የድሮ የዱር አዕዋፍን ስጋቶች የዶሮ ጭኖዎችን እና ከዶሮ እርባታ ጋር የሚጣበቅ ኬሚሎችን በመጠቀም ወደ ዶሮ የገለባነት ይለወጣል.
ቆንጆ, ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶችዎን በቆሎዎች ምትዎ በመተካት በዚህ ተወዳጅነት በተለያየ የእንጉዳይ ዝርያዎች ምትክ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ.
የዶሮ ጫማዎችን ወይም ጭንቆችን ይጠቀማሉ, ለስሜ ጠርሙዝ ስቴክን በመጠቀም ገንዘብ ይይዛሉ, እና ይህ ተለዋጭ ምት በመደብደብ ላይ ቀይ የጾም ጣዕም ይቀንሳል. ዋጋው ዝቅተኛ እና ጤናማ - ያን መገረም አይቻልም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጎመን
- 1 የሻይ ማንኪያ ስፌት የተጨማለቀ
- ለማጣር ኮሶ ጨው እና በአካባቢው አዲስ ጣፋጭ ርግብ
- 4 ጎሾች, ቆዳ ያልበቸለ ዶሮዎች, በ 1 1/2-ኢንች ጫማዎች
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1/2 ብልቃጥ ጣፋጭ ሽንኩርት
- 2 ሐይቅ ነጭ ሽንኩርት, ተጭኗል
- 8 ኦንቶች ነጭ እንጉዳዮች, የተሰራ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1/2 ኩባያ ጥቁር ወይን
- 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- ለማቅለጫ የተዘጋጁ ጫጩቶች 1 tablespoons
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ጎሰም , ጣዕም , ጨው እና እርጥበት .
- የዶሮቹን እሾሃማዎች እና መደረቢያዎች አክል.
- በትንሽ መካከለኛ ሙቀትን አንድ ትልቅ, ከባድ እና ጥልቀት ያለው ጠፍጣፋ.
- ቁርጥሩ ሲቀዘቀዘ የወይሉን ዘይት እና ሽንኩርቱን ይለውጡ.
- የዶሮውን ሾርባዎች በአንድ ነጠላ ሽፋን ላይ ጨምሩ እና እስኪነቃቁ ድረስ ያብሱ. ቡናማውን ዶሮ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- በአንድ ፓን ውስጥ በማጣቀጫ ቅባት ውስጥ ቅቤ ቀለጠው.
- የተጠበሱ ጣፋጭ ሽንኩርት , ነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳይቶች ላይ ያክሉ. ለመሸርጠጥ መወልወል, ከዚያም በ kosher ጨው ውስጥ እንጉዳዮቹን ፈሳሽ እንዲለቅ ለማድረግ.
- አትክልቶች ቀላል በሆነ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ይለቁ.
- ድስቱን ነጭ ወይን ጠርዘህ እጥለና ጥቁር ቀዳዳዎች ከታች ይጣፍጥ.
- የአልኮል መጠጥ ለመቅረፍ 2 ደቂቃ ያህል ያብሱ.
- የዶሮውን ጥፍሮ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያፍጩ.
- ዶሮውን ወደ ጠርሙሱ ይመልሱ እና ከባድ ክሬም ያክሉ.
- ለ 10 ደቂቃዎች ቅልቅል ወይም ስጋው እስከሚጨርስ ድረስ.
- ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በሚቀማ ክሬ ውስጥ ያዋጉቱ .
- በቺሊዎች ይቅበዘበዙ.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
በሳር የተሸፈኑ እና የተሸሸጉ ስፖዎችን ወይም የሩዝ ፋልፋዎችን ዶሮ በማጥቃት ያዙ. በአረንጓዴ ቅጠላቅጣ ስኳላ, ዱባዎች, ቀይ ቀይ ሽንኩርት እና የቼሪ ቲማቲም በአከርካሪነት የተሠራ አለባበስ, የፈረንሳይ ወይም ጣሊያን ዳቦ እና ደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ ያጠቡ. አብራችሁ አብራችሁ ምግብ ስትሰሩት የነበረው ወይ ጥሩ ጥራት ያለው ከሆነ በእራት ሰዓት ለመጠጣት የሚያስችል የተለመደ መመሪያ ነው. እርስዎ ጥቅም ላይ የዋሉት ወይን ብቻ ለማብሰል ከሆነ, የአልቢኖኖን, የጫርዲን, የጭራጎን ነጭ ወይም ጥቁር ፒኖት ግራስ ለትርፍ ጥምረት ይበርቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1105 |
| ድምር | 66 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 26 ግ |
| ኮሌስትሮል | 318 mg |
| ሶዲየም | 1,078 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 93 ግ |