በዚህ ፈጣን እና ጣፋጭ የሳምንቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, የዶሮ ጡቶች በትንሹ ቡናማዎች, እና ከዚያም በዱቄት, በተፈላቹ ቲማቲሞች እና ሞዛሮላ ቢስ ይጋገታሉ, ወይን ተጨማሪ ጣዕም አለው, ነገር ግን የዶሮ ወንዝም እንዲሁ ይሰራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 6 የጡት ጥፍሮች
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- የጣርሳ ዱቄት ለመብላት
- 1 ኩባያ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 2 ሳቢሊቶች ቅቤ (ቅቤ)
- የተከፈለ )
- 8 ኦውንስ እንጉዳዮች (የተሰራ)
- ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማባያ ወይን (ወይንም ነጭ ወይን ወይም አጠቃቀም
- የዶሮ ገንፎ )
- 1 ቲማቲም (መካከለኛ ወይም ትልቅ, የተሰራ)
- ከ 4 እስከ 6 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (በቀጠን ተቆላል)
- 8 ኦውንስ ሞዛሬላ አይብ (የተሰራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ 2 እስከ 3-አራቱን ዳቦ መጋገሪያ ሳህኖች በጥቂው ይቀሉ. ምድጃውን እስከ 325 ºF ብር ያድርጉ.
- የሸፍጥ የዶሮ ጡት ጥልቀት እስኪያልቅ ድረስ ከፕላስቲክ ሽፋን መካከል ይያዛል. ጨው እና ፔፐር በሁለቱም ጎኖች ከዚያም በትንሹ በጡጫ ዱቄት ይረጩታል.
- በትልቅ ጠርሙስ ላይ ሙቀትን 1 ኩንታል የወይራ ዘይት እና 1 ሳቢል ቅቤ በትንሽ ሙቀት ውስጥ. ዶሮ ወደ አልጋ ጣዕም መጨመር; በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል, ወይም ቀላል በሆነ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- ዶሮውን ወደ ተዘጋጀው የጋጋ ምግብ የተቀቀለውን 1 ኩንቢማ ቅቤን ከጭንቅላቱ ጋር ወይን ወይንም ከብልቱ ጋር በማከል እንጉዳዮቹን እስከ ጥራጥና ወርቃማ ቡኒ ድረስ አስቀምጡ.
- በምግብ ማቅለጫ ላይ በሻይድ ላይ የፈንገላ ድብልቅን ያዙ. በቲማቲም ቅሎች እና በተቆራረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት የላይኛው ክፍል.
- ከሁሉም በላይ የሞዛራላ ሙሉ ጣራ ያስቀምጡ.
- ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች በኩሽ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 986 |
| ድምር | 62 ግ |
| የተበላው ድካም | 21 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 321 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 652 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 97 ግ |