በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ድህ የሆኑ የዶሮ ጡቶች በጋዝ አልጋ ላይ ቀላልና ጣፋጭ በሆነ የእንጉዳይ ዳቦ ይዘጋባቸዋል. የሽንኩርት ሾርባ ቅጠልና የተጣራ ሾርባ ጣፋጭ ቀሚስ እንዲሆንና ጣዕም እንዲሰጡት አድርግ.
ምግብ ለማዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል. በመኪና ምድራ ውስጥ ብቅ ይሉና በአንድ ሰዓት ውስጥ እና በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ሙሉ እራት ይኖሩዎታል. ስራ በበዛበት ቀን በጣም ጥሩ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የማይፈለጉ የዶሮ ደረሰኞች (ቆዳ ያስወግዳል)
- 1 ኩባያ (10 1/2 አውንስ) የፈጨሰ የእንጉዳይ ሾርባ
- አንድ ሾት ግማሽ ተኩል ወይም ወተት ሊጠጣ ይችላል
- 1 እንክብል (4 አውንስ) እንጉዳይሎች (በፈሳሽ)
- 3/4 ስኳር ያልተዘጋጀ
- ረጅም ነጭ ጥቁር ሩዝ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
- 1 ኤንቬሎፕ ደረቅ የሽንኩርት ሾርባ ድብልቅ (የተከፋፈለ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻም እርሳስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- የእንጉዳይ ሾርባ ክሬም ከግማሽ ተኩል ጋር ያጣምሩ. የውኃውን ጥራጥሬ በሶስት ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በኋላ ላይ ያስቀምጡ.
- የተቀሩትን የሳሙጥ ቅልቅል ከሩዝ, ከነጭ ሽንኩርት እና ከደረቁ የሽንኩርት ሾርባ (1/4 ስኒ) ጋር ይቀላቅሉ. በጥንቃቄ ሞላ እና በድስት ላይ ማብሰል.
- በሩዝ ድብልቅ ላይ የዶሮ ጡቶችን ጣል. የተጣራ 1/2 ኩባያ የሶሮ ቅልቅል ከዱላዎች እና ፈሳሽ ጋር ማጣመር. በዶሮ ጡቶች ላይ ያፈስሱ. የቀረውን ደረቅ ሽንኩርት የተቀላቀለ የስብ ቅመማ ቅመም, ፓስታ እና ፓርማሲያን የተባሉ አይብ.
- ለ 1 ሰዓታት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ በሸፍጥ እና በጋ መጋለጥ.
- ወረቀቱን ያስወግዱ እና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያህል ዳቦ መጋገርዎን ይቀጥሉ, ወይንም ዶሮ እስኪደባ እና ፈሳሹ እስኪገባ ድረስ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1747 |
| ድምር | 106 ግ |
| የተበላው ድካም | 42 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 37 ግ |
| ኮሌስትሮል | 533 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 590 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 146 ግ |