ይህ የቬጀቴሪያን መጋገሪያ ደማቅ ቀለሞች - ብርቱካንማ, ቢጫ እና ቀይ - ከግሪኮች ዘይቤ ጋር ያቀርባል. የዚህ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም እንዲሁም ተወዳጅ አትክልቶች እንዲሁም ዱቄት, ዱባ, ጣዕም / ጣፋጭ ድንች, ካሮት, ቢጫ ደማቅ ጣዕም እና የቼሪ ቲማቲም ጨምሮ ጤናማ ጥራቱን ይወዳሉ. ቻፒፔዎችን እንደ ፕሮቲን ምንጭ ጨምሩ, ከዚያም ጣፋጭና ውብ ለሆነው ለግብይት ኩቲት ምግብ የሚሆን ጣፋጭ የቡናው ዘር እና ናስታኩቲየም አበባዎችን መጨፍጨፍ. ምርጥ የቬጀቴሪያን የምስጋና የምግብ አሰራርን ይሰራል, ነገር ግን በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እኩል ነው. ደስ ይበላችሁ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ትንሽ ዱባ (ወይም 1 የአከርካሪ ስኳር, የሾጣጣጣ, ወይም ሌላ ብልጭ ብርትኳን ስኳርተር በስተቀር)
- 1 ትንሽ ማሞ (ወይም 1/2 ትልቁ ያረጀ ወይም ስኳር ድንች ተጥሏል)
- ከ 1 እስከ 2 መካከለኛ ካሮቶች (በትንክሶ የተቆረጡ)
- 1 ቢጫ ቀለም ፔፐር (ወደ ጥይት መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይቀንሳል)
- 1 ኩባያ የፍራፍሬ ቲማቲም
- 1/2 ጫጩት ዶሮ (ቆሻሻ)
- 2 ጠርሙስ ብርጭቆ መጠጥ
- ለስኒስ ኩስ:
- ከ 3 እስከ 4 የክሩ ንቦች
- ከ 1 እስከ 2 ቀይ ቅጠላ ቅጠሎች (ወይም አዲስ ትኩስ አረንጓዴ ክሪዎችን, ወይም 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያዎችን ይተካሉ
- ታይሊን ቺካ )
- 1 ወተት ማውጣት
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የታንሪን ፓኬት (ወይም 1 ኩንታል የኖራ ጭማቂ ምትክ)
- 2 ½ ኩባያ የዓሳ ኩባያ (የስንዴ-ነፃ የሳይሚ ጨው ለግት-አልባ አመጋገብን ይጠቀሙ)
- 1 ቡና ቡናማ ስኳር
- 1 ኩባያ ሎሚ ጭማቂ (ከ 1/2 ብር)
- 2 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ (ትኩስ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ
- ሩዝ ኮምጣጤ 1 ኩባያ (ወይም የፖም ፖታ ኮምጣጤ)
- 1 ኩባያ የቆሎ ዘር (መሬት)
- 1 ኩባይና ቡኒ
- 1 የሻይ ማንኪያ የስንዴ ዘር
- 1/3 ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት (የተሰራ)
- ሻንጣ: ትንሽ እጅጉን የቀዘቀዘ ተክል ቅጠሎች
- ዱቄት: 1 ኩንታል የተጠበሰ የሻሚ እጽ እና ጥቂት ናስታኩቲየም አበባዎች (ወይንም ሌሎች ሊበሉ የሚችሉ አበቦች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ካሪስን ለማጣፈጥ, ሁሉንም የምግብ መቀነሻዎች በአንድ የምግብ ፕሮቲን (ወይም ማቀናበሪያ ከሌልዎት መቀላቀል) ያስቀምጡ. ጥሩ ሂደት. ያስቀምጡ.
- ክፍተቱን በመቁረጥ እና ዘሩን በጠርሙስ በመውሰድ ዱባ ዱቄት ወይም ስኳሽ ይዘጋጁ. ለመቁረጥ ወይንም ለመጥፋት ዘሩ ያስቀምጡ. ዱባውን / ቆርጦን በቡች አድርጎ ቆርጠው ቆርጠው ጣዱ. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት (ፍራፍሬን) በመጠቀም ከ 1/3 እስከ 1/2 የአበባ ዱቄት ብቻ ይጠቀማሉ. (ቀዝቃዛውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ቆይተው ለማብሰል).
- የተቀሩትን አትክልቶች እና የብርቱካን ሽፋን ማዘጋጀት.
- በሸክላ / በጣሳ ሾርባ ውስጥ ካለው የኩመኪን (ወይም ስኳሽ), ማኮል እና ካሮት ጋር በትንሽ ሙቀቱ ሙቀት ውስጥ ካሪኩን አስቀምጡ. በደንብ ይኑርዎት.
- ኬሊው ለመቅለጥ ሲጀምር ሙቀትን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀይሩ, አልፎ አልፎም ይነሳል. ለ 6-8 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም አትክልቶች እስኪለቀቁ ድረስ.
- ደወሉ, የቼሪ ቲማቲም, ሽምብራና የብርቱካን ዝንጣጣ ማዋሃድ ውስጥ ይጨምራሉ. ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች አስመስለው.
- ለጨውና ለስላሳ ጣዕም የመለየት ሙከራ ያድርጉ. በቂ የጨው መጠን ከሌሉ ትንሽ አኩሪ አተር ብቻ ይጨምሩ. ለስላሳዎ የሚሆን ቅመም ካልሆነ, ተጨማሪ ትኩስ ቺሊዎችን (ወይም ቺሊ ጨው) ይጨምሩ. ከመጠን በላይ ከሆነ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ.
- ለማገልገል, በአንድ ትልቅ የእስሳት ሳህን ውስጥ, ወይም በእያንዳንዱ ሰሌዳ ላይ ወጥቶ. በቀዝቃዛው የቀይ ቅጠሎች እና በሻምብሮች አማካኝነት ይንፏፉ, ከዚያም ከተለያዩ የ nasturtium አበቦች ጋር (በመጠምዘዝ) ይመረጣል. ብዙ ታይ ያገባች የሩዝ ሩትን ያቅርቡ , እና በቀለለማዊና ማራኪ የታይላንድ ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 482 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 820 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 71 ግ |
| Dietary fiber | 14 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |