጋጀ የተጋገረ ሉህ ላይ አስቀምጡ, ለቀጣይ ማቀፊያ እንደገና ይድገሙት. ሙዳው በሸክላ ላይ በጣም ብዙ እንዳይጨምር በፍጥነት መስራት በጣም አስፈላጊ ነው. መፈተሸው በጣም ጠንካራ ከመሆኑ, በጀርባው ማብሰያ ቀዝቃዛ መልሶ ለመመለስ በሁለት ቦውለር ላይ በአጭር ጊዜ መልሰው ሊለቀቁ ይችላሉ.

ሞቀስን ለመቀልበስ ለመሞከር ዝግጁ ነዎት? ለ Fondant-Dipped Fruit ይሄንን የምግብ አሰራር ሙከራ ይሞክሩ!